かぶのレシピ：多々喜（たたき）ごぼう
多々喜（たたき）ごぼう
| 料理名 | 多々喜（たたき）ごぼう |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
常備菜にもピッタリ！
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、簡単！めんつゆで煮るだけの「万能ごぼう」をすりごまなどと合わせた「多々喜（たたき）ごぼう」の作り方になります。
かぶの食材料理レシピ（32793）
過去に紹介した「かぶのレシピ」を集めました。
かぶのレシピ：ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き
ごぼうと牛肉の八幡巻き
| 料理名 | ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
万能ごぼうで牛肉の八幡巻き
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、簡単！めんつゆで煮るだけの「万能ごぼう」を牛肉で巻いた「ごぼうと牛肉の八幡（やわた）巻き」の作り方になります。甘辛く煮からめて、お正月のおせち料理の一品としても重宝するレシピです。
かぶのレシピ：万能ごぼう
万能ごぼう
| 料理名 | 万能ごぼう |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
ごぼうをめんつゆで
「ごぼうを使い切る料理を教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ごぼうを使った料理２品を紹介。ここでは、まずどちらの料理にも使う「万能ごぼう」の作り方になります。万能ごぼうを牛肉で巻いたり、ごまと合わせたりとアレンジが効きます。めんつゆで煮るだけの簡単レシピです。
かぶのレシピ：根菜のクリームシチュー
根菜のクリームシチュー
| 料理名 | 根菜のクリームシチュー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月17日（木） |
根菜であったかシチュー
「もこみちさんおすすめのおいしい根菜レシピがあればぜひ」というリクエストに、速水もこみちさんが「」を作って寒い時期にピッタリ！とおすすめ。ゴロゴロッと大きめに切った野菜でボリューミー。食感と鶏肉の旨みを楽しむほっとする一品です。
かぶのレシピ：カリフラワーの二杯酢あえ
カリフラワーの二杯酢あえ
| 料理名 | カリフラワーの二杯酢あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
カリフラワーを小さく切って
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、カリフラワーを生のままいただく「カリフラワーの二杯酢あえ」の作り方になります。カリフラワーを小さく切ることで味をなじみやすく仕上げます。
かぶのレシピ：カリフラワーがのドレッシングマリネ
カリフラワーがのドレッシングマリネ
| 料理名 | カリフラワーがのドレッシングマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
カリッとした食感を
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、カリフラワーを生のままいただく「カリフラワーがのドレッシングマリネ」の作り方になります。マリネすることで味がしみ込み、カリッとした食感も楽しめます。
かぶのレシピ：カリフラワーがのごまみそ添え
カリフラワーがのごまみそ添え
| 料理名 | カリフラワーがのごまみそ添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
塩気の強いみそディップで
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、カリフラワーを生のままいただく「カリフラワーがのごまみそ添え」の作り方になります。塩気の強いみそディップで、カリフラワーの甘みが引き立つ一品です。
かぶのレシピ：カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ
カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ
| 料理名 | カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
揚げたカリフラワーがホロっと
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ」の作り方になります。揚げたカリフラワーを口に入れると、ホロッとくずれます。カリフラワーの新食感！
かぶのレシピ：カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
| 料理名 | カリフラワーと豆腐の卵あんかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
カリフラワーはふわふわとした食感に
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「カリフラワーと豆腐の卵あんかけえ」の作り方になります。カリフラワーを煮て仕上げます。粗くつぶしたカリフラワーはふわふわとした食感に！ご飯にかけてもおいしい、じんわりあったかメニューです。
かぶのレシピ：塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ
塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ
| 料理名 | 塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月16日（水） |
蒸し煮したカリフラワーがほくほく
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズで、今月は「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、「塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ」の作り方になります。カリフラワーを蒸し煮にしてごま油でしっとり、塩で甘みを引き出します。牛肉、ポン酢と合わせていただく一品です。
