たいのレシピ

さっぱり美味しいたけのこ混ぜご飯

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「さっぱり美味しいたけのこ混ぜご飯」の作り方です。春になると食べたくなるタケノコご飯。炊かずに混ぜるお手軽レシピは、梅干しを具材とご飯に加えて、さわやかな風味に仕上げます。青ジソとゴマがふわりと香り、食欲倍増。梅干しの量は好みで調整しましょう。

(さらに…)

「さっぱり美味しいたけのこ混ぜご飯」の続きを読む

トマトキーマカレー

コメント

ＮＨＫあさイチ・女のニュースのコーナーでは、肉のかわりに！？いま注目の大豆ミートを使って「トマトキーマカレー」の作り方を紹介。

(さらに…)

「トマトキーマカレー」の続きを読む

鯛のネギダレから揚げ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鯛のネギダレから揚げ」の作り方を紹介おすすめしていました。春においしい鯛をカラリと揚げて、香りのよいタレでいただきます。塩こうじ効果で、鯛のうま味を倍増。淡白な鯛に、ゴマ風味のネギダレがよく合います。

(さらに…)

「鯛のネギダレから揚げ」の続きを読む

たいの幽庵焼き

コメント

大原千鶴さんが基本の調味料や旬の食材で「おいしいもと」を手作り。今回はみりんとしょうゆで甘めに味付けた「黄金だれ」を使った料理を紹介。ここでは、「たいの幽庵焼き」の作り方になります。魚に、かんきつの果汁を加えた下味をつけて焼く幽庵焼き。これも黄金だれの得意技です。ライムで爽やかな香気を添えて。

(さらに…)

「たいの幽庵焼き～黄金だれ」の続きを読む

厚揚げの木の芽焼き

コメント

大原千鶴さんが基本の調味料や旬の食材で「おいしいもと」を手作り。今回はみりんとしょうゆで甘めに味付けた「黄金だれ」を使った料理を紹介。ここでは、「厚揚げの木の芽焼き」の作り方になります。焼きつけた厚揚げに黄金だれをジュッ。たたいた木の芽の香りもごちそうです。

(さらに…)

「厚揚げの木の芽焼き～黄金だれ」の続きを読む

包んでサクサク！ベーコンアスパラチーズ巻き

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「包んでサクサク！ベーコンアスパラチーズ巻き」の作り方です。ギョーザの皮が余ったときにおすすめの一品。皮にとじ込めたケチャップがポイント！なにもつけずにそのままパクリといけるので、ビールのおつまみにもおすすめです。アスパラは下ゆでいらずでラクちん！

(さらに…)

「包んでサクサク！ベーコンアスパラチーズ巻き」の続きを読む

鯛の混ぜごはん

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鯛の混ぜごはん」の作り方の紹介です。「変わった作り方の混ぜご飯ですが、とても簡単。初めて作る方でもこれなら失敗ナシですね。梅の香りがほんのりと感じられて、味が深い！100点のご飯料理です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鯛の混ぜごはん」の続きを読む

あさりと春キャベツの蒸し焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「あさりと春キャベツの蒸し焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「あさりと春キャベツの蒸し焼き」の続きを読む

セロリのいかくんあえ

コメント

はじめての和食にチャレンジ！ここでは、「セロリのいかくんあえ」の作り方になります。おつまみ用のいかのくん製の味を生かした簡単あえ物。セロリのシャキッとした食感が、親子丼にピッタリです。

(さらに…)

「セロリのいかくんあえ」の続きを読む

いんげんの五香味炒め

コメント

栗原はるみさんの人気シリーズ「定番ごはん」。ここでは、「いんげんの五香味炒め」の作り方になります。「五香味」は、細かく刻んだ香味野菜や干しえび、花椒（ホワジャオ）など、5つの素材でつくるうまみの素。シャキッとゆでたいんげんと炒め合わせるだけで簡単においしいおかずができます。

(さらに…)

「いんげんの五香味炒め」の続きを読む

えびのチリソース ふんわり卵のせ

コメント

栗原はるみさんの人気シリーズ「定番ごはん」。ここでは、「えびのチリソース ふんわり卵のせ」の作り方になります。仕上げに卵をのせたわが家のエビちりは、華やかでやさしい味わい。フリット風にカリッと揚げると、ボリュームが出てそれだけでごちそうになります。えびの量に対してチリソースが多めなので、残ったらご飯にかけて食べても。

(さらに…)

「えびのチリソース ふんわり卵のせ」の続きを読む

鶏ひき肉の青じそ炒めご飯

コメント

友達どうしで料理を持ち寄るホームパーティにぴったりのレシピを料理研究家の加藤美由紀さんが伝授。ここでは、「鶏ひき肉の青じそ炒めご飯」の作り方になります。すっかりおなじみとなったタイ料理・ガパオのバジルを、たっぷりの青じそにかえるのが加藤さん流。ちぎったレタスにご飯と一緒に少量ずつのせればパーティー向きに。丼に盛って温泉卵をのせ、おうちごはんにも。

(さらに…)

「鶏ひき肉の青じそ炒めご飯」の続きを読む

ジャパニーズエスニック！ガパオいなり

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ジャパニーズエスニック！ガパオいなり」の作り方です。人気のタイ料理・ガパオライスを、おいなりさんにしちゃいます。ウズラの卵の目玉焼きがかわいい、身近な調味料でつくれる本格レシピです。お弁当のときは、卵にしっかり火を通しましょう。

(さらに…)

「ジャパニーズエスニック！ガパオいなり」の続きを読む

アスパラのマスタードソース

コメント

「春の野菜」というテーマで、「アスパラのマスタードソース」の作り方の紹介です。「彩りがキレイ。ソースに砂糖を少し加えることで、やわらかい酸味になっているんですね。味つけのソースのひと工夫だけで、こんなに味が変わるとは！これはぜひ、試していただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「アスパラのマスタードソース」の続きを読む

豚カツの香味ソース

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚カツの香味ソース」の作り方を紹介しました。豚カツは、少ない油で、冷たいところから揚げます。これで、生揚げという失敗もなし！ししとうとねぎのは、ししとうの青くささ、豆板醤の辛みが魅力の香味ソースをかけていただきす。

(さらに…)

「豚カツの香味ソース」の続きを読む

もこみち流　さわやかハーブチキンのオーブン焼き

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　さわやかハーブチキンのオーブン焼き」を作っておすすめしています！

●フォークで刺して味の含みを良くする

●香りを付けるためレモンはそのまま入れる

●数種類のハーブでさわやかな香りを楽しめる料理にする

(さらに…)

「もこみち流　さわやかハーブチキンのオーブン焼き」の続きを読む

春のキャベツ焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、大原千鶴さんが「春のキャベツ焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「春のキャベツ焼き」の続きを読む

もこみち流　牛肉と丸ごとトマトのシチュー

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　牛肉と丸ごとトマトのシチュー」を作っておすすめしています！

●牛肉にまぶした小麦粉で煮込み料理にトロみを付ける

●トマトを丸ごと入れてインパクト抜群な煮込み料理にする

(さらに…)

「もこみち流　牛肉と丸ごとトマトのシチュー」の続きを読む

いちご白玉

コメント

ここでは、「いちご白玉」の作り方になります。いちごの水分で粉をまとめる白玉です。粘土遊びをするみたいに、生地をこねたり、自由な発想で白玉を形づくるのも楽しい!!

(さらに…)

「いちご白玉」の続きを読む

グリルで簡単ミートローフ

コメント

ここでは、「グリルで簡単ミートローフ」の作り方になります。親しみやすい和風味のミートローフ。うずらの卵とアボカド、スナップえんどうが模様みたいなミートローフです。

(さらに…)

「グリルで簡単ミートローフ」の続きを読む