たいのレシピ：高野豆腐の含め煮
高野豆腐の含め煮
| 料理名 | 高野豆腐の含め煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月1日（水） |
だしを生かした上品な一品
「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「高野豆腐の含め煮」の作り方になります。水で戻さずに使える高野豆腐を使って手早くすぐに柔らかくなり、味もよくしみ込みます。だしを生かした上品な味わいで、じゅわりと素材の旨みを感じる一品になります。
たいの食材料理レシピ（3662）
たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
たいのレシピ：トマト風味のポークチャップ
トマト風味のポークチャップ
| 料理名 | トマト風味のポークチャップ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 佐々木健介 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年6月3日（金） |
手軽で簡単なのに贅沢な一品に
「ごはんがススム！」というテーマで、「トマト風味のポークチャップ」の作り方の紹介です。とんかつ用の豚肉を焼いて、トマトソースと合わせるだけの簡単レシピ。手軽で贅沢な仕上がりになります。「このソース相当おいしいですね。本当にご飯がすすむ一週間でした。」と上沼恵美子さん。
たいのレシピ：もこみち流 白身魚のスライスアーモンドフライ
もこみち流 白身魚のスライスアーモンドフライ
| 料理名 | もこみち流 白身魚のスライスアーモンドフライ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月2日（木） |
食感よく香ばしい揚げ物
「アレンジした揚げ物料理があれば教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚のスライスアーモンドフライ」を作っておすすめ！白身魚には香り付けと臭みを消すためのタイムなどのハーブをまぶすところがポイントです。また、スライスアーモンドを衣に使って、香ばしく食感よく仕上げた揚げ物。手作りのタルタルソースの作り方も合わせて紹介していました。
たいのレシピ：いわしのから揚げ 甘酢あんかけ
いわしのから揚げ 甘酢あんかけ
| 料理名 | いわしのから揚げ 甘酢あんかけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月31日（火） |
揚げたイワシに餡をかけて
「いわしのから揚げ 甘酢あんかけ」の作り方のご紹介です。カリっと揚げたいわしに、ニンジンやえのきだけなどの餡をかけていただきます。あんのとろみを強めにするところがポイント！揚げたイワシに餡が染み込まずに、カリっとした食感を損なわずに仕上がります。
たいのレシピ：鶏のスパイシー焼き
鶏のスパイシー焼き
| 料理名 | 鶏のスパイシー焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 錦野旦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月04日（水） |
骨付き肉をパリパリ＆ジューシーに
「家族でお肉」というテーマで、「鶏のスパイシー焼き」の作り方の紹介です。骨付き肉に短時間で味付けします。調味料を切り込みにしっかりすり込むところがポイント。「せんべいみたいに上手に、パリパリ。このサラダ真似しよう。ピリ辛の味がすごくいいです。」と上沼恵美子さん。
たいのレシピ：料理は楽しい（玉ねぎとマッシュルームのグリル）
料理は楽しい（玉ねぎとマッシュルームのグリル）
| 料理名 | 料理は楽しい（玉ねぎとマッシュルームのグリル） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年5月29日（日） |
太一くんのムチャぶり即席レシピ
お家で簡単！本格イタリアンということで、料理３品を紹介。ここでは、太一くんのムチャぶりから心平ちゃんが余った食材で作った即席レシピ「料理は楽しい（玉ねぎとマッシュルームのグリル）」の作り方になります。焼き目をつけた玉ねぎに生のマッシュルームとアルミホイル焼きにした一品。甘みと香りのいい即席の玉ねぎとマッシュルームのグリルレシピです。
たいのレシピ：ロールキャベツ
ロールキャベツ
| 料理名 | ロールキャベツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 荻野恭子さん（料理研究家） |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月26日（木） |
家庭でおいしく！ロールキャベツ
「ロールキャベツを作るとおいしくありません。上手にできる方法を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、失敗しない「ロールキャベツ」の作り方を紹介。肉ダネの中にご飯も加えてやわらかく、即席のサワークリームをかけていただきます。
たいのレシピ：ミートボールとあさりのプロバンス風
ミートボールとあさりのプロバンス風
| 料理名 | ミートボールとあさりのプロバンス風 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
鶏肉・ベーコン・アサリの旨みたっぷり
【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを２０分で料理４品を紹介。ここでは、「ミートボールとあさりのプロバンス風」の作り方になります。ミートボールには鶏ひき肉とベーコンのダブル使いでうまみがたっぷり！その上、アサリも加えて短時間でもうまみたっぷりの「ミートボールとあさりのプロバンス風」です。
たいのレシピ：チキンボールとポテトのカレークリーム煮
チキンボールとポテトのカレークリーム煮
| 料理名 | チキンボールとポテトのカレークリーム煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
やさしい色あいのクリーム煮
「チキンボールとポテトのカレークリーム煮」の作り方のご紹介です。チキンボールの鶏肉はうま味のでるももひき肉がおすすめです。やさしい色あいに仕上げたいのでチキンボールの焼き色を濃くしないように注意しましょう。
たいのレシピ：簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました
簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました
| 料理名 | 簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
アジをチーズと合わせて春巻きに
クックパッドでは、この時期「あじ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「簡単お手軽アジを春巻にしちゃいました」の作り方を紹介。旬の「アジ」をいつもと違う食べ方で！春巻きの皮に巻いて揚げるだけなので、「アジフライより簡単！」と人気のひと品。スライスチーズも一緒に巻いてコクをプラスしました。
たいのレシピ：かつおのたたき とろろ薬味かけ
かつおのたたき とろろ薬味かけ
| 料理名 | かつおのたたき とろろ薬味かけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
簡単！うまい！かつおのたたき
「健康のため魚を積極的に使いたい。簡単でおいしい魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「かつおのたたき とろろ薬味かけ」の作り方を紹介。旬のカツオに粉かつおをまぶして表面をサッと焼きます。香ばしさをアップさせて、とろろ入りの薬味をたっぷりとかけていただく、かつおのたたきのレシピです。
たいのレシピ：アスパラごはん
アスパラごはん
| 料理名 | アスパラごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
簡単で失敗なしのさっぱり混ぜご飯
「健康のため魚を積極的に使いたい。簡単でおいしい魚料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「かつおのたたき」と合わせて「アスパラごはん」の作り方を紹介。ここでは、「アスパラごはん」のレシピになります。旬のアスパラと油揚げを合わせてだしで煮たものを、炊きあがったご飯と混ぜ合わせるだけ。簡単で失敗なしのさっぱりとした混ぜご飯。
たいのレシピ：米粉のバナナマフィン
米粉のバナナマフィン
| 料理名 | 米粉のバナナマフィン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月23日（月） |
ふんわりふわふわの口当たり
「アレルギーでも楽しめる米粉のカップケーキ」というテーマで、米粉で作るスイーツ３品を紹介。ここでは、「米粉のバナナマフィン」の作り方になります。バナナに豆乳やレモンなどを混ぜ合わせた生地で、ふんわりふわふわの口当たりに焼き上げます。
たいのレシピ：鯛とレタスのさっと煮
鯛とレタスのさっと煮
| 料理名 | 鯛とレタスのさっと煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 浅香唯 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月23日（月） |
サッと出来て上品で美味しい
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鯛とレタスのさっと煮」の作り方の紹介です。とろみをつけた煮汁でサッと鯛を煮るところがポイント。「このぐらいのとろみが丁度いいですね。うぉ～。ひゅ～。たい何のクセもない。うまみだけ！」と上沼恵美子さんもおすすめの「鯛とレタスのさっと煮」のレシピです。
たいのレシピ：牛肉のスパイシーサラダ
牛肉のスパイシーサラダ
| 料理名 | 牛肉のスパイシーサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 原田龍二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月20日（金） |
ナンプラーを使ってタイ風サラダに
「おかずになるサラダ」というテーマで、「牛肉のスパイシーサラダ」の作り方の紹介です。牛肉の下味にもドレッシングにもナンプラーを使ったタイ風サラダになります。「うわぁ。ん～本当にバンコクですね。おいしいドレッシングです。お肉が赤身だから、しっかり噛むんですけどパサパサしてなくて、飲み込む時にお肉の旨みがうわぁときます。ん～美味しいなぁ。」と上沼恵美子さん。「先生、あとでドレッシングのレシピを教えてください」と個人的にもお願いするほどでもあるレシピでした。
たいのレシピ：鶏肉と大豆のトマト煮
鶏肉と大豆のトマト煮
| 料理名 | 鶏肉と大豆のトマト煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月18日（水） |
大豆缶、トマト缶で手軽に
「大活躍！定番の鶏肉＆卵料理」というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「鶏肉と大豆のトマト煮」の作り方になります。
表面をサッと焼いてから煮た鶏もも肉をトマトの水煮などで柔らかくてジューシー煮た一品。大豆缶、トマト缶で手軽につくれる洋風煮込みです。
たいのレシピ：イワシのかば焼き丼
イワシのかば焼き丼
| 料理名 | イワシのかば焼き丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年5月17日（火） |
さっぱり爽やかなかば焼きに
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、脂がのった旬のイワシを使った「イワシのかば焼き丼」の作り方を紹介。
、お手頃などんぶり。たたいた梅干し入りの甘辛ダレと、青じそやたくあん、きゅうりを合わせたキュウリサラダをのせてさっぱり爽やかに仕上げた「イワシのかば焼き丼」のレシピです。
たいのレシピ：もこみち流 シラスとキャベツのパスタ
もこみち流 シラスとキャベツのパスタ
| 料理名 | もこみち流 シラスとキャベツのパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月13日（金） |
旬の素材で和風パスタ
「トマト系のパスタともう1種類違ったタイプのパスタを作りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シラスとキャベツのパスタ」を作っておすすめ！旬のしらすと春キャベツを使ったこの時期ならではのショートパスタレシピです。
たいのレシピ：ハーブ入りコールスロー
ハーブ入りコールスロー
| 料理名 | ハーブ入りコールスロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月11日（水） |
ディルの香りが爽やかなサラダ
【栗原はるみの定番ごはん】というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「ハーブ入りコールスロー」の作り方になります。
ディルの香りが爽やかなサラダです。包丁でディルを真上からたたくようにして刻み、香りをたたせましょう。今回はディルを使用しますが、バジル、タイム、ローズマリー、大葉、みょうがなど他のハーブでお好みの味を。今回紹介の「ハーフコロッケ」の付け合せにもなりますが、パンを添えて、朝食にもおすすめの「ハーブ入りコールスロー」です。
たいのレシピ：じゃがいものガレット
じゃがいものガレット
| 料理名 | じゃがいものガレット |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | ダンディ坂野 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年5月12日（木） |
ふわぁと溶けるほどにやわらかい
「さらに安く」というテーマで、「じゃがいものガレット」の作り方の紹介です。今回の材料費は２人分で285円。「溶けますねぇ。玉ねぎが入ってるのかと思うくらい甘くてコクがある。いですね。噛んでますけど、噛まなくていいんです。ふわぁと溶けるんです。生地がおいしいお好み焼きみたい。よく形を保っているなと思うくらい、やわらかい。」と上沼恵美子さんもビックリのやわらか～い「じゃがいものガレット」のレシピです。
