そばのレシピ：芹（せり）そば
芹（せり）そば
| 料理名 | 芹（せり）そば |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年2月4日（月） |
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「あったか麺料理」というテーマで、「芹（せり）そば」の作り方の紹介です。「思っていた以上にせりの香りが主張していて、おそばにとても合っていますね。しょうがも利いていて、体が温まります。これなら少し風邪を引いていても治ってしまいそう（笑）」と上沼恵美子さん。
そばの食材料理レシピ（589）
過去に紹介した「そばのレシピ」を集めました。
そばのレシピ：出雲そばのスープパスタ風
出雲そばのスープパスタ風
| 料理名 | 出雲そばのスープパスタ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 浅津知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月30日（水） |
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「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は島根県よりここでは、「出雲そばのスープパスタ風」の作り方になります。割子そばや釜揚げそばで食べることが多い出雲そばを、ボンゴレ風のスープパスタにしました。おかずからおせちまで、この時季に欠かせない赤貝のうまみも加わったスープは、練りごまと白みそのまろやかなコクがあります。
そばのレシピ：さばにらそば
さばにらそば
| 料理名 | さばにらそば |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月28日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「さばにらそば」の作り方を紹介。
そばのレシピ：かきの焼きそば
かきの焼きそば
| 料理名 | かきの焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月15日（火） |
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冬の魚介をフライパンひとつでお手軽＆おいしくいただく作り置きレシピ。ここでは、「かきのごま油漬け」を使った「かきの焼きそば」の作り方になります。かきの風味豊かなオイルを使うので、味つけはシンプルでOK！
そばのレシピ：ラム肉とトマトの塩焼きそば
ラム肉とトマトの塩焼きそば
| 料理名 | ラム肉とトマトの塩焼きそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月13日（日） |
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「冬のあったかアレンジ麺！第3弾」ということで、和・洋・中の絶品３品を紹介。ここでは、「ラム肉とトマトの塩焼きそば」の作り方になります。ラム肉と焼きそばの相性は抜群。新感覚の塩焼きそばレシピです。
そばのレシピ：鬼ねぎ黒酢鍋
鬼ねぎ黒酢鍋
| 料理名 | 鬼ねぎ黒酢鍋 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年10月28日（日） |
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この冬流行る！ということで、「鬼ねぎ黒酢鍋」の作り方を紹介。酸味の効いた鍋で、シメの焼きそばまで美味しいおすすめの鍋レシピ！
そばのレシピ：くるみだれのザルそば
くるみだれのザルそば
| 料理名 | くるみだれのザルそば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月21日（金） |
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「くるみだれのザルそば」の作り方のご紹介です。
そばのレシピ：そばがき
そばがき
| 料理名 | そばがき |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月29日（木） |
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つけじょうゆで楽しむ温かい料理を土井善晴さんが紹介。ここでは、「そばがき」の作り方になります。湯を沸かし、そば粉を入れて一気に「気合だー」と混ぜれば、そばがきはでき上がります。
そばのレシピ：まぐろとねぎの汁そば
まぐろとねぎの汁そば
| 料理名 | まぐろとねぎの汁そば |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月29日（木） |
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「まぐろとねぎの汁そば」の作り方のご紹介です。
そばのレシピ：そば屋のカレー
そば屋のカレー
| 料理名 | そば屋のカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月26日（月） |
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「和洋中のカレー」というテーマで、「そば屋のカレー」の作り方の紹介です。「まさにおそば屋さんの“おだしのカレー”。さっぱりしているから、どんどんいただけますね。丼というと定番の親子丼もおいしいですが、目先を変えたこんな丼もいいですね。」と上沼恵美子さん。
