じゃがいもの食材料理レシピ(1816)

じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

じゃがいものレシピ:ホタテジャガ

ホタテジャガ

料理名 ホタテジャガ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年4月26日(月)

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタテジャガ」の作り方を紹介していました。ほくほくの新じゃがをバターと青のり風味豊かに!
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じゃがいものレシピ:新じゃがで肉じゃが

新じゃがで肉じゃが

料理名 新じゃがで肉じゃが
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 内海隼人
放送局 NHK
放送日 2021年4月21日(水)

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NHKあさイチでは、「新じゃがで肉じゃが」の作り方を紹介。旬の「新じゃがいも」を使った、いつもとちょっと違った「肉じゃが」をご紹介。使う新じゃがいもは、しっかりとした歯ごたえのある食感。そこに、やわらかいフワフワの汁をたっぷり吸った高野豆腐を合わせて、強弱の食感が魅力の肉じゃがに仕上げます。
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じゃがいものレシピ:ポタージュ・パリジャン

ポタージュ・パリジャン

料理名 ポタージュ・パリジャン
番組名 NHKあさイチ
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2021年4月20日(火)

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今回の「ハレトケキッチン」では阿川佐和子さんをゲストに迎えて「にら」料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる副菜で「ポタージュ・パリジャン」の作り方になります。
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じゃがいものレシピ:鶏じゃがシラスバター

鶏じゃがシラスバター

料理名 鶏じゃがシラスバター
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年4月16日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鶏じゃがシラスバター」の作り方を紹介おすすめしていました。皮ごとがおいしい新じゃがを、鶏肉と合わせたボリュームおかず。大きめじゃがいもが食べ応え満点!旬のシラスを、ナンプラーを効かせたバターソースにして、さらに味わいをプラスします。
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じゃがいものレシピ:トスカーナ風野菜スープ

トスカーナ風野菜スープ

料理名 トスカーナ風野菜スープ
番組名 NHKあさイチ
料理人 日髙良実
放送局 NHK
放送日 2021年4月15日(木)

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NHKあさイチ「みんなでシェア旅」では、神奈川県三浦半島をシェア。ここではトスカーナ風野菜スープ」の作り方を紹介です。
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じゃがいものレシピ:ギョニソのスープカレー

ギョニソのスープカレー

料理名 ギョニソのスープカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月14日(水)

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「ねりものとすり身」というテーマで、「ギョニソのスープカレー」の作り方の紹介です。「ギョニソがフワフワで最高!スープも本格派でおいしいです。具に練り物を使うと、スープに味がよく出るから一層おいしくなりますね。」と上沼恵美子さん。
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じゃがいものレシピ:基本のポテサラ

基本のポテサラ

料理名 基本のポテサラ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月8日(木)

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「基本のおかず」というテーマで、「基本のポテサラ」の作り方の紹介です。「私が家でうまく作れた時と同じ味(笑)。味のバランスもかたさも絶妙な、本物のポテサラですね。」と上沼恵美子さん。
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じゃがいものレシピ:じゃがいものミルクスープ

じゃがいものミルクスープ

料理名 じゃがいものミルクスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年4月7日(水)

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ここでは、「じゃがいものミルクスープ」の作り方になります。じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。
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じゃがいものレシピ:新じゃがいもの明太エッグコロッケ

新じゃがいもの明太エッグコロッケ

料理名 新じゃがいもの明太エッグコロッケ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年4月7日(水)

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「新じゃがいもの明太エッグコロッケ」の作り方です。やわらかくて香りのいい新じゃがを明太子と一緒にコロッケに。コクのあるチーズとウズラ卵を閉じ込めて、ボリュームも満点!
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じゃがいものレシピ:豚ゴマじゃが

豚ゴマじゃが

料理名 豚ゴマじゃが
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年4月6日(火)

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「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚ゴマじゃが」の作り方になります。肉じゃがをシンプルな味噌味にして、白ゴマをたっぷりとあしらい、風味と滋養をプラスしました。ゴマが豚肉と材料に馴染んで、味噌味でまとまり、ホッとする味わいになります。
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じゃがいものレシピ:ステーク アッシェ(100%ビーフのハンバーグ)

ステーク アッシェ(100%ビーフのハンバーグ)

料理名 ステーク アッシェ(100%ビーフのハンバーグ)
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 谷昇
放送局 NHK
放送日 2021年4月6日(火)

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NHKあさイチでは、「ステーク アッシェ(100%ビーフのハンバーグ)」の作り方を紹介。フランスの定番家庭料理で、たまねぎ、卵、パン粉など、つなぎを一切使わない100%ビーフのハンバーグ。フランスではマスタードだけで食べるのが主流ですが、今回はごはんもすすむ、しょうゆとトマトケチャップ、練りがらしを使ったソースでいただきます。
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じゃがいものレシピ:鶏肉のケチャップウスター焼き

鶏肉のケチャップウスター焼き

料理名 鶏肉のケチャップウスター焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 サルボ恭子
放送局 NHK
放送日 2021年4月6日(火)

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「つくりおきおかず」をご紹介。ここでは、「鶏肉のケチャップウスター焼き」の作り方になります。ケチャップ&ウスターでご飯によく合う、洋食屋さん風の味わいに。鶏もも肉の皮をパリパリに焼くのが、冷めてもおいしさキープのポイントです。
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じゃがいものレシピ:肉じゃがチーズ釜飯

肉じゃがチーズ釜飯

料理名 肉じゃがチーズ釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年4月4日(日)

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相葉マナブ・釜-1グランプリから「肉じゃがチーズ釜飯」の作り方になります。肉じゃがとチーズを加えて炊き上げます。
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じゃがいものレシピ:さば缶ポテトサラダ

さば缶ポテトサラダ

料理名 さば缶ポテトサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2021年4月5日(月)

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「つくりおきおかず」をご紹介。ここでは、「さば缶ポテトサラダ」の作り方になります。さば缶のうまみがじゃがいもにしみ込んだ、お手軽ポテサラ。展開次第でおかずにも付け合わせにもなり、腹もちも抜群!あると重宝する一品です。冷蔵庫で3日保存可能です。
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じゃがいものレシピ:たこのカレー炒め

たこのカレー炒め

料理名 たこのカレー炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月26日(金)

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たこのカレー炒め」の作り方の紹介です。「ウキウキするほどキレイなお料理!ナンプラーの香りがいいですね。たこ、トマト、じゃがいも、ピーマン…と具のひとつひとつがおいしいし、それぞれ味わいが違うのも楽しいです。」と上沼恵美子さん。
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じゃがいものレシピ:ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ

ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ

料理名 ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 バリシュク・ヴィクトリア
放送局 NHK
放送日 2021年3月23日(火)

 

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NHKあさイチでは、世界の料理を特集。ここでは「ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ」の作り方を紹介。日本の肉じゃがとはまた違った味わいが楽しめるベラルーシの家庭料理です。
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じゃがいものレシピ:ベラルーシのお好み焼き・バプカ

ベラルーシのお好み焼き・バプカ

料理名 ベラルーシのお好み焼き・バプカ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 バリシュク・ヴィクトリア
放送局 NHK
放送日 2021年3月23日(火)

 

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NHKあさイチでは、世界の料理を特集。ここではベラルーシの家庭料理「ベラルーシのお好み焼き・バプカ」の作り方を紹介です。具材にひき肉、にんじん、キャベツなどを加えてアレンジしてもOK!ベラルーシの“おふくろの味”といえば、この料理とのこと。
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じゃがいものレシピ:豆腐グラタン

豆腐グラタン

料理名 豆腐グラタン
番組名 暮らしのレシピ
料理人 川島章良
放送局 TBS
放送日 2021年3月20日(土)

 

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暮らしのレシピでは、お笑い芸人はんにゃ・川島章良さんが「豆腐グラタン」の作り方を紹介。トッピングに枝豆やコーン、ゆでたジャガイモや炒めたきのこを入れてボリュームアップさせるのもおすすめです。
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じゃがいものレシピ:ほくほくじゃがいものピリ辛炒め

ほくほくじゃがいものピリ辛炒め

 

料理名 ほくほくじゃがいものピリ辛炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 菰田欣也
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、菰田欣也さんが「ほくほくじゃがいものピリ辛炒め」の作り方を紹介しました。じゃがいもだけで、この満足感。ほくほくと、きめ細やかな舌触りがピリ辛味で、おいしく引き立ちます。

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じゃがいものレシピ:ポテトサラダのちくわ天

ポテトサラダのちくわ天

 

料理名 ポテトサラダのちくわ天
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年3月8日(月)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ポテトサラダのちくわ天」の作り方を紹介していました。「ポテトサラダ」と「ちくわ天」2つのおかずを一度に楽しむよくばりアレンジレシピです。

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