たいのレシピ

カルーアプリン

コメント

「バレンタイン特集！愛情たっぷりのラザニアとプリン」ということで、料理を紹介。ここでは、「カルーアプリン」の作り方になります。

(さらに…)

「カルーアプリン」の続きを読む

かぶのカニあんかけ

コメント

「カブと大根」というテーマで、「かぶのカニあんかけ」の作り方の紹介です。「かぶはやわらかいところもあればかたい部分も残っていて、食感が楽しいですね。味つけも絶妙でとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「かぶのカニあんかけ」の続きを読む

ラズベリーチョコレートケーキ

コメント

ケーキの型がなくても、初めてでも、失敗なし！軽やかなのにリッチな味わいが楽しめる、バレンタインにぴったりのチョコレートケーキ「ラズベリーチョコレートケーキ」の作り方になります。スポンジ型やパウンド型などがなくてもできる、バットでつくるチョコレートケーキです。軽やかなのにリッチな味わいも楽しめて、幅広い世代に喜ばれるバレンタインスイーツ。
(さらに…)

「ラズベリーチョコレートケーキ」の続きを読む

野菜といんげん豆のハーブ煮込み

コメント

「野菜といんげん豆のハーブ煮込み」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「野菜といんげん豆のハーブ煮込み」の続きを読む

もこみち流　豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み」を作っておすすめしています！豚肉と骨付き鶏肉2つの肉でボリュームUP！多めの白ワインで上品な香り付けした一品です。

(さらに…)

「もこみち流　豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み」の続きを読む

かぶら蒸し

コメント

「かぶら蒸し」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「かぶら蒸し」の続きを読む

白身魚の中国風香味蒸し

コメント

ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「蒸し魚」。ここでは、「白身魚の中国風香味蒸し」の作り方になります。さっぱりと蒸した白身魚に、たっぷりのねぎをのせ、アツアツのごま油をジャっとかけます。白身魚はたい、生だら、すずきなど。

(さらに…)

「白身魚の中国風香味蒸し」の続きを読む

もこみち流　ミートボールとソーセージのスープ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　ミートボールとソーセージのスープ」を作っておすすめしています！2種類のソーセージを使い味の違いを楽しみます。ミートボールも加えてさらにボリュームUP！赤いビーツの色が出た鮮やかなスープに仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　ミートボールとソーセージのスープ」の続きを読む

もこみち流　鶏肉のカレー炊き込みごはん

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　鶏肉のカレー炊き込みごはん」を作っておすすめしています！鶏もも肉を先にこんがりと焼くことで香ばしさUP！フライドオニオンの味と食感がアクセントに仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　鶏肉のカレー炊き込みごはん」の続きを読む

ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ

コメント

ここでは、「ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ」の作り方になります。ブロッコリー、カリフラワーは冬にぜひ食べたい食材です。野菜のうまみがたっぷり出た豆乳のポタージュは、朝食や、風邪のひきはじめにもおすすめです。
(さらに…)

「ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ」の続きを読む

鯛のけんちん蒸し

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鯛のけんちん蒸し」の作り方を紹介していました。鯛の切り身の上に、けんちん汁でおなじみの豆腐や野菜の具をのせてしっとり蒸し上げます。ショウガ入りのあんをかけて、さっぱり上品な味わいに仕上げます。

(さらに…)

「鯛のけんちん蒸し」の続きを読む

もこみち流　ラビオリチーズフライ～パンチェッタとチョリソーのトマトソース～

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　ラビオリチーズフライ～パンチェッタとチョリソーのトマトソース～」を作っておすすめしています！トマトを使ってソースもイタリア風に仕上げます。ラビオリ生地に水を付けて剥がれにくく、フォークでラビオリ生地をしっかりと付けましょう。

(さらに…)

「もこみち流　ラビオリチーズフライ～パンチェッタとチョリソーのトマトソース～」の続きを読む

鯛の包み焼き

コメント

「鯛の包み焼き」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「鯛の包み焼き」の続きを読む

かきご飯

コメント

大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく、今回はぷりぷりっとしてジューシーなかきを使った料理を紹介。ここでは、「かきご飯」の作り方になります。かきは下煮して、蒸らしのタイミングでご飯と合わせるので、ふっくら感はそのままに仕上がります。煮汁を加えて炊いてかきのエキスたっぷりです。
(さらに…)

「かきご飯」の続きを読む

もこみち流　チキンのスパイス入りピラフ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　チキンのスパイス入りピラフ」を作っておすすめしています！切り込みを入れた手羽元に数種類のスパイスで香り高く仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　チキンのスパイス入りピラフ」の続きを読む

もこみち流　カマンベールとくるみのせチーズピッツァ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　カマンベールとくるみのせチーズピッツァ」を作っておすすめしています！焼いた時に生地が縮まないように穴をあけ、3種類のチーズを使った濃厚ピッツァに仕上げます。くるみの食感がアクセント！

(さらに…)

「もこみち流　カマンベールとくるみのせチーズピッツァ」の続きを読む

ひとなべマカロニグラタン

コメント

今どきの一工夫を取り入れた「新定番」家庭料理のシリーズ。ここでは、「ひとなべマカロニグラタン」の作り方になります。マカロニは別ゆで不要、フライパン1つで完成です。具材と一緒に煮込むとマカロニは火が通りにくいので表示時間より1分間長く煮てください。

(さらに…)

「ひとなべマカロニグラタン」の続きを読む

食パンでキッシュ

コメント

「卵料理のバリエーションを増やしたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「食パンでキッシュ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「食パンでキッシュ」の続きを読む

白身魚の中国風香味蒸し

コメント

ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「蒸し魚」。ここでは、「白身魚の中国風香味蒸し」の作り方になります。さっぱりと蒸した白身魚に、たっぷりのねぎをのせ、アツアツのごま油をジャっとかけます。白身魚はたい、生だら、すずきなど。

(さらに…)

「白身魚の中国風香味蒸し」の続きを読む

せりとえびのはちみつマスタードあえ

コメント

栄養豊富な青菜を使った洋風料理を紹介。ここでは、「せりとえびのはちみつマスタードあえ」の作り方になります。独特なせりの苦みが、甘酸っぱい味つけでやわらぎます。シャキシャキした歯ごたえも楽しい一皿です。

(さらに…)

「せりとえびのはちみつマスタードあえ」の続きを読む