きのこのレシピ：さけとブロッコリーのマヨあえ
さけとブロッコリーのマヨあえ
| 料理名 | さけとブロッコリーのマヨあえ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「さけとブロッコリーのマヨあえ」の作り方を紹介。
きのこの食材料理レシピ（34495）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：海鮮パジョン
海鮮パジョン
| 料理名 | 海鮮パジョン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月7日（土） |
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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「海鮮パジョン」の作り方を紹介しました。タコの旨みと香ばしい卵、ねぎの甘みと香りが旨い。ホットプレートでみんなでワイワイ焼きながら食べるのもおすすめです。
きのこのレシピ：エリンギと万願寺唐辛子炒め
エリンギと万願寺唐辛子炒め
| 料理名 | エリンギと万願寺唐辛子炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月7日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「エリンギと万願寺唐辛子炒め」の作り方を紹介しました。野菜は、動かさずにじっと焼き炒めることがポイント！
きのこのレシピ：鶏もも肉のガーリック煮つけ
鶏もも肉のガーリック煮つけ
| 料理名 | 鶏もも肉のガーリック煮つけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月7日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鶏もも肉のガーリック煮つけ」の作り方を紹介しました。鶏肉を焼いたら、味つけし、落とし蓋をして煮るだけです。
きのこのレシピ：ニンニクのベーコン巻きフライ
ニンニクのベーコン巻きフライ
| 料理名 | ニンニクのベーコン巻きフライ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年11月6日（金） |
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「おうちで簡単！おつまみ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ニンニクのベーコン巻きフライ」の作り方になります。食欲をそそるニンニクですが、今回は1片をそのままいただきます！ほくほくした、ニンニクの食感と香りで、お酒がすすみます。もちろん、ご飯との相性も抜群です。季節の変わりめに、体力を付けたい方にピッタリ。次の日にお仕事や会食がない日を選んで作るといいかもしれませんね。
きのこのレシピ：牛肉のしぐれ煮
牛肉のしぐれ煮
| 料理名 | 牛肉のしぐれ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月7日（土） |
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混ぜごはんや炊き込みごはんにしてもおいしい「牛肉のしぐれ煮」の作り方のご紹介です。しらたきでおいしさもボリュームもアップ！本来は春雨を使うチャプチェですが、温めなおしてもおいしいしらたきを使います。
きのこのレシピ：しらたきチャプチェ
しらたきチャプチェ
| 料理名 | しらたきチャプチェ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月7日（土） |
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「しらたきチャプチェ」の作り方のご紹介です。本来は春雨を使うチャプチェですが、温めなおしてもおいしいしらたきを使います。作りおきの時はしっかり汁気を飛ばすように炒めましょう。
きのこのレシピ：サバのイタリアンソテー
サバのイタリアンソテー
| 料理名 | サバのイタリアンソテー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年11月6日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「サバのイタリアンソテー」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のサバにバジルをはさんだ、おしゃれなひと皿。バジルの香りに、ベーコンのうま味をプラ！ハニーマスタードの酸味と甘みがよく合ういます。フレッシュトマトのソースで、さわやかにいただきます。
きのこのレシピ：鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ
| 料理名 | 鶏の唐揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月6日（金） |
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「お弁当の一品」というテーマで、「鶏の唐揚げ」の作り方の紹介です。「シナモンの香りが利いていますね。衣が香ばしくてあられみたいにサクサクで、噛めば噛むほどおいしい。いつもの唐揚げとは違うプロの唐揚げです！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：鶏肉、カリフラワー、マッシュルームのクリーム煮
鶏肉、カリフラワー、マッシュルームのクリーム煮
| 料理名 | 鶏肉、カリフラワー、マッシュルームのクリーム煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月6日（金） |
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「鶏肉、カリフラワー、マッシュルームのクリーム煮」の作り方のご紹介です。クリーミーでホッとするおいしさ！鶏肉には焼き色をつけず、全体を白く仕上げます。玉ねぎを炒める際も、焦げないように気をつけましょう。
きのこのレシピ：大根のカレー煮
大根のカレー煮
| 料理名 | 大根のカレー煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年11月5日（木） |
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「おうちで簡単！おつまみ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「大根のカレー煮」の作り方になります。酒の肴に大根は欠かせませんね。如何様に料理しても酒の肴に良く合うからでしょうか？消化吸収を助けるので、からだが欲しがるのでしょうか？おふくろの味と繋がる大根を豆と煮ました。カレーは香辛料の集合体ですから、お酒が良くすすみます！
きのこのレシピ：れんこんの肉巻きフライ
れんこんの肉巻きフライ
| 料理名 | れんこんの肉巻きフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月5日（木） |
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「れんこんの肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。ほんのり効いた練り辛子の風味がアクセント！豚肉に練り辛子をぬり、れんこんをのせて巻いたらギュッと握ってなじませます。
きのこのレシピ：ポークソテー
ポークソテー
| 料理名 | ポークソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
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ここでは、「ポークソテー」の作り方になります。バターのコクとたまねぎの甘みにしょうゆ味が加わってご飯によく合う洋風おかずに。白ワインですっきりした味わいです。
きのこのレシピ：マカロニサラダ
マカロニサラダ
| 料理名 | マカロニサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
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ここでは、「マカロニサラダ」の作り方になります。肉おかずの定食を充実させる人気のサラダ。マカロニに下味をつけてからマヨネーズをからめるのがポイントです。彩りのよい具材で華やかに仕上げます。
きのこのレシピ：ゆで豚のピリ辛ソース
ゆで豚のピリ辛ソース
| 料理名 | ゆで豚のピリ辛ソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 陳建一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
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オンライン料理教室開講！スタジオのアナウンサーにリモートで、薄切り肉１０分おかずを。今回は中華のおかず「ゆで豚のピリ辛ソース」の作り方になります。本来は塊肉からつくる四川の定番前菜・雲白肉（ウンパイロー）を、手軽に、薄切り肉でつくります。シャッキリの野菜と柔らかな肉、そしてソースも絶品&必見！
きのこのレシピ：豚肉とたけのこの高菜炒め
豚肉とたけのこの高菜炒め
| 料理名 | 豚肉とたけのこの高菜炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 陳建一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
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オンライン料理教室開講！スタジオのアナウンサーにリモートで、薄切り肉１０分おかずを。今回は中華のおかず「豚肉とたけのこの高菜炒め」の作り方になります。炒めた高菜漬けのうまみとたけのこの食感が心地よい、ぜひ覚えたい炒め物からスタート！
きのこのレシピ：しめ鯖のカルパッチョ
しめ鯖のカルパッチョ
| 料理名 | しめ鯖のカルパッチョ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
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「おうちで簡単！おつまみ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「しめ鯖のカルパッチョ」の作り方になります。しめ鯖に薬味をたっぷりのせて、カルパッチョにしました。レモンの味を効かせ、玉ネギも一緒に頂けて健康的な一品です。お酒を飲むときにも、体を労り血液サラサラに保ちたいものですね。
きのこのレシピ：なにこれ新食感！ふわっふわホットケーキ
なにこれ新食感！ふわっふわホットケーキ
| 料理名 | なにこれ新食感！ふわっふわホットケーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 松本美夢 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「なにこれ新食感！ふわっふわホットケーキ」の作り方を紹介。メレンゲを加えてふわっふわのホットケーキに仕上がります。
きのこのレシピ：むっちりむちむち！夢の極厚ホットケーキ
むっちりむちむち！夢の極厚ホットケーキ
| 料理名 | むっちりむちむち！夢の極厚ホットケーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 今井慶子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月4日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「むっちりむちむち！夢の極厚ホットケーキ」の作り方を紹介。ムッチムチで極厚なのに、ノドに詰まらず最後まで食べ終わってしまうリンゴ＆クリームチーズ入りのホットケーキレシピです。
きのこのレシピ：焼き鮭の南蛮漬け
焼き鮭の南蛮漬け
| 料理名 | 焼き鮭の南蛮漬け |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月5日（木） |
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「お弁当の一品」というテーマで、「焼き鮭の南蛮漬け」の作り方の紹介です。「さっぱりとしていておいしい！酸味はまろやかだけど、お酢がちゃんと感じられる絶妙なバランスですね。肉厚のパプリカが食べごたえ十分です。」と上沼恵美子さん。
