たいの食材料理レシピ(3228)

たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

たいのレシピ:大豆のマリネ

大豆のマリネ

料理名 大豆のマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年3月15日(木)

 

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栗原はるみの定番ごはんシリーズ。ここでは、「大豆のマリネ」の作り方になります。大好きな大豆をいつでもおいしく食べたいと思い、考えた常備菜です。はじめてつくってからかなりの年月が経ちますが、ずっと変わらないレシピでつくり続けています。ピクルスの酸味とウスターソースの風味がアクセント!

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たいのレシピ:塩豚のソテー マッシュポテト添え

塩豚のソテー マッシュポテト添え

料理名 塩豚のソテー マッシュポテト添え
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年3月15日(木)

 

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栗原はるみの定番ごはんシリーズ。ここでは、「塩豚のソテー マッシュポテト添え」の作り方になります。豚肉に塩をまぶして冷蔵庫で半日ほどおくと、うまみが濃くて柔らかな塩豚に。焼くだけでごちそうになります。たっぷりの野菜と一緒に食べたいので、マッシュポテトにブロッコリーも混ぜます。ソースはトマトとケチャップを混ぜるだけ。簡単なのに甘酸っぱくておいしいソースができます。

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たいのレシピ:いちごの生クッキー

いちごの生クッキー

料理名 いちごの生クッキー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2018年3月14日(水)

 

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京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、「いちごの生クッキー」の作り方になります。香ばしく焼き上げたクッキーは、いちごの水分で驚くほどしっとり柔らか。甘酸っぱさが程よく、独り占めしたいおいしさです!

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たいのレシピ:肉ジャガ炒め

肉ジャガ炒め

料理名 肉ジャガ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年3月13日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「肉ジャガ炒め」の作り方を紹介していました。見た目はキンピラのようですが、食べると肉ジャガ。野菜の歯触りを残したいので、炒めすぎは禁物!

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たいのレシピ:鶏と魚介のパエリア

鶏と魚介のパエリア

料理名 鶏と魚介のパエリア
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年3月11日(日)

 

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「ホワイトデー企画!」ということで、簡単だけどオシャレな鶏と魚介のパエリア料理を紹介。ここではメイン「鶏と魚介のパエリア」の作り方になります。

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たいのレシピ:鶏卵うどん

鶏卵うどん

料理名 鶏卵うどん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月10日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鶏卵うどん」の作り方を紹介しました。京都のおうどん屋さんにあるメニューです。やわらかい卵が、澄んだあんの中で泳いでいるみたいな、ふんわりとした優しさです。

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たいのレシピ:いちごサンド

いちごサンド

料理名 いちごサンド
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2018年3月8日(木)

 

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春のパン&具だくさんスープということで、食パンをスイーツ感覚で楽しむ「デザートパン」を紹介。ここでは、「いちごサンド」の作り方になります。なめらかなチーズクリームと大きめに切ったいちごをサンドしたリッチな味わい。断面のかわいさにも感激です。

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たいのレシピ:もこみち流 トルコ風ビーフカリー

もこみち流 トルコ風ビーフカリー

 

料理名 もこみち流 トルコ風ビーフカリー
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2018年3月7日(水)

 

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速水もこみちさんが、「もこみち流 トルコ風ビーフカリー」を作っておすすめしています!

※肉にまぶした小麦粉でカレーにトロみを付ける

※ひよこ豆でトルコ風な仕上がりにしボリュームもUPする

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たいのレシピ:新たまねぎのクロックムッシュ風

新たまねぎのクロックムッシュ風

料理名 新たまねぎのクロックムッシュ風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2018年3月7日(水)

 

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特集「ときめく春野菜レシピ」今回のテーマは、新たまねぎ。ここでは、「新たまねぎのクロックムッシュ風」の作り方になります。ハムとチーズがベースのホットサンド、クロックムッシュを新たまねぎで。焼きつけた新たまねぎの香ばしさがたまりません。

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たいのレシピ:鯛とあさりのスパゲッティーニ

鯛とあさりのスパゲッティーニ

料理名 鯛とあさりのスパゲッティーニ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月6日(火)

 

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「春の麺料理」というテーマで、「鯛とあさりのスパゲッティーニ」の作り方の紹介です。「とてもキレイな春のパスタ。細めの麺が旨みたっぷりのソースを吸っていて、とてもおいしいです。ぜひお家で作って、出来たてを食べていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

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たいのレシピ:たっぷり春キャベツサンド

たっぷり春キャベツサンド

料理名 たっぷり春キャベツサンド
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2018年3月6日(火)

 

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「春のパン&具だくさんスープ」というテーマで、カリッと香ばしく焼いたホットサンド2品を紹介。ここでは、「たっぷり春キャベツサンド」の作り方になります。柔らかな春キャベツを塩もみしてから味つけし、あふれるくらいにたっぷりサンド。色鮮やかな断面も食欲をそそります。

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たいのレシピ:豚バラのコンフィ

豚バラのコンフィ

料理名 豚バラのコンフィ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年3月2日(金)

 

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「常備菜の基本」というテーマで、「豚バラのコンフィ」の作り方の紹介です。「お肉がしっとりとやわらかい。油で煮るとこんなにおいしくなるんですね。そのまま食べてもおいしいし、いろんな料理にアレンジもできそうですね。」と上沼恵美子さん。

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たいのレシピ:ふはふは豆腐

coming soon

料理名 ふはふは豆腐
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2018年2月28日(水)

 

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NHKあさイチでは、ひとふりで激ウマに!魔法のスパイスを紹介。ここでは「ふはふは豆腐」の作り方になります。

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たいのレシピ:いかとバジルの煮もの

いかとバジルの煮もの

料理名 いかとバジルの煮もの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年2月28日(水)

 

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「常備菜の基本」というテーマで、「いかとバジルの煮もの」の作り方の紹介です。「すごく高級感のある味。思っていた以上にバジルの香りが残って、後味までおいしいです。これはぜひ作ってみたい!」と上沼恵美子さん。

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たいのレシピ:まるでスイーツ!?寿司ドーナツ

まるでスイーツ!?寿司ドーナツ

料理名 まるでスイーツ!?寿司ドーナツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2018年2月28日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「まるでスイーツ!?寿司ドーナツ」の作り方です。ひな祭りなど、春のパーティにうれしいちらしずし。シリコンのドーナツ型を使って、見た目も愛らしいおすしができました。型につめたら、上から押してしっかりとなじませます。

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たいのレシピ:サワラの西京風あんかけ

サワラの西京風あんかけ

料理名 サワラの西京風あんかけ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年2月27日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サワラの西京風あんかけ」の作り方を紹介していました。旬のサワラに甘酒入りの野菜あんをかけた、春らしいひと皿。甘酒とみそを混ぜた西京風のまろやかなあんが、繊細なサワラの味を引き立てます。

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たいのレシピ:野菜たっぷり春パスタ

野菜たっぷり春パスタ

料理名 野菜たっぷり春パスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 植竹隆政
放送局 フジテレビ
放送日 2018年2月26日(月)

 

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ノンストップ!では、「リストランテ カノビアーノ」の植竹隆政シェフが、「野菜たっぷり春パスタ」を作ってまかないを紹介していました。グリーンのグラデーションが春らしい優しい味のひと皿。ゆでてあえるだけだから、とっても簡単!サクサクパン粉をからめていただきます。

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たいのレシピ:タラのフライ

タラのフライ

料理名 タラのフライ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年2月24日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「タラのフライ」の作り方を紹介しました。タラの切り身を使った、手軽なフライです。衣をつけて揚げるだけの簡単なものですが、衣に冷たいビールを使うことで、ふんわり、さくっと揚がります。

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たいのレシピ:タラとジャガイモのブランダード

タラとジャガイモのブランダード

料理名 タラとジャガイモのブランダード
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 木下威征
放送局 フジテレビ
放送日 2018年2月19日(月)

 

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ノンストップ!では、「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征シェフが、「タラとジャガイモのブランダード」を作ってまかないを紹介していました。ブランダードは、混ぜるという意味で、タラとジャガイモを煮てから混ぜた、南フランスの郷土料理。

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たいのレシピ:春菊のナムル「春(しゅん)ナムスタイル」

春菊のナムル「春(しゅん)ナムスタイル」

料理名 春菊のナムル「春(しゅん)ナムスタイル」
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2018年2月18日(日)

 

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ここでは、国分太一くんレシピ「春菊のナムル「春(しゅん)ナムスタイル」」の作り方になります。

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