たいの食材料理レシピ(3148)

過去に紹介した「たいのレシピ」を集めました。

たいのレシピ:新じゃがと鶏肉のはちみつみそ炒め

新じゃがと鶏肉のはちみつみそ炒め

新じゃがと鶏肉のはちみつみそ炒め

料理名 新じゃがと鶏肉のはちみつみそ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年5月22日(月)

 

ホクホクがポイント

「新じゃがと鶏肉のはちみつみそ炒め」の作り方のご紹介です。ジャガイモは油が冷たいうちに揚げ始めるのがホクホクのポイント!鶏肉は焼く直前に片栗粉をまぶしましょう。

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たいのレシピ:鶏手羽のオイスターソース炒め

鶏手羽のオイスターソース炒め

鶏手羽のオイスターソース炒め

料理名 鶏手羽のオイスターソース炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 パン・ウェイ
放送局 NHK
放送日 2017年5月22日(月)

 

オイスターソースが味の決め手!

「鶏手羽のレパートリーを増やしたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「鶏手羽のオイスターソース炒め」の作り方を紹介。下味をなじませ素揚げした鶏手羽先を、風味よい八角の効いたソースにからめた一品。オイスターソースが味の決め手です。

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たいのレシピ:玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース

玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース

玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース

料理名 玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年5月21日(日)

 

おかずにもおつまみにもピッタリ!

「まるごと北海道!」ということで、北海道の食材を使った絶品3品を紹介。ここでは、「玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース」の作り方になります。蒸し焼きした鶏もも肉の旨味を玉ねぎに吸わせたおかずにもおつまみにもピッタリの一品。

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たいのレシピ:いわしのコンフィ

いわしのコンフィ

いわしのコンフィ

料理名 いわしのコンフィ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 真藤 舞衣子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年5月20日(土)

 

いわしをオリーブ油で

「いわしのコンフィ」の作り方のご紹介です。ホーローバットを利用すると火にかけられ、保存もできて便利です。ない場合はフライパンでも作れます。

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たいのレシピ:もこみち流 生ハムのせラタトゥイユ

もこみち流 生ハムのせラタトゥイユ

もこみち流 生ハムのせラタトゥイユ

料理名 もこみち流 生ハムのせラタトゥイユ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年5月19日(金)

 

夏野菜をたっぷりと!

「夏野菜を使ったパーティー料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「生ハムのせラタトゥイユ」を作っておすすめしています!たっぷりの夏野菜をラタトゥイユにして生ハムと合わせた一品。とろ~り半熟卵がアクセント!

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たいのレシピ:漬けない豚しょうが焼き

漬けない豚しょうが焼き

漬けない豚しょうが焼き

料理名 漬けない豚しょうが焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年5月16日(火)

 

直接たれを

「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「漬けない豚しょうが焼き」の作り方になります。豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめます。

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たいのレシピ:もこみち流 マレーシア風 牛肉ピラフ

もこみち流 マレーシア風 牛肉ピラフ

もこみち流 マレーシア風 牛肉ピラフ

料理名 もこみち流 マレーシア風 牛肉ピラフ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年5月15日(月)

 

サンバルソースでマレーシア風

「ガッツリ系のレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「マレーシア風 牛肉ピラフ」を作っておすすめしています!マレー料理で使われる調味料サンバルソースなどで味付けをした牛肉を、お米と一緒に炊き上げたボリュームあるピラフ。

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たいのレシピ:鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ

鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ

鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ

料理名 鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 宮永賢一
放送局 フジテレビ
放送日 2017年5月15日(月)

 

レンコンのすりおろしでふっくら

ノンストップ!では、「銀座ろくさん亭」の宮永賢一シェフが、「鶏ひき肉とレンコンのあんかけバーグ」を作ってまかないを紹介していました。肉ダネにレンコンのすりおろしを加え、つなぎなしでもふっくら仕上げます。シャキシャキの食感も楽しみたいので、レンコンはみじん切りも混ぜます。

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たいのレシピ:酢豚

酢豚

酢豚

料理名 酢豚
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年5月11日(木)

 

定番の酢豚を

「酢豚」の作り方のご紹介です。豚肉はカリっとした食感を残したいので、とろみがついてから最後に合わせましょう。

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たいのレシピ:たたき きゅうり

たたき きゅうり

たたき きゅうり

料理名 たたき きゅうり
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2017年5月11日(木)

 

ポリ袋で簡単スピードおかず

「1つのおかずでさまざまな栄養素の入ったレシピが知りたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「お袋の!五目とろろ丼」の作り方を紹介。ここでは副菜におすすめ!「たたき きゅうり」の作り方になります。ポリ袋を使って簡単にできる一品。

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