たいの食材料理レシピ(3253)

たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

たいのレシピ:卵とめんたいこのふりかけ

卵とめんたいこのふりかけ

料理名 卵とめんたいこのふりかけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2017年11月14日(火)

 

手作り明太子ふりかけ

NHKあさイチ・スゴ技Qでは、ごはんのおともをテーマに「極上のおとも」を紹介。ここでは、小田真規子さんによる「卵とめんたいこのふりかけ」の作り方になります。冷蔵庫で余らせがちなめんたいこを卵と合わせて使ったふりかけ。辛いものが苦手な方は、たらこでも同様に作れます。
(さらに…)

たいのレシピ:肉そぼろ

肉そぼろ

料理名 肉そぼろ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 陳建太郎
放送局 NHK
放送日 2017年11月14日(火)

 

ふわふわ&ジューシー

NHKあさイチ・スゴ技Qでは、ごはんのおともをテーマに「極上のおとも」を紹介。ここでは、中国・四川料理の陳建太郎さんによる「肉そぼろ」の作り方になります。ふわふわ&ジューシーな極上の味わいの肉そぼろは、調味料を入れるタイミングがポイントです。
(さらに…)

たいのレシピ:ポテトチーズもち

料理名 ポテトチーズもち
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年11月12日(日)

カレーにぴったり!

具だくさんの「スープカレー」と合わせて「ポテトチーズもち」の作り方も男子ごはんでは紹介しています。つぶしたジャガイモに片栗粉とチーズを加えて、もちっ&とろ~りと美味しいカレーにぴったりなポテトチーズもちです。
(さらに…)

たいのレシピ:れんこんと豆乳のドリンク

れんこんと豆乳のドリンク

れんこんと豆乳のドリンク

料理名 れんこんと豆乳のドリンク
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2017年11月9日(木)

 

レンコンと豆乳でヘルシードリンク

「れんこんのレパートリーを増やしたい!」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、パン・ウェイさんがレンコン料理2品を紹介。ここでは「れんこんと豆乳のドリンク」の作り方になります。すりおろしたレンコンと豆乳を合わせたヘルシードリンク。

(さらに…)

たいのレシピ:焼きれんこんの豚肉サンド

焼きれんこんの豚肉サンド

焼きれんこんの豚肉サンド

料理名 焼きれんこんの豚肉サンド
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2017年11月9日(木)

 

サクサク&ジューシー

「れんこんのレパートリーを増やしたい!」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、パン・ウェイさんがレンコン料理2品を紹介。ここでは「焼きれんこんの豚肉サンド」の作り方になります。焼いたレンコンのサクサク感と、黒酢&黒砂糖で煮詰めた豚肉がジューシーなはさみレンコンです。

(さらに…)

たいのレシピ:ビーフシチュー

ビーフシチュー

ビーフシチュー

料理名 ビーフシチュー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年11月8日(水)

 

特別な日に食べたい一皿

バツ江さんのスパルタ料理塾シリーズでは、定番洋食の中から「ビーフシチュー」の作り方になります。牛肉はホロリッとほぐれるくらいに柔らかく、煮汁は肉と野菜のうまみがたっぷり溶け込んで極上のおいしさに。ルーやドミグラスソース缶を使わなくても極上の味わいに仕上がります。

(さらに…)

たいのレシピ:ミートスパゲティ

ミートスパゲティ

ミートスパゲティ

料理名 ミートスパゲティ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年11月7日(火)

 

ワインの香り高い本格派

バツ江さんのスパルタ料理塾シリーズでは、定番洋食の中から「ミートスパゲティ」の作り方になります。たっぷりの野菜を加え、赤ワインの香りやトマトのうまみがひき肉を引き立てる本格派のミートソース。おもてなしにもおすすめです。ひき肉をしっかり炒めてから煮込むことがポイント!

(さらに…)

たいのレシピ:牛肉とにんじんのビール煮

牛肉とにんじんのビール煮

牛肉とにんじんのビール煮

料理名 牛肉とにんじんのビール煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 塩田ノア
放送局 NHK
放送日 2017年11月7日(火)

 

ビールのほのかな苦味や酸味

「秋の煮物はこれで決まり!」というテーマで、肉や野菜に旬の野菜を組み合わせた、あったか煮物を紹介。ここでは、「牛肉とにんじんのビール煮」の作り方になります。ビールのほのかな苦みや酸味をいかした一品。仕上げのマスタードで味をひきしめ、ビスケットで程よい甘み&とろみをプラス!白いご飯にもよく合う、やさしい味わいのビール煮です。

(さらに…)

たいのレシピ:白菜のコッチョリ(即席漬け)

白菜のコッチョリ(即席漬け)

白菜のコッチョリ(即席漬け)

料理名 白菜のコッチョリ(即席漬け)
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ジョン・キョンファ
放送局 NHK
放送日 2017年11月6日(月)

 

葉野菜を即席漬け

NHKあさイチでは、おいしい韓国料理を伝えたいとジョン・キョンファさんが「ピリ辛から揚げチキン」の作り方を紹介。ここでは付け合わせ「白菜のコッチョリ(即席漬け)」の作り方になります。コッチョリとは「即席漬け」の意味です。葉野菜に調味料とゆずを和えたさっと作れるお手軽な付け合わせ。

(さらに…)

たいのレシピ:ピリ辛から揚げチキン

ピリ辛から揚げチキン

ピリ辛から揚げチキン

料理名 ピリ辛から揚げチキン
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ジョン・キョンファ
放送局 NHK
放送日 2017年11月6日(月)

 

ピリ辛がおいしい!

「鶏のから揚げをお店のように美味しく作るコツを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「ピリ辛から揚げチキン」の作り方を紹介。おいしい韓国料理を伝えたいとジョン・キョンファさんがピリ辛のから揚げをおすすめです。しっかりと下味をつけることが美味しさのポイント!

(さらに…)

たいのレシピ:トマトたっぷりミートパスタ

トマトたっぷりミートパスタ

トマトたっぷりミートパスタ

料理名 トマトたっぷりミートパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年11月1日(水)

 

とまと入りミートソースを手作り

「ひき肉料理」というテーマで、「トマトたっぷりミートパスタ」の作り方の紹介です。「ペンネはコシがあって食べごたえがありますね。ソースとの相性もバッチリ。ミートソースは手間がかかりますが、こんなにおいしくできるなら作っちゃおうかな?」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

たいのレシピ:豚挽き肉ともやしの春巻

豚挽き肉ともやしの春巻

豚挽き肉ともやしの春巻

料理名 豚挽き肉ともやしの春巻
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年10月31日(火)

 

豚ひき肉・もやしで春巻きを

「ひき肉料理」というテーマで、「豚挽き肉ともやしの春巻」の作り方の紹介です。「もやしを入れるのは斬新ですね。卵も春巻きに入れるイメージがありませんでしたが、食感がふんわりしているし、お肉の旨みをたっぷりと吸っていておいしい!ぜひ試していただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

たいのレシピ:かぼちゃの丸ごとグラタン

かぼちゃの丸ごとグラタン

かぼちゃの丸ごとグラタン

料理名 かぼちゃの丸ごとグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月31日(火)

 

ハロウィンのこの時期に

ハロウィーンにピッタリ「かぼちゃの丸ごとグラタン」の作り方のご紹介です。かぼちゃは切る前にレンジ加熱してから切るのがポイント!具はもちろん、器のかぼちゃもいただきましょう。

(さらに…)

たいのレシピ:ホイルの包み焼き

ホイルの包み焼き

ホイルの包み焼き

料理名 ホイルの包み焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 石神治
放送局 NHK
放送日 2017年10月31日(火)

 

包んで香りを生かす

NHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、知って得する!オリーブオイルの底力というテーマでオリーブオイルの「味」や「香り」を最大限に生かすレシピを紹介。ここでは「ホイルの包み焼き」の作り方になります。「包む」方法でオリーブ油の香りをしっかり閉じ込めます。

(さらに…)

たいのレシピ:ごぼうみそ~ごはんのおとも

ごぼうみそ~ごはんのおとも

ごぼうみそ~ごはんのおとも

料理名 ごぼうみそ~ごはんのおとも
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 満留 邦子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月28日(土)

 

ディップとしても

新米に合わせたい「ごはんのおとも3種」を紹介。ここでは、「ごぼうみそ」の作り方になります。すりおろしたゴボウを味噌などを合わせます。おにぎりにはもちろん田楽みそや野菜スティックなどのディップにも使えます。

(さらに…)

たいのレシピ:鮭フレーク~ごはんのおとも

鮭フレーク~ごはんのおとも

鮭フレーク~ごはんのおとも

料理名 鮭フレーク~ごはんのおとも
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 満留 邦子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月28日(土)

 

茶漬け、和え物になど

新米に合わせたい「ごはんのおとも3種」を紹介。ここでは、「鮭フレーク」の作り方になります。ごはんと合わせたり、お茶漬け、あえものやサラダなどにも活用できます!

(さらに…)

たいのレシピ:なめたけ~ごはんのおとも

なめたけ~ごはんのおとも

なめたけ~ごはんのおとも

料理名 なめたけ~ごはんのおとも
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 満留 邦子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月28日(土)

 

お馴染み「なめたけ」を手作りで

新米に合わせたい「ごはんのおとも3種」を紹介。ここでは、「なめたけ」の作り方になります。エノキダケを3等分に切り、醤油などで煮たお馴染みの「なめたけ」を手作りで。ご飯にはもちろん冷奴などにもよく合います。

(さらに…)

たいのレシピ:鶏肉とさつま芋のクリーム煮

鶏肉とさつま芋のクリーム煮

鶏肉とさつま芋のクリーム煮

料理名 鶏肉とさつま芋のクリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月23日(月)

 

サツマイモと鶏肉で

「鶏肉とさつま芋のクリーム煮」の作り方のご紹介です。クリーム煮は白さが大切なポイント!玉ねぎや鶏肉は焦がさないように炒め、さつま芋の皮ごと食べたいので、皮をよく洗ってから切りましょう。

(さらに…)

たいのレシピ:ゆで豚サラダ

ゆで豚サラダ

ゆで豚サラダ

料理名 ゆで豚サラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 程一彦
放送局 NHK
放送日 2017年10月18日(水)

 

ゆで豚が主役

程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」シリーズ。今回はパパッと手軽に作れる「つくりおき」のレシピを紹介。ここでは、程一彦さんによる「ゆで豚サラダ」の作り方になります。「ダイナミックゆで豚」を使ってボリューミーなサラダに仕上げます。

(さらに…)

たいのレシピ:もこみち流 きのこのスープ

もこみち流 きのこのスープ

もこみち流 きのこのスープ

料理名 もこみち流 きのこのスープ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月18日(水)

 

様々なきのこ&鶏ささみを

「ほっこりと温まれるレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「きのこのスープ」を作っておすすめしています!4種類の様々なきのこを使い、香り高い一品に仕上げます。鶏ささみを加えて、食べ応えもアップ!

(さらに…)

ページの先頭へ