たいの食材料理レシピ(3228)

たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

たいのレシピ:アスパラと梅かき揚げ

アスパラと梅かき揚げ

 

料理名 アスパラと梅かき揚げ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年5月28日(木)

 

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「旬です!アスパラ三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「アスパラと梅かき揚げ」の作り方になります。アスパラのシーズン中に一度は食べたい天ぷらです。この度はかき揚げにしました、卵を使わないのでカリッと仕上がります。天ぷらと違い、鍋全体に入れてゆっくり時間を掛けて揚げます。

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たいのレシピ:いわしとたまねぎのマスタード煮

いわしとたまねぎのマスタード煮

 

料理名 いわしとたまねぎのマスタード煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2020年5月28日(木)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「いわしとたまねぎのマスタード煮」の作り方をご紹介。脂ののったいわしを粒マスタードで味付けしたさっぱりといただける煮魚料理。いわしは皮がはがれやすいので、鍋に入れたら取り出さずに調理するのがきれいに仕上げるポイントです。

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たいのレシピ:ハンバーグ

ハンバーグ

 

料理名 ハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年5月27日(水)

 

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定番の肉料理をご紹介。ここでは、「ハンバーグ」の作り方になります。ふたをして蒸し焼きにするので、中までしっかり火が通ってふっくら。身近な調味料でつくるソースも絶品です。

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たいのレシピ:新じゃがのめんたいあえ

新じゃがのめんたいあえ

 

料理名 新じゃがのめんたいあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年5月26日(火)

 

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NHKあさイチでは、旬の新じゃがいもを使って「新じゃがのめんたいあえ」の作り方を紹介。からしめんたいことごま油をあえるだけのお手軽レシピです。

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たいのレシピ:タイ風シーフード麺

タイ風シーフード麺

 

料理名 タイ風シーフード麺
番組名 ヒルナンデス!
料理人 SHIORI
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月22日(金)

 

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レシピ本や動画が話題となった料理家が自慢のおうちレシピを紹介。ここではSHIORIさんの「タイ風シーフード麺」の作り方になります。

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たいのレシピ:山椒風味のキーマカレー

山椒風味のキーマカレー

 

料理名 山椒風味のキーマカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月20日(水)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「山椒風味のキーマカレー」の作り方の紹介です。「これまでに食べたキーマカレーとは全然違いますね。口に広がる山椒の風味がミントみたいにさわやかで、すごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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たいのレシピ:絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!

絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!

 

料理名 絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2020年5月17日(日)

 

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「おうちで楽しめる豪快!BBQカレー!」ということで、料理を紹介。ここでは、国分太一さんによる「絶品アヒージョ~もう我慢しなくていいんだよ!」の作り方になります。

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たいのレシピ:もずくとオクラのみそ汁~長生きみそ汁

もずくとオクラのみそ汁~長生きみそ汁

 

料理名 もずくとオクラのみそ汁~長生きみそ汁
番組名 世界一受けたい授業
料理人 小林弘幸
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月16日(土)

 

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基本となる「スペシャルみそ」にもずく&オクラで免疫力アップ!小林弘幸医師が考案した長生きみそ汁の作り方になります。

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たいのレシピ:アクアパッツァ

アクアパッツァ

 

料理名 アクアパッツァ
番組名 おかずのクッキング
料理人 日高良実
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月16日(土)

 

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おかずのクッキングでは、日高良実さんが「アクアパッツァ」の作り方を紹介しました。魚を煮るだけと侮るなかれ!ふっくら煮えた魚に濃厚なソースをからめて、いざ至福の味を。今回、真鯛を使いますがスズキ・アジ・サバなどでも作れます。

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たいのレシピ:たこのトマトスパゲッティ

たこのトマトスパゲッティ

 

料理名 たこのトマトスパゲッティ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月15日(金)

 

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「イカとタコ」というテーマで、「たこのトマトスパゲッティ」の作り方の紹介です。「たこの旨みと、全体を引き締めるトマトの酸味が相性バッチリですね。すごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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たいのレシピ:じゃがチーズインハンバーグ

じゃがチーズインハンバーグ

 

料理名 じゃがチーズインハンバーグ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年5月13日(水)

 

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「スタミナつけよう!肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「じゃがチーズインハンバーグ」の作り方になります。ジャガイモをハンバーグのつなぎとして使います。手軽な材料であることと少しでも野菜を食べてもらいたい母心です。よくもんで粘りを出すことがコツですが、さっぱりした味わいのハンバーグになります。旬野菜を付け合わせて豪華な一品にしたいものですね。

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たいのレシピ:ひき肉のバターしょうゆトマト煮

ひき肉のバターしょうゆトマト煮

 

料理名 ひき肉のバターしょうゆトマト煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2020年5月13日(水)

 

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NHKあさイチでは、「ひき肉のバターしょうゆトマト煮」の作り方を紹介。ひき肉は、なるべく崩さずに大きめの塊で焼くのがポイント!たまねぎやトマトの水煮缶を加えて煮込むだけ。おかずとして食べるのはもちろん、パスタや丼などにアレンジすることも可能です。

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たいのレシピ:アスパラガスのクリームスープ

アスパラガスのクリームスープ

 

料理名 アスパラガスのクリームスープ
番組名 趣味どきっ!
料理人 神保佳永
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「アスパラガスのクリームスープ」の作り方になります。アスパラガスのかたい部分や皮も余すところなく使った一品。

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たいのレシピ:塩キャベツで!コールスロー

塩キャベツで!コールスロー

 

料理名 塩キャベツで!コールスロー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2020年4月28日(火)

 

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NHKあさイチでは、「塩キャベツで!コールスロー」の作り方を紹介。

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たいのレシピ:いわしのガーリックオイル焼き

いわしのガーリックオイル焼き

 

料理名 いわしのガーリックオイル焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2020年4月28日(火)

 

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料理研究家の台所を訪ねる新企画。今回は瀬尾幸子さんの自宅キッチンから「いわしのガーリックオイル焼き」の作り方になります。香ばしく焼いたいわしにカリッとガーリック&フレッシュなトマトソースを合わせていただきます。
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たいのレシピ:味しみレモンケーキ

味しみレモンケーキ

 

料理名 味しみレモンケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2020年4月27日(月)

 

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ムラヨシマサユキさんがうどん県・香川を旅して、豊かな食材を使った菓子づくりに挑戦!ここでは、「味しみレモンケーキ」の作り方になります。フレッシュなレモンを丸ごと使った爽やかなケーキ。中力粉のモッチリ生地にレモンシロップをしみ込ませ、しっとり仕上げました。

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たいのレシピ:鶏のかき玉丼

鶏のかき玉丼

 

料理名 鶏のかき玉丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月27日(月)

 

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「卵料理」というテーマで、「鶏のかき玉丼」の作り方の紹介です。「卵のトロトロ感が最高!具材は親子丼ですが、ちょっとした手間でこんなに変わるんですね。これはぜひやってみたいです!」と上沼恵美子さん。

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たいのレシピ:厚焼き卵のロールすし

厚焼き卵のロールすし

 

料理名 厚焼き卵のロールすし
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「厚焼き卵のロールすし」の作り方を紹介しました。はんぺんと卵とお砂糖を全部フードプロセッサーにかけて、ホットケーキみたいに厚焼き卵を焼きました。

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たいのレシピ:切り干し大根の和風炒め

切り干し大根の和風炒め

 

料理名 切り干し大根の和風炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年4月23日(木)

 

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「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「切り干し大根の和風炒め」の作り方になります。切り干し大根を、コクのある味噌味で召し上がって頂きます。歯ごたえも旨味も増した切り干し大根、どんな味付けにも対応が出来る優れ素材です。噛み応えのあるものが少なくなった現代、様々に料理して頂きたいものですね。

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たいのレシピ:さば缶とトマト缶のカレー

さば缶とトマト缶のカレー

 

料理名 さば缶とトマト缶のカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 山脇 りこ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年4月18日(土)

 

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「さば缶とトマト缶のカレー」の作り方のご紹介です。

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