しめじのレシピ：春巻き～中華春巻き＆海鮮春巻き
| 料理名 | 春巻き～中華春巻き＆海鮮春巻き |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 孫関義 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年11月1日（日） |
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噂の東京マガジンでは、「春巻き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「孫特家」孫関義シェフが中華＆海鮮の種類の「春巻き～中華春巻き＆海鮮春巻き」を作りました。【海鮮春巻き】の具材は海鮮を湯通しするだけの簡単レシピです。
しめじの食材料理レシピ（1373）
過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。
しめじのレシピ：富士山プルコギ
富士山プルコギ
| 料理名 | 富士山プルコギ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月31日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「富士山プルコギ」の作り方を紹介しました。ホットプレートで作る、土井先生のおすすめ料理。その名も「富士山プルコギ」です。切った野菜を富士山のように高く積み上げて、煮汁をかけてスイッチオン。煮えたところから食べすすめ、煮つまって味が濃くなってきたところにうどんを入れます。家族みんなで楽しめて、おいしい。季節の野菜で四季の富士山プルコギを作ってみてください。
しめじのレシピ：いわしとキノコの炊き込みごはん
いわしとキノコの炊き込みごはん
| 料理名 | いわしとキノコの炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 鷹見美来 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月28日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、キズの早い治りが期待される食事を紹介。ここでは「いわしとキノコの炊き込みごはん」の作り方になります。いわしのカルシウム、玄米のマグネシウム、舞茸のビタミンDで骨折などの損傷時に効果が期待できます。
しめじのレシピ：豆腐のあんかけステーキ
豆腐のあんかけステーキ
| 料理名 | 豆腐のあんかけステーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | らみー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月28日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、キズの早い治りが期待される食事を紹介。ここでは「豆腐のあんかけステーキ」の作り方になります。豆腐の大豆イソフラボンで骨量維持に期待。βカロテン豊富なかぼちゃは免疫力アップ＆油と一緒に揚げることで吸収率も高まります。ビタミンDを含むきのこの餡でさらに免疫力アップを高めます。
しめじのレシピ：ツナ缶の炊き込みご飯
ツナ缶の炊き込みご飯
| 料理名 | ツナ缶の炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 春風亭昇太 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月28日（水） |
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落語家春風亭昇太さんが愛してやまない「缶詰」レシピをフルコースでご紹介。ここでは、ご飯「ツナ缶の炊き込みご飯」の作り方になります。炊き込みご飯は魚介系の缶詰がおすすめ。おかずがないときに満足の一品になります。
しめじのレシピ：野菜たっぷりドライカレー
野菜たっぷりドライカレー
| 料理名 | 野菜たっぷりドライカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年10月24日（土） |
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「野菜たっぷりドライカレー」の作り方のご紹介です。仕上げのバターを加えて香りとコクをプラス！冷めても脂が浮かないのでお弁当にもおすすめです。ごはんと炒めてカレーチャーハンや、コロッケやオムレツの具などに使えます。
しめじのレシピ：さわらの照り焼き
さわらの照り焼き
| 料理名 | さわらの照り焼き |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月21日（水） |
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ごごナマでは、大原千鶴さんが「さわらの照り焼き」の作り方をご紹介。さわらの優しい味を、ほんのり甘めの黄金だれが引き立てます。簡単に作れて、ごはんがすすむ一品です。黄金だれはみりんとうす口しょうゆが2:1の割合。
しめじのレシピ：きのこの竹筒湯（ツートンタン）
きのこの竹筒湯（ツートンタン）
| 料理名 | きのこの竹筒湯（ツートンタン） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| ゲスト | 高橋一生 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月20日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「きのこ」を使った絶品料理を紹介。俳優・高橋一生さんをゲストに迎えてここでは、中国料理・山野辺仁シェフによる「きのこの竹筒湯（ツートンタン）」の作り方になります。「竹筒湯」は、中国伝統の澄んだスープのこと。
しめじのレシピ：きのこたっぷり豚汁
きのこたっぷり豚汁
| 料理名 | きのこたっぷり豚汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 高橋一生 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月20日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では「きのこ」を使った絶品料理を紹介。俳優・高橋一生さんをゲストに迎えてここでは、日本料理・荻野聡士シェフによるサイドディッシュで「きのこたっぷり豚汁」の作り方になります。
しめじのレシピ：鮭のちゃんちゃん焼きうどん
鮭のちゃんちゃん焼きうどん
| 料理名 | 鮭のちゃんちゃん焼きうどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年10月16日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鮭のちゃんちゃん焼きうどん」の作り方を今週も生クッキングでご紹介。焼けたみその風味が食欲をそそる北海道の漁師料理。ちゃんちゃん焼きを焼きうどんに。脂ののった鮭にたっぷり野菜を合わせたうれしいひと皿です。隠し味の梅酒がさわやか。仕上げのバターも忘れずに！
