きのこのレシピ：厚揚げとなすのベトナム風トマト煮
厚揚げとなすのベトナム風トマト煮
| 料理名 | 厚揚げとなすのベトナム風トマト煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 若山曜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月27日（木） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「厚揚げとなすのベトナム風トマト煮」の作り方をご紹介。フライパンで作るベトナム風のトマト煮込みです。なすをしっかり焼くことで煮込んだ時にとろっとした食感になりコクも出ます。
きのこの食材料理レシピ（34524）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：おろしきゅうりの冷製豆乳スープ
おろしきゅうりの冷製豆乳スープ
| 料理名 | おろしきゅうりの冷製豆乳スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月27日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「おろしきゅうりの冷製豆乳スープ」の作り方を紹介。旬のきゅうりを使った豆乳スープです。
きのこのレシピ：たたききゅうりの豚キムチ炒め
たたききゅうりの豚キムチ炒め
| 料理名 | たたききゅうりの豚キムチ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月27日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、旬のきゅうりをたっぷり使ったおかず「たたききゅうりの豚キムチ炒め」の作り方を紹介。きゅうりと豚肉にキムチのピリ辛が絡んで、うまみたっぷり、残暑に負けない元気の出る料理です。
きのこのレシピ：ゆで鶏のエッグ・ドレッシング
ゆで鶏のエッグ・ドレッシング
| 料理名 | ゆで鶏のエッグ・ドレッシング |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年8月27日（木） |
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「鶏肉を味わう」というテーマで、「ゆで鶏のエッグ・ドレッシング」の作り方の紹介です。「このエッグ・ドレッシングは試さなきゃ損ですね。マヨネーズでもなくフレンチドレッシングでもなく、その中間なんですが、さっぱりしていて食べごたえもあって絶品！鶏もしっとりやわらかくて、いくらでもいただけそう！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：豚しゃぶと夏野菜、もずくのしょうが酢あえ
豚しゃぶと夏野菜、もずくのしょうが酢あえ
| 料理名 | 豚しゃぶと夏野菜、もずくのしょうが酢あえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月27日（木） |
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「豚しゃぶと夏野菜、もずくのしょうが酢あえ」の作り方のご紹介です。もずくにボリュームをプラス！薬味にみょうがの他に青じそを入れてもよくあいます。
きのこのレシピ：ナスのチーズ焼き
ナスのチーズ焼き
| 料理名 | ナスのチーズ焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年8月26日（水） |
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「旬です！ナス三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ナスのチーズ焼き」の作り方になります。ナスと豚肉の相性は大変良く、お互いを美味しくします。またトマトとナスの色合いも美味しさを感じます。よく煮てナスを柔らかくするのがコツです。チーズをのせる事でコクが出ますし、ご馳走の一品になります。
きのこのレシピ：豚肩ロースの香草パン粉焼き
豚肩ロースの香草パン粉焼き
| 料理名 | 豚肩ロースの香草パン粉焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 濱﨑龍一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月26日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「豚肩ロースの香草パン粉焼き」の作り方を紹介。サクサクの香草パン粉の衣が豚肩ロースと絶妙の相性です。豚肉をハーブの香りとともに楽しむソテー。
きのこのレシピ：ブロッコリーのオイスター香味ソースがけ
ブロッコリーのオイスター香味ソースがけ
| 料理名 | ブロッコリーのオイスター香味ソースがけ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月26日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ブロッコリーのオイスター香味ソースがけ」の作り方をご紹介。うまみたっぷりのソースをかけたブロッコリーのおつまみです。切り方を工夫して茎までおいしくいただきます。ブロッコリーは少量の水に塩と、油を加えて蒸しゆでにすることでうまみが凝縮され、ソースとのからみがよくなります。
きのこのレシピ：鶏肉とかぼちゃのしょうがパエリヤ
鶏肉とかぼちゃのしょうがパエリヤ
| 料理名 | 鶏肉とかぼちゃのしょうがパエリヤ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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夏こそ注目したい食材「しょうが」料理をご紹介。ここでは、「鶏肉とかぼちゃのしょうがパエリヤ」の作り方になります。フライパンで手軽に作れるパエリヤに、栄養満点なかぼちゃとにらをたっぷりと。しょうがと昆布だしのいい香りに食欲がそそられます。熱々をどうぞ！
きのこのレシピ：長芋としょうがのカレー煮
長芋としょうがのカレー煮
| 料理名 | 長芋としょうがのカレー煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25（火） |
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夏こそ注目したい食材「しょうが」料理をご紹介。ここでは、「長芋としょうがのカレー煮」の作り方になります。体を温めるといわれる長芋、たまねぎとともにしょうがを使い、カレー味の煮物に。スパイスの代謝アップ作用も相まって、ポカポカに！
きのこのレシピ：ゴーヤーとなすのしょうが南蛮漬け
ゴーヤーとなすのしょうが南蛮漬け
| 料理名 | ゴーヤーとなすのしょうが南蛮漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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夏こそ注目したい食材「しょうが」料理をご紹介。ここでは、「ゴーヤーとなすのしょうが南蛮漬け」の作り方になります。暑くて食欲がないときでも、甘酸っぱい南蛮漬けならおいしく食べられます。夏野菜のミネラルとしょうがのパワーが、夏の体にしみ渡ります。
きのこのレシピ：簡単アレンジ コロコロチョコバナナ
簡単アレンジ コロコロチョコバナナ
| 料理名 | 簡単アレンジ コロコロチョコバナナ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年8月26日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「簡単アレンジ コロコロチョコバナナ」の作り方です。屋台でおなじみのチョコバナナがおうちでつくれちゃう！？トッピングはお好みで。チョコの量はバナナの大きさで調整を
きのこのレシピ：ひんやりしょうがサラダ
ひんやりしょうがサラダ
| 料理名 | ひんやりしょうがサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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夏こそ注目したい食材「しょうが」料理をご紹介。ここでは、「ひんやりしょうがサラダ」の作り方になります。体の熱を取るきゅうりやセロリ、胃腸にやさしいキャベツ、食欲を促すレモンや酢を使った、夏バテ時にも食べやすいサラダです。
きのこのレシピ：トマトのブルスケッタ
トマトのブルスケッタ
| 料理名 | トマトのブルスケッタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「あじ」を使った絶品料理を紹介。女優・内田有紀さんをゲストに迎えてここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる副菜「あじのごちそうパスタ」の作り方になります。
きのこのレシピ：あじのごちそうパスタ
あじのごちそうパスタ
| 料理名 | あじのごちそうパスタ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| ゲスト | 内田有紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「あじ」を使った絶品料理を紹介。女優・内田有紀さんをゲストに迎えてここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「あじのごちそうパスタ」の作り方になります。
きのこのレシピ：たけのこの梅肉あえ
たけのこの梅肉あえ
| 料理名 | たけのこの梅肉あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 内田有紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
コメント
今回の「ハレトケキッチン」では「あじ」を使った絶品料理を紹介。女優・内田有紀さんをゲストに迎えてここでは、和食の荻野聡士シェフによる副菜「たけのこの梅肉あえ」の作り方になります。
きのこのレシピ：白みそ香る あじのてんぷら
白みそ香る あじのてんぷら
| 料理名 | 白みそ香る あじのてんぷら |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 内田有紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
コメント
今回の「ハレトケキッチン」では「あじ」を使った絶品料理を紹介。女優・内田有紀さんをゲストに迎えてここでは、和食の荻野聡士シェフによる「白みそ香る あじのてんぷら」の作り方になります。外はさっくり、中はしっとりとした上品な味のひと品。店でも出している自信作です。
きのこのレシピ：鶏とねぎのあえ麺
鶏とねぎのあえ麺
| 料理名 | 鶏とねぎのあえ麺 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 内田有紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
コメント
今回の「ハレトケキッチン」では「あじ」を使った絶品料理を紹介。女優・内田有紀さんをゲストに迎えてここでは、中国料理の山野辺仁シェフによる副菜「鶏とねぎのあえ麺」の作り方になります。
きのこのレシピ：辛ウマ！沸騰魚（フットウユイ）
辛ウマ！沸騰魚（フットウユイ）
| 料理名 | 辛ウマ！沸騰魚（フットウユイ） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「あじ」を使った絶品料理を紹介。女優・内田有紀さんをゲストに迎えてここでは、中国料理の山野辺仁シェフによる「辛ウマ！沸騰魚（フットウユイ）」の作り方になります。たくさんの赤とうがらしを鍋に盛りつけ、熱々の油を勢いよく注いだ一品。
きのこのレシピ：茄子そうめん
茄子そうめん
| 料理名 | 茄子そうめん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年8月25日（火） |
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「旬です！ナス三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「茄子そうめん」の作り方になります。ナスをそうめんの様に見立てていただきましょう。色好く仕上げるのが大事で、切ったら直ぐに何度も水を取り替えてすすぐ様にしてアクを抜くのがコツです。そばつゆで頂きますが、おろしショウガを多めに添えると涼しさが増します。
