きのこのレシピ：ゆで栗
ゆで栗
| 料理名 | ゆで栗 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | なかしましほ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月14日（月） |
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保存食の手仕事を紹介。９月は栗（くり）」。なかしましほさんによるここでは、「ゆで栗」の作り方になります。塩ゆででくりの甘さを引き立てます。ゆで湯に入れて冷ますと、しっとりした仕上がりに。
きのこの食材料理レシピ（34517）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：なめこのかきたまスープ
なめこのかきたまスープ
| 料理名 | なめこのかきたまスープ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月12日（土） |
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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、歌謡グループ「純烈」のリーダー酒井一圭さんをゲストに迎えて「なめこのかきたまスープ」の作り方を紹介。ナメコのとろとろ感＆かきたまのふわふわ感が絶妙のスープです。
きのこのレシピ：のりトマトだれのにらの肉巻き丼
のりトマトだれのにらの肉巻き丼
| 料理名 | のりトマトだれのにらの肉巻き丼 |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月12日（土） |
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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、歌謡グループ「純烈」のリーダー酒井一圭さんをゲストに迎えて「のりトマトだれのにらの肉巻き丼」の作り方を紹介。「包丁が怖い！」と悩む酒井さんでも作れるよう包丁を使わず「ハサミ」を使って作れます。トマトの酸味と海苔の佃煮の甘さがポイントの「のりトマトたれ」を肉巻きに合わせた丼ぶりレシピ。
きのこのレシピ：鮭の南蛮漬け
鮭の南蛮漬け
| 料理名 | 鮭の南蛮漬け |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年9月13日（日） |
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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「鮭の南蛮漬け」の作り方になります。鮭フライを野菜と一緒に甘酢漬けにした栗原家直伝の一品。冷蔵庫で1週間保存可能です。
きのこのレシピ：冷やし中華
冷やし中華
| 料理名 | 冷やし中華 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年9月13日（日） |
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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「鮭の南蛮漬け」のアレンジレシピで「冷やし中華」の作り方になります。
きのこのレシピ：ひじきとキクラゲのゴマ和え
ひじきとキクラゲのゴマ和え
| 料理名 | ひじきとキクラゲのゴマ和え |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年9月13日（日） |
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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ひじきとキクラゲのゴマ和え」の作り方になります。ハムやたっぷりの野菜をゴマ酢で和えたレシピ。ひじきときくらげのコリコリとした食感が食欲をそそります。
きのこのレシピ：バインミー風バゲットサンド
バインミー風バゲットサンド
| 料理名 | バインミー風バゲットサンド |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年9月13日（日） |
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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ひじきとキクラゲのゴマ和え」のアレンジレシピで「バインミー風バゲットサンド」の作り方になります。香菜や酸味をプラス！
きのこのレシピ：酸菜スープ
酸菜スープ
| 料理名 | 酸菜スープ |
| 番組名 | 暮らしのレシピ |
| 料理人 | 市川紗椰 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年9月12日（土） |
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暮らしのレシピでは、モデル・市川紗椰さんが「酸菜スープ」の作り方を紹介。腸活にピッタリのスープです。木綿豆腐・生姜・長ネギなどの具材を追加してもGOOD！うどんを入れたり、おじやにアレンジも可能です。にんにくなどお好みのうま味を追加するのもおススメ！
きのこのレシピ：パイナップルマカロニサラダ
パイナップルマカロニサラダ
| 料理名 | パイナップルマカロニサラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月10日（木） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「パイナップルマカロニサラダ」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：お花そぼろごはん
お花そぼろごはん
| 料理名 | お花そぼろごはん |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月9日（水） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「お花そぼろごはん」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：バーベキューポーク
バーベキューポーク
| 料理名 | バーベキューポーク |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月8日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「バーベキューポーク」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：ひんやり水ゼリー
ひんやり水ゼリー
| 料理名 | ひんやり水ゼリー |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月7日（月） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ひんやり水ゼリー」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：オクラと大根のだし
オクラと大根のだし
| 料理名 | オクラと大根のだし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年9月12日（土） |
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オクラと大根だけのシンプルな「オクラと大根のだし」の作り方のご紹介です。そのままごはんや冷ややっこにのせたり、そうめんの薬味にしたり、ゆでたきのことあえます。
きのこのレシピ：なすのみぞれ煮
なすのみぞれ煮
| 料理名 | なすのみぞれ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年9月12日（土） |
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「なすのみぞれ煮し」の作り方のご紹介です。なすは皮目にしっかり焼きつけた方がよりおいしい！片栗粉をまぶして焼いた肉を加えたり、焼いた厚揚げと赤唐辛子を加えたりするとボリュームアップします。
きのこのレシピ：ナッツドレッシング
ナッツドレッシング
| 料理名 | ナッツドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月10日（木） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。バルサミコ酢を使ってここでは「オレンジドレッシング」の作り方になります。ナッツの香ばしさとコクがポイントです。粗く刻んで、食感も生かします。
きのこのレシピ：オレンジドレッシング
オレンジドレッシング
| 料理名 | オレンジドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月10日（木） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。バルサミコ酢を使ってここでは「オレンジドレッシング」の作り方になります。バルサミコ酢とオレンジは最強の組み合わせ！お好みで、ドレッシングにオレンジの果肉を刻んで加えても。
きのこのレシピ：パセリドレッシング
パセリドレッシング
| 料理名 | パセリドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月9日（水） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。ワインビネガーを使ってここでは「パセリドレッシング」の作り方になります。色の鮮やかさと香りのよさにハッとします。
きのこのレシピ：フレンチドレッシング
フレンチドレッシング
| 料理名 | フレンチドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月9日（水） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。ワインビネガーを使ってここでは「ざくざく香味野菜ドレッシング」の作り方になります。マスタードの風味がポイントです。粒マスタードではなく、フレンチマスタードを使いましょう。
きのこのレシピ：ざくざく香味野菜ドレッシング
ざくざく香味野菜ドレッシング
| 料理名 | ざくざく香味野菜ドレッシング |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 神成マサヨ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月8日（火） |
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極上の手作りドレッシングを紹介。黒酢を使ってここでは「ざくざく香味野菜ドレッシング」の作り方になります。オイスターソース入りでうまみもしっかり。たまねぎとセロリの食感、香りも楽しいドレッシングです。
きのこのレシピ：韓国風そうめん炒め
韓国風そうめん炒め
| 料理名 | 韓国風そうめん炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年9月11日（金） |
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「そうめんアレンジ術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「韓国風そうめん炒め」の作り方になります。韓国料理にある「春雨炒め」をそうめんでアレンジしました。焼き肉のタレを使う事で韓国風の味付けが、簡単に決まります。色々な野菜でアレンジしても美味しくいただける食欲の進む一品です。
