たいのレシピ：たいのアラ炊き
たいのアラ炊き
| 料理名 | たいのアラ炊き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
ふっくらおいしく
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのアラ炊き」の作り方になります。濃いめのたれで短時間で煮上げます。ふっくらおいしく新ごぼうなど旬の根菜と合わせていただきます。
たいの食材料理レシピ（3501）
たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
たいのレシピ：たいのから揚げ
たいのから揚げ
| 料理名 | たいのから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
簡単！手作りディップをつけて
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのから揚げ」の作り方になります。カラリと揚げて、フワッとした口当たりよいから揚げを、トマトディップ＆マヨディップをつけていただきます。
たいのレシピ：たいのソテー
たいのソテー
| 料理名 | たいのソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
たいのうまみを楽しむ
「もっと気軽に魚介のレシピ」というテーマで、大原千鶴さんが魚介料理を紹介。ここでは、「たいのソテー」の作り方になります。定番のソテーはシンプルな味つけで、たいのうまみを楽しみます。付け合わせはマッシュポテトなど、とろみのあるものがおすすめです。
たいのレシピ：コールスロー
コールスロー
| 料理名 | コールスロー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月20日（木） |
春キャベツで簡単コールスロー
「豚のしょうが焼きの美味しく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、重信初江さんがやわらか・ジューシーな「豚のしょうが焼き」の作り方を紹介。ここでは、付け合わせの「コールスロー」にの作り方になります。
たいのレシピ：簡単デミグラスの！煮込みハンバーグ
簡単デミグラスの！煮込みハンバーグ
| 料理名 | 簡単デミグラスの！煮込みハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
隠し味のうまみがたっぷり
「煮込みハンバーグをおいしく作れるレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、大宮勝雄シェフが「簡単デミグラスの！煮込みハンバーグ」の作り方を紹介おすすめしています。隠し味の野菜ジュース＆チョコレートで深みのあるドミグラスソースをご家庭で簡単に作れます。
たいのレシピ：ピクルス
ピクルス
| 料理名 | ピクルス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月18日（火） |
食べやすい穏やかな酸味に
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ピクルス」の作り方になります。つくっておくと便利なピクルス。りんごジュースを加えたピクルス液に漬けるところがポイントです。
たいのレシピ：もこみち流 桜鯛のグリル～グリーンサルサソース
もこみち流 桜鯛のグリル～グリーンサルサソース
| 料理名 | もこみち流 桜鯛のグリル～グリーンサルサソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月17日（月） |
香ばしい！
「春食材WEEK」というテーマで速水もこみちさんが、「桜鯛のグリル～グリーンサルサソース」を作っておすすめしています！身の引き締まった旬の桜鯛を香ばしく焼き上げ、青唐辛子を加えたピリ辛のサルサソースを合わせていただきます。
たいのレシピ：スナップエンドウの春炒め
スナップエンドウの春炒め
| 料理名 | スナップエンドウの春炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月14日（金） |
彩りきれいな春の炒め物
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「スナップエンドウの春炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のスナップエンドウとエビを合わせた彩りもきれいな春の炒め物。エビをたたいてから焼いて、うま味を凝縮させるところがポイントです。
たいのレシピ：かじきのムニエル
かじきのムニエル
| 料理名 | かじきのムニエル |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
簡単ムニエル
もう一度基本！「ギョギョ！フライパンで簡単焼き魚」というテーマで、下処理いらずの切り身を使った料理２品の紹介です。ここでは、「かじきのムニエル」の作り方になります。今回はかじきを使いますが、たいやすずきなどの白身魚でもつくれます。
たいのレシピ：いわしと青菜のスープ
いわしと青菜のスープ
| 料理名 | いわしと青菜のスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月12日（水） |
うまみの効いた！いわしスープ
「魚料理が苦手です。簡単に作れるおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、いわしを使った料理2品を紹介おすすめ、ここでは、「いわしと青菜のスープ」の作り方になります。いわしと小松菜の２つ食材で作るシンプルで、うまみが効いたいわしスープを、薬味だれと合わせていただきます。
たいのレシピ：フライドチキン
フライドチキン
| 料理名 | フライドチキン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | スゴ技Q |
| 料理人 | みきママ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月11日（火） |
オーブントースターでフライドチキン
ＮＨＫあさイチでは、「オーブントースター徹底活用術」ということで、みきママこと藤原美樹さんがオーブントースターで作るお弁当5品を紹介。ここでは、「フライドチキン」の作り方になります。鶏肉をそぎ切りし、油の代わりにマヨネーズを、衣にはコーンフレークを代用したアイデアレシピ（写真：上部）。
たいのレシピ：油淋鶏（ユーリンチー）
油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月7日（金） |
大人気おかず油淋鶏（ユーリンチー）
「おかずのＡＢＣ」というテーマで、「油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方の紹介です。「レモンの香りがさわやかですね。衣がお菓子みたいにサクサク。こんなにしっかりと揚げるので、お肉が硬くなるかと思いましたが、とてもやわらかいです。まさに外はサクサク、中はジューシー。しかもお肉のおいしさが中に全部閉じ込められています。この衣のつけ方は、ぜひ試していただきたいですね。」と上沼恵美子さん。
たいのレシピ：桜ご飯
桜ご飯
| 料理名 | 桜ご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月6日（木） |
旬の鯛で桜ご飯
土井善晴さんが、毎月その時季らしい料理を紹介する「土井善晴の味こよみ」シリーズでは、「桜ご飯」の作り方を紹介です。旬の鯛（たい）の身で桜色のそぼろを作り、鯛の骨のスープで炊きあげた「鯛ご飯」です。
たいのレシピ：くずし豆腐のサラダ
くずし豆腐のサラダ
| 料理名 | くずし豆腐のサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月6日（木） |
ちょっとオシャレな豆腐サラダ
「材料費がかからず特別な道具も使わない！簡単な料理が知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、豆腐を使った料理2品を作っておすすめです。ここでは「くずし豆腐のサラダ」の作り方になります。海老のほかにセロリやきくらげ、グリーンピースなど具沢山のちょっとオシャレな豆腐サラダに仕上げます。
たいのレシピ：豚バラとくずし豆腐のしょうが炒め
豚バラとくずし豆腐のしょうが炒め
| 料理名 | 豚バラとくずし豆腐のしょうが炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月6日（木） |
豆腐と豚バラで
「材料費がかからず特別な道具も使わない！簡単な料理が知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、豆腐を使った料理2品を作っておすすめです。ここでは「豚バラとくずし豆腐のしょうが炒め」の作り方になります。豆腐の水切りをしっかりすることが味がぼやけないポイント！
たいのレシピ：づけ刺身のおからあえ
づけ刺身のおからあえ
| 料理名 | づけ刺身のおからあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月5日（水） |
刺身が余ったら・・・
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「づけ刺身のおからあえ」の作り方になります。おからがうまみを余さず包む、九州の漁師さんに教わったという一品です。
たいのレシピ：漁師風トマト鍋
漁師風トマト鍋
| 料理名 | 漁師風トマト鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月5日（水） |
ポルトガルの漁師さんから
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「漁師風トマト鍋」の作り方になります。ポルトガルの漁師さんから教わった、トマト風味の煮込み料理です。
たいのレシピ：豚バラとタケノコのサラダ仕立て
豚バラとタケノコのサラダ仕立て
| 料理名 | 豚バラとタケノコのサラダ仕立て |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年4月4日（火） |
春の味覚を味わいつくす
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚バラとタケノコのサラダ仕立て」の作り方を紹介していました。旬のタケノコをサラダの具＆ドレッシングのダブル使いします。やわらかい穂先は、しょうゆで香ばしく焼いて。かたい根元は、すりおろしてドレッシングに混ぜます。
たいのレシピ：最強のミートソース
最強のミートソース
| 料理名 | 最強のミートソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
うまみたっぷり
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「最強のミートソース」の作り方になります。ひき肉ではなく薄切り肉を使って、食べごたえ十分なミートソースに仕上げます。手でギュッとハンバーグのような塊にして、しんなりと炒めた野菜をのせて焼くのがポイント！
たいのレシピ：ジューシー棒ギョーザ
ジューシー棒ギョーザ
| 料理名 | ジューシー棒ギョーザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月3日（月） |
プリプリ感＆肉汁たっぷりジューシー
「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「ジューシー棒ギョーザ」の作り方になります。通常のギョーザの３倍大きなボリューミーな棒ギョーザ。粗くたたいた豚バラ肉のプリプリ感＆肉汁たっぷりのジューシーギョーザに仕上げます。
