しめじのレシピ：ホタテときのこのソテー
ホタテときのこのソテー
| 料理名 | ホタテときのこのソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月23日（火） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ホタテときのこのソテー」の作り方の紹介です。「焼いたほたての香ばしい香りがたまりませんね。トマトもさわやかですごくいい感じ。とてもおいしいです！」と上沼恵美子さん。
しめじの食材料理レシピ（1415）
過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。
しめじのレシピ：ふわふわ鍋
ふわふわ鍋
| 料理名 | ふわふわ鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月18日（木） |
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「写真に撮りたい！ばえるレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ふわふわ鍋」の作り方になります。長イモを混ぜたメレンゲを蓋にして火を通したような鍋です。卵白のふわふわな感触と鍋の材料を、卵黄のポン酢で頂く楽しい鍋です。タラだけではなく、鮭や薄切り肉を使うのも良いでしょう。
しめじのレシピ：鶏とキノコのシチュー
| 料理名 | 鶏とキノコのシチュー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月11日（木） |
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「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏とキノコのシチュー」の作り方になります。鶏肉とキノコだけの、シンプルなトマト味のシチューを作ります。味噌やキノコからコクが出て、大変頂きやすい味になります。フライパン一つで仕上げてしまいます。手軽で手早く作る事の出来るシチューです。
しめじのレシピ：白菜と鶏ひき肉の煮込み
白菜と鶏ひき肉の煮込み
| 料理名 | 白菜と鶏ひき肉の煮込み |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月9日（火） |
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「しっとり柔らかく～鶏肉」ということでここでは、「白菜と鶏ひき肉の煮込み」の作り方になります。旬の白菜の甘さと鶏ひき肉のうまみを生かすため、味つけはシンプルに。鶏ひき肉は弱火で時間をかけて煮ると、味が出て柔らかく仕上がります。
しめじのレシピ：手羽先のレンジ香味蒸し
手羽先のレンジ香味蒸し
| 料理名 | 手羽先のレンジ香味蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月9日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、コラーゲンたっぷり「手羽先のレンジ香味蒸し」の作り方を紹介。簡単に作れる手羽先料理になります。キウイ以外にも、パイナップル、いちじく、マンゴーなどでもＯＫです。
しめじのレシピ：ねぎしょうがと豚バラのスープ
ねぎしょうがと豚バラのスープ
| 料理名 | ねぎしょうがと豚バラのスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月1日（月） |
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ねぎ・しょうがを使った料理をご紹介します。ここでは、「ねぎしょうがと豚バラのスープ」の作り方になります。身も心も温まる、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB1で疲労回復にも効果があります。
しめじのレシピ：ソース鶏めし
ソース鶏めし
| 料理名 | ソース鶏めし |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月1日（月） |
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「調味料を活かして」というテーマで、「ソース鶏めし」の作り方の紹介です。「ほとんどウスターソースだけの味つけでこんなにおいしくなるとは！カレーのようにガツンとこない、ほわっとやわらかくて懐かしい味。すごく簡単なので、ぜひやってみてください。」と上沼恵美子さん。
しめじのレシピ：えびのクリームスパゲッティグラタン
えびのクリームスパゲッティグラタン
| 料理名 | えびのクリームスパゲッティグラタン |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月19日（火） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「えびのクリームスパゲッティグラタン」の作り方を紹介。
しめじのレシピ：きのことほうれん草のクリームスープパスタ
きのことほうれん草のクリームスープパスタ
| 料理名 | きのことほうれん草のクリームスープパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月20日（水） |
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「きのことほうれん草のクリームスープパスタ」の作り方のご紹介です。寒い季節におすすめのクリームスープパスタ。
しめじのレシピ：おつけだんご
おつけだんご
| 料理名 | おつけだんご |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月13日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「おつけだんご」の作り方をご紹介。ひと手間加えて免疫力ＵＰが期待できる定番おかずです。栄養満点で腹持ちもいい山梨県の郷土料理です。
