きのこのレシピ：ベートーベンのフルーツコンポート
ベートーベンのフルーツコンポート
| 料理名 | ベートーベンのフルーツコンポート |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「ベートーベンのフルーツコンポート」の作り方を紹介。洋なしの味わいが豊かでシンプルなコンポートと、スパイスの効いた赤ワインのコンポートのレシピになります。
きのこの食材料理レシピ（34488）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：たらこスパゲッティ
たらこスパゲッティ
| 料理名 | たらこスパゲッティ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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ここでは、「たらこスパゲッティ」の作り方になります。
あえるだけの超簡単パスタ。ソースに牛乳を加えるので混ぜやすく、まろやかで、さっぱりとした味わいに。
きのこのレシピ：ナポリタン
ナポリタン
| 料理名 | ナポリタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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ちょっと懐かしくて、みんなに愛される喫茶店の味「ナポリタン」の作り方になります。おいしさの秘訣は、たまねぎをよく炒めて甘みを出し、具にケチャップをからめること。ゆで汁でのばすとスパゲッティによくなじみます。
きのこのレシピ：豚肉と白菜の卵とじ
豚肉と白菜の卵とじ
| 料理名 | 豚肉と白菜の卵とじ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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オンライン料理教室開講！スタジオのアナウンサーにリモートで、薄切り肉１０分おかずを。ここでは、「豚肉と白菜の卵とじ」の作り方になります。薄切り肉＋昆布茶のダブルのうまみで、短時間でも味わい深く。甘い白菜との味のバランスもバッチリです。
きのこのレシピ：豚肉ときのこの甘酢がらめ
豚肉ときのこの甘酢がらめ
| 料理名 | 豚肉ときのこの甘酢がらめ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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オンライン料理教室開講！スタジオのアナウンサーにリモートで、薄切り肉１０分おかずを。ここでは、「豚肉ときのこの甘酢がらめ」の作り方になります。薄切り肉を丸めて食べごたえを出すワザありの一品。きのこや野菜を合わせ、秋らしく彩り豊かに仕上げます。
きのこのレシピ：ヨーグルトクリームのティラミス
ヨーグルトクリームのティラミス
| 料理名 | ヨーグルトクリームのティラミス |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月3日（火） |
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「ヨーグルトクリームのティラミス」の作り方のご紹介です。マスカルポーネチーズの代わりに、水切りヨーグルトでさっぱりとした味わいになります。
きのこのレシピ：味噌ナポリタン
味噌ナポリタン
| 料理名 | 味噌ナポリタン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月1日（日） |
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相葉マナブでは長野県の味噌蔵へ。味噌を使った料理で「味噌ナポリタン」の作り方になります。
きのこのレシピ：味噌炊き込みごはん
味噌炊き込みごはん
| 料理名 | 味噌炊き込みごはん |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月1日（日） |
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相葉マナブでは長野県の味噌蔵へ。味噌を使った料理で「味噌炊き込みごはん」の作り方になります。
きのこのレシピ：味噌トマトトースト
味噌トマトトースト
| 料理名 | 味噌トマトトースト |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月1日（日） |
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相葉マナブでは長野県の味噌蔵へ。味噌を使った料理で「味噌トマトトースト」の作り方になります。
きのこのレシピ：牛肉のえのき巻き
牛肉のえのき巻き
| 料理名 | 牛肉のえのき巻き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月3日（火） |
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「お弁当の一品」というテーマで、「牛肉のえのき巻き」の作り方の紹介です。「調味料の甘さを黒こしょうがグッと引き締めてくれて、味のバランスが最高！お肉は赤身なのにしっとりしているし、えのきだけの歯触りもいいし、とても計算されたおいしさです。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：ツナと長ネギの焼き春巻き
ツナと長ネギの焼き春巻き
| 料理名 | ツナと長ネギの焼き春巻き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ツナと長ネギの焼き春巻き」の作り方を紹介していました。混ぜるだけの具でラクうま！ピリ辛ダレでメリハリをつけます。
きのこのレシピ：豚肉とちくわのシソ焼き
豚肉とちくわのシソ焼き
| 料理名 | 豚肉とちくわのシソ焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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「お弁当の一品」というテーマで、「豚肉とちくわのシソ焼き」の作り方の紹介です。「想像していた以上においしい！お好み焼きやチヂミのような作り方ですが、お肉たっぷりで食べごたえ十分！お弁当だけでなく、普段のおかずでもイケますね。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：五目うま煮
五目うま煮
| 料理名 | 五目うま煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月2日（月） |
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「五目うま煮」の作り方のご紹介です。ごはんやあんかけ焼きそばにしてもおいしい！
きのこのレシピ：春巻き～中華春巻き＆海鮮春巻き
| 料理名 | 春巻き～中華春巻き＆海鮮春巻き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 孫関義 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年11月1日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「孫特家」孫関義シェフが中華＆海鮮の種類の「春巻き～中華春巻き＆海鮮春巻き」を作りました。【海鮮春巻き】の具材は海鮮を湯通しするだけの簡単レシピです。
きのこのレシピ：牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー
牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー
| 料理名 | 牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年11月1日（日） |
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「男子ごはん カリカリトロトロ焼きチーズカレー」ということで、料理を紹介。ここでは、「牛肉とほうれん草の焼きチーズカレー」の作り方になります。里芋のピューレをのせてねっとり！とろとろ食感を味わえるチーズカレー。
きのこのレシピ：じゃがいものポタージュ
じゃがいものポタージュ
| 料理名 | じゃがいものポタージュ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年11月1日（日） |
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この時期ぴったり！「焼きチーズカレー」を紹介。ここでは、素材本来の旨味だけで作る「じゃがいものポタージュ」の作り方になります。水の状態から煮込むことで、じゃがいもの甘さをより引き出すのがポイントです！
きのこのレシピ：かぼちゃとレーズンのさっぱり煮
かぼちゃとレーズンのさっぱり煮
| 料理名 | かぼちゃとレーズンのさっぱり煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月31日（土） |
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「かぼちゃとレーズンのさっぱり煮」の作り方のご紹介です。サンドイッチの具にしたり、衣をつけてコロッケにしてもおいしい。冷蔵で4日保存可能です。
きのこのレシピ：牛肉と長ねぎのみそ漬け
牛肉と長ねぎのみそ漬け
| 料理名 | 牛肉と長ねぎのみそ漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月31日（土） |
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「牛肉と長ねぎのみそ漬け」の作り方のご紹介です。冷蔵で1日、冷凍で1週間保存可能。食べるときは、室温において自然解凍します。牛肉をペーパーに包んだ上にみそをぬっておくと、きれいに焼き上がり、余分な水分も抜けうま味も凝縮されます。
きのこのレシピ：悪魔の焼き牛丼
悪魔の焼き牛丼
| 料理名 | 悪魔の焼き牛丼 |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年10月31日（土） |
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暮らしのレシピでは、YouTube『リュウジのバズレシピ』で大人気のリュウジさんが「悪魔の焼き牛丼 」の作り方を紹介。焼き肉のタレとめんつゆが『１：１』が黄金比。やみつきになる丼ぶりレシピです。
きのこのレシピ：みたらしおこし
みたらしおこし
| 料理名 | みたらしおこし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年10月30日（金） |
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「砂糖を上手に大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「みたらしおこし」の作り方になります。手ごろな材料で作れる手作りおやつです。上白糖の甘さとしょう油の香りが後を引く美味しさです。様々なナッツ類や、ポン菓子の種類をかえればアレンジも楽しめます。
