たいのレシピ

春菊のナムル「春（しゅん）ナムスタイル」

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ここでは、国分太一くんレシピ「春菊のナムル「春（しゅん）ナムスタイル」」の作り方になります。

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豆と野沢菜の煮込み

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「豆を食べる〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豆と野沢菜の煮込み」の作り方の紹介です。「スープがとてもおいしいですね。いろんなお豆が入っていて、かたいものもあればやわらかいものもある。食感の違いも楽しいお料理です。」と上沼恵美子さん。

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さやいんげんのサラダ

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「豆を食べる〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「さやいんげんのサラダ」の作り方の紹介です。「塩ゆでのいんげんが意外なおいしさ！家でも試してみたいです。」と上沼恵美子さん。

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大切な人に作りたい！ドキドキラブレター春巻き

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「大切な人に作りたい！ドキドキラブレター春巻き」の作り方です。

バレンタインデーのテーブルに、こんなひと品はいかが？いつもの春巻きを封筒形に折って、ハートを描いたら、おしゃれなラブレターの完成です。皮を1/4サイズにして小さくつくれば、お弁当にもぴったり！

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豆とたこの煮込み

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「豆を食べる〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「豆とたこの煮込み」の作り方の紹介です。「オシャレなお料理ですね。ヨーロッパの味です。このソースは絶品！一滴も残したくないほどおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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本格ラザニア

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「バレンタイン特集！愛情たっぷりのラザニアとプリン」ということで、料理を紹介。ここでは、「本格ラザニア」の作り方になります。

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彩り野菜のカップサラダ

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「バレンタイン特集！愛情たっぷりのラザニアとプリン」ということで、料理を紹介。ここでは、「彩り野菜のカップサラダ」の作り方になります。

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カルーアプリン

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「バレンタイン特集！愛情たっぷりのラザニアとプリン」ということで、料理を紹介。ここでは、「カルーアプリン」の作り方になります。

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かぶのカニあんかけ

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「カブと大根」というテーマで、「かぶのカニあんかけ」の作り方の紹介です。「かぶはやわらかいところもあればかたい部分も残っていて、食感が楽しいですね。味つけも絶妙でとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ラズベリーチョコレートケーキ

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ケーキの型がなくても、初めてでも、失敗なし！軽やかなのにリッチな味わいが楽しめる、バレンタインにぴったりのチョコレートケーキ「ラズベリーチョコレートケーキ」の作り方になります。スポンジ型やパウンド型などがなくてもできる、バットでつくるチョコレートケーキです。軽やかなのにリッチな味わいも楽しめて、幅広い世代に喜ばれるバレンタインスイーツ。
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野菜といんげん豆のハーブ煮込み

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「野菜といんげん豆のハーブ煮込み」の作り方のご紹介です。

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もこみち流　豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み

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速水もこみちさんが、「もこみち流　豚肉と鶏肉とレンズ豆の煮込み」を作っておすすめしています！豚肉と骨付き鶏肉2つの肉でボリュームUP！多めの白ワインで上品な香り付けした一品です。

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かぶら蒸し

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「かぶら蒸し」の作り方のご紹介です。

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白身魚の中国風香味蒸し

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ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「蒸し魚」。ここでは、「白身魚の中国風香味蒸し」の作り方になります。さっぱりと蒸した白身魚に、たっぷりのねぎをのせ、アツアツのごま油をジャっとかけます。白身魚はたい、生だら、すずきなど。

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もこみち流　ミートボールとソーセージのスープ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　ミートボールとソーセージのスープ」を作っておすすめしています！2種類のソーセージを使い味の違いを楽しみます。ミートボールも加えてさらにボリュームUP！赤いビーツの色が出た鮮やかなスープに仕上げます。

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もこみち流　鶏肉のカレー炊き込みごはん

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速水もこみちさんが、「もこみち流　鶏肉のカレー炊き込みごはん」を作っておすすめしています！鶏もも肉を先にこんがりと焼くことで香ばしさUP！フライドオニオンの味と食感がアクセントに仕上げます。

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ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ

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ここでは、「ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ」の作り方になります。ブロッコリー、カリフラワーは冬にぜひ食べたい食材です。野菜のうまみがたっぷり出た豆乳のポタージュは、朝食や、風邪のひきはじめにもおすすめです。
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鯛のけんちん蒸し

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鯛のけんちん蒸し」の作り方を紹介していました。鯛の切り身の上に、けんちん汁でおなじみの豆腐や野菜の具をのせてしっとり蒸し上げます。ショウガ入りのあんをかけて、さっぱり上品な味わいに仕上げます。

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もこみち流　ラビオリチーズフライ～パンチェッタとチョリソーのトマトソース～

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速水もこみちさんが、「もこみち流　ラビオリチーズフライ～パンチェッタとチョリソーのトマトソース～」を作っておすすめしています！トマトを使ってソースもイタリア風に仕上げます。ラビオリ生地に水を付けて剥がれにくく、フォークでラビオリ生地をしっかりと付けましょう。

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鯛の包み焼き

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「鯛の包み焼き」の作り方のご紹介です。

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