きのこのレシピ

豆とサツマイモの甘煮

コメント

「砂糖を上手に大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆とサツマイモの甘煮」の作り方になります。豆とサツマイモを一緒に煮て、甘いながらも爽やかな色に仕上げました。おやつやお茶菓子に、お弁当に嬉しい一品です。上白糖のさっぱりした甘さが嬉しくなります。

(さらに…)

「豆とサツマイモの甘煮」の続きを読む

アスパラと生ハムの春巻き

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「アスパラと生ハムの春巻き」の作り方をご紹介。お弁当にもぴったり！粒マスタードがあとをひくおいしさの、手軽に作れる春巻きです。生ハムの塩味やうまみでシンプルな味付けでもおいしく仕上がります。

(さらに…)

「アスパラと生ハムの春巻き」の続きを読む

さつま芋ごはん

コメント

「米がうまい！」というテーマで、「さつま芋ごはん」の作り方の紹介です。「秋を感じる炊き込みご飯。口の中でやわらかく溶けるさつまいもの食感が最高ですね。おいものおいしさを引き立てるベーコンの旨みも絶妙です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「さつま芋ごはん」の続きを読む

小松菜、ちくわ、卵の炒めもの

コメント

「小松菜、ちくわ、卵の炒めもの」の作り方のご紹介です。経済的な素材でお手軽＆嬉しいレシピ。ちくわのうま味と塩気を活かした炒めもの、調味料は最小限でOKです。

(さらに…)

「小松菜、ちくわ、卵の炒めもの」の続きを読む

ひと口牛カツ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ひと口牛カツ」の作り方を紹介していました。薄切り肉を丸めて、ボリューム&食べやすさをアップ！

(さらに…)

「ひと口牛カツ」の続きを読む

えびの焼き春巻き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「えびの焼き春巻き」の作り方を紹介。エビの他にたまねぎや青じそなどを合わせた具材です。両面をこんがり焼くだけでＯＫ！皮はパリパリ、えびはプリプリ、食感も楽しい春巻きです。

(さらに…)

「えびの焼き春巻き」の続きを読む

モンブラン

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「栗ペースト」を使って簡単おうちで「モンブラン」の作り方になります。

(さらに…)

「モンブラン」の続きを読む

栗プリン

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「栗ペースト」を使って簡単「栗プリン」の作り方になります。

(さらに…)

「栗プリン」の続きを読む

栗のポタージュ

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「栗ペースト」を使って簡単「栗のポタージュ」の作り方になります。

(さらに…)

「栗のポタージュ」の続きを読む

万能栗のペースト

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「万能栗のペースト」の作り方になります。

(さらに…)

「万能栗のペースト」の続きを読む

栗ようかん

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を地元の奥様方から学びます。ここでは「茶巾絞り」を使って簡単「栗ようかん」の作り方になります。

(さらに…)

「栗ようかん」の続きを読む

茶巾絞り

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を地元の奥様方から学びます。ここでは「茶巾絞り 」の作り方になります。

(さらに…)

「茶巾絞り」の続きを読む

栗ごはん

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を地元の奥様方から学びます。ここでは「栗ごはん」の作り方になります。

(さらに…)

「栗ごはん」の続きを読む

コーンバター桜えびごはん

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、渡辺満里奈さんをゲストに迎え「コーンバター桜えびごはん」の作り方を紹介。育ち盛りの中一の息子のテンションがＵＰするおシャレ過ぎず、栄養タップリのお弁当レシピです。

(さらに…)

「コーンバター桜えびごはん」の続きを読む

シューマイ巻き卵焼き

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、渡辺満里奈さんをゲストに迎え「シューマイ巻き卵焼き」の作り方を紹介。育ち盛りの中一の息子のテンションがＵＰするおシャレ過ぎず、栄養タップリのお弁当レシピです。

(さらに…)

「シューマイ巻き卵焼き」の続きを読む

小松菜の塩昆布あえ

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、渡辺満里奈さんをゲストに迎え「小松菜の塩昆布あえ」の作り方を紹介。育ち盛りの中一の息子のテンションがＵＰするおシャレ過ぎず、栄養タップリのお弁当レシピです。

(さらに…)

「小松菜の塩昆布あえ」の続きを読む

2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、渡辺満里奈さんをゲストに迎え「2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）」の作り方を紹介。育ち盛りの中一の息子のテンションがＵＰするおシャレ過ぎず、栄養タップリのお弁当レシピです。

(さらに…)

「2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）」の続きを読む

アジフライ

コメント

噂の東京マガジンでは、「アジフライ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理 等々力 荏原」の店主がゆずソースと合わせた「アジフライ」を作りました。ゆずソースは冷蔵庫で保存がきくので煮汁を調節しながら、少しゆるめにつくっておきます。

(さらに…)

「アジフライ」の続きを読む

明石焼き

コメント

今回の男子ごはんでは、ご当地ごはん第11弾「兵庫県」より「明石焼き」の作り方を紹介です。たこの他にウナギも入れて心平流にアレンジ。
(さらに…)

「明石焼き」の続きを読む

カリカリ玉ねぎと鯛のリゾット

コメント

今回の男子ごはんでは、ご当地ごはん第11弾「兵庫県」より「カリカリ玉ねぎと鯛のリゾット」の作り方を紹介です。淡路島の玉ねぎと明石鯛の旨味がギュっと凝縮された贅沢なリゾット。

(さらに…)

「カリカリ玉ねぎと鯛のリゾット」の続きを読む