じゃがいもの食材料理レシピ(1804)

じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

じゃがいものレシピ:じゃがいもの甘辛煮

じゃがいもの甘辛煮

じゃがいもの甘辛煮

料理名 じゃがいもの甘辛煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 相島一之
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年9月28日(月)

 

じゃがいもが溶けてなくなるような一品

旬のクッキング~じゃがいもというテーマで、「じゃがいもの甘辛煮」の作り方のご紹介です。じゃがいもがやわらかくなってから調味料を加えるところが美味しさのポイントです。「口に入れると、じゃがいもが溶けてなくなりました。じゃがいもがあんこみたいです。これは感動しました」と上沼恵美子さん。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 ベーコンときのこ焼きのポテトサラダ ~グリーンマヨ和え~

ベーコンときのこ焼きのポテトサラダ ~グリーンマヨ和え~

料理名 もこみち流 ベーコンときのこ焼きのポテトサラダ ~グリーンマヨ和え~
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月24日(木)

 

秋を告げるポテトサラダ

「じゃがいも大好きな彼に、アイデアいっぱいのおいしくてオシャレなポテトサラダを」というリクエストに、「」を作っておすすめ。ホウレン草のピューレソースと合わせたフレンチスタイルのポテトサラダです。香ばしく焼き目をつけたキノコやベーコンを添えて、秋を告げるオシャレ過ぎるポテトサラダに仕上げます。

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じゃがいものレシピ:じゃがいも大量消費!ガリバタチキンポテト

じゃがいも大量消費!ガリバタチキンポテト

じゃがいも大量消費!ガリバタチキンポテト

料理名 じゃがいも大量消費!ガリバタチキンポテト
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月23日(水)

 

ガーリックバター味が絶妙

この時期、クックパッドで検索人気のワードが「じゃがいも」ということで、旬を迎えるジャガイモを使った「じゃがいも大量消費!ガリバタチキンポテト」の作り方を紹介。電子レンジで先に加熱し、鶏肉などの具材と合わせるだけの簡単レシピ。後入れのニンニク風味が効いたガーリックバター味が絶妙です!

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じゃがいものレシピ:サックサク ポテトチップス

サックサク ポテトチップス

サックサク ポテトチップス

料理名 サックサク ポテトチップス
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月21日(月)

 

ポテトチップスを手作りで

誰でも簡単失敗しない!「ポテトチップス」の作り方の紹介です。男爵いもは糖分が多く焦げやすいため、糖分が少なく焦げにくいメークインを使います。また、低温からゆっくりと時間をかけて揚げることが美味しさのポイントです!

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じゃがいものレシピ:ツナのニース風サラダ

ツナのニース風サラダ

ツナのニース風サラダ

料理名 ツナのニース風サラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年9月19日(土)

 

ニース風の簡単サラダ

お手軽で簡単!長期保存のきくツナ缶を使った料理3品を土井善晴さんが紹介。ここでは、「ツナのニース風サラダ」の作り方になります。ボウルの中に素材をどんどん入れてそのまま食卓に。その場で混ぜて楽しみます。フランス・ニース風に仕上げた簡単サラダです。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 アワビと細切り野菜の中華炒め

もこみち流 アワビと細切り野菜の中華炒め

もこみち流 アワビと細切り野菜の中華炒め

料理名 もこみち流 アワビと細切り野菜の中華炒め
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月17日(木)

 

食感が楽しい一品

「中華好きな息子の誕生日のために何か新メニューを作りたいので教えて」というリクエストに、「アワビと細切り野菜の中華炒め」を作っておすすめ。高級食材「アワビ」を取り入れた本格的な中華炒めです。サプライズにもってこいの中華料理です。アワビとシャキシャキ野菜の食感が楽しい一品。

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じゃがいものレシピ:マッサマンカレー

マッサマンカレー

マッサマンカレー

料理名 マッサマンカレー
番組名 きょうの料理
コーナー つまみぐいNEWS
料理人 ケームティースィンナスィー・ガゼムスィット
放送局 NHK
放送日 2015年9月12日(土)

 

辛さ控えめ甘みまろやか

「きょうの料理」の番外編、「月刊生放送きょうの料理」が月1でスタート!初回はつまみぐいNEWSのコーナーで、「マッサマンカレー」の作り方を紹介です。辛さが控えめで、ココナツミルクの風味やコクなどが感じられる甘みまろやかなカレー。炒ったピーナッツを加えるところもポイントです!

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じゃがいものレシピ:もこみち流 鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼

鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼

鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼

料理名 もこみち流 鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月10日(木)

 

スパイス香る鶏肉丼

「大好きな鶏肉を使った簡単な丼ものを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「鶏肉と細切りじゃがいものカレースパイス炒め丼」を作っておすすめ!少ない食材で作れてボリューム満点!スパイスが効いて、食欲をそそるカレー風味のに仕上げた丼ぶりレシピです。

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じゃがいものレシピ:粉ふき肉じゃが

粉ふき肉じゃが

粉ふき肉じゃが

料理名 粉ふき肉じゃが
番組名 きょうの料理
料理人 斉藤 辰夫
放送局 NHK
放送日 2015年9月7日(月)

 

煮含めず、茹でて肉じゃがに

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】ということで、「粉ふき肉じゃが」の作り方の紹介。少ない食材と手間でサッと作ります。今回は、煮含めず、茹でたじゃがいもを「粉ふき」にして絡めます。ひとり分の煮物には、直径20~22cmほどの小さめサイズが大活躍します。

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じゃがいものレシピ:パスタジェノベーゼ

パスタジェノベーゼ

パスタジェノベーゼ

料理名 パスタジェノベーゼ
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 浜野 謙太
放送局 TBS
放送日 2015年9月5日(土)

 

今が旬のバジルをたっぷりと!

バジルをたっぷりと使った人気のパスタ「パスタジェノベーゼ」の作り方の紹介。胃の調子を整えリラックス効果も期待できるバジルは今が旬。より豊かなバジルの香りをお楽しみください。熱に弱いので火を止めてパスタと余熱で絡めるところがポイント!

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じゃがいものレシピ:三種の野菜の味噌汁

三種の野菜の味噌汁

三種の野菜の味噌汁

料理名 三種の野菜の味噌汁
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年9月5日(土)

 

彩りよい味噌汁

土井善晴さんが「サーモンのムニエル」と合わせて、「三種の野菜の味噌汁」を作り一汁一菜を紹介。ムニエルに添えるようなブロッコリーや人参、じゃがいもを煮ます。彩りよい味噌汁です。

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じゃがいものレシピ:フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き

フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き

フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き

料理名 フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月2日(水)

 

フライパンで簡単!

秋鮭がおいしくなる季節。手軽にできる鮭の絶品アレンジレシピ「フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き」の作り方を紹介。鮭の上に、キャベツとシメジをのせたら、タレをかけて蒸し焼きにするだけ。クックパッドで大人気のレシピです。バナナマン設楽統さんも「うまっ!」とおすすめ!

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じゃがいものレシピ:もこみち流 カレー風味のパスタ

もこみち流 カレー風味のパスタ

もこみち流 カレー風味のパスタ

料理名 もこみち流 カレー風味のパスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月1日(火)

 

カレー風味のボリューム満点パスタ

「カレー風味のパスタのレシピを」というリクエストに速水もこみちさんが、「」を作っておすすめ!ベーコンとソーセージのほかに、じゃがいもやにんじんなどカレーのような具材も合わせたボリュームあるパスタレシピです。麺と具材に数種類のスパイスがよくからんだ風味よいパスタです。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 細切り野菜の炒め物

もこみち流 細切り野菜の炒め物

もこみち流 細切り野菜の炒め物

料理名 もこみち流 細切り野菜の炒め物
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月25日(火)

 

彩りよいタイ風の野菜炒め

「飽きないための新しい野菜炒めを教えて」というリクエストに速水もこみちさんが「」を作っておすすめしていました。緑ピーマンと赤ピーマン、ニンジンに紫タマネギなど野菜たっぷり、彩りよい野菜炒めです。切り方を細切りにして調理時間も短縮!ナンプラーで味つけしタイ風に仕上げます。

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じゃがいものレシピ:夏野菜のチムタック

夏野菜のチムタック

夏野菜のチムタック

料理名 夏野菜のチムタック
番組名 男子ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ東京
放送日 2015年8月23日(日)

 

鶏肉と野菜、春雨を煮込んで

男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えて「夏に食べたい韓国料理」を作って紹介していました。ここでは、コウケンテツさんの鶏肉と野菜、春雨などを煮込んだ「夏野菜のチムタック」のレシピになります。しょうゆにハチミツや黒砂糖を加えた甘辛い味つけの一品。鶏肉は煮込む前に下茹でして、臭みを取り除くところがポイントです!

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じゃがいものレシピ:緑泉寺の夏カレー

緑泉寺の夏カレー

緑泉寺の夏カレー

料理名 緑泉寺の夏カレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 青江覚峰
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月22日(土)

 

お肉の代わりに厚揚げを

青江覚峰さんが、「緑泉寺の夏カレー」の作り方を紹介していました。お肉やカレールゥを使いません。カレー粉とお肉の代わりに厚揚げを使ってヘルシーかつ食べ応えのある夏野菜たっぷりのカレーライスです。

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じゃがいものレシピ:夏の肉じゃが カレー風味

夏の肉じゃが カレー風味

夏の肉じゃが カレー風味

料理名 夏の肉じゃが カレー風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 斉藤辰夫
放送局 NHK
放送日 2015年8月19日(水)

 

カレー風味でパワーが

「胃もたれするようになった主人に、和食を作ってあげたい」という奥様のお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは「夏の肉じゃが カレー風味」を作っておすすめしていました。和食の定番肉じゃがを、カレー風味に仕上げて食欲増進、暑い夏を乗り切りましょう!

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じゃがいものレシピ:もこみち流 豚バラ肉の肉じゃが~ワンプレートで〜

もこみち流 豚バラ肉の肉じゃが~ワンプレートで

もこみち流 豚バラ肉の肉じゃが~ワンプレートで

料理名 もこみち流 豚バラ肉の肉じゃが~ワンプレートで〜
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月18日(火)

 

和風に仕上げたワンプレート

「もこみちさん流のワンプレートランチを教えて」というリクエストに、「豚バラ肉の肉じゃが~ワンプレートで」を作っていました。よく煮込んだ肉じゃがと雑穀ご飯、ミニトマトのサラダを合わせて、女子っぽいオシャレなワンプレートに仕上げています。「お肉がやわらかくて、ものすごくおいしい!」と速水もこみちさんもおすすめのレシピです。

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じゃがいものレシピ:キーマカレー

キーマカレー

キーマカレー

料理名 キーマカレー
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 高橋一生
放送局 TBS
放送日 2015年8月15日(土)

 

暑い夏にピッタリ!キーマカレー

新チューボーですよ!では、高橋一生さんをゲストに迎えて、暑い夏にピッタリ!「キーマカレー」を作っていました。たっぷりの鶏ひき肉にスパイシーな香辛料がベストマッチ!フレッシュなトマトやココナッツミルクを加えて、酸味とコクのあるキーマカレーに仕上げます。

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じゃがいものレシピ:もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮

もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮

料理名 もこみち流 骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月11日(火)

 

ココナッツミルク風味満載、クセになる味!

「お土産のココナッツミルクを使ったカレーやタピオカのほかに、新しいレシピを教えて」というリクエストに、「骨付き鶏もも肉のココナツミルク煮」を作っていました。ココナッツミルクと香味野菜でエスニックに仕上げたクリーミーな夏の煮物です。「マイルドなんだけれども、コクもあって美味しいです!」と速水もこみちさんもおすすめ!

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