たいのレシピ

あじの香味スパゲッティ

コメント

「夏の麺」というテーマで、「あじの香味スパゲッティ」の作り方の紹介です。「冷たい生のあじに温かいスパゲッティの取り合わせは初めてですが、とても合いますね！レモン汁がさわやかに香って、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「あじの香味スパゲッティ」の続きを読む

油あげのハムチーズロール

コメント

バズレシピでお馴染みリュウジさんが電子レンジ一つで出来る簡単！絶品グルメレシピを紹介。リモートで坂下千里子さんが「油あげのハムチーズロール」作りにチャレンジ！外はカリ！中はトロリ！低糖質な激うまレシピです。

(さらに…)

「油あげのハムチーズロール」の続きを読む

お刺身ビビン麺

コメント

ＮＨＫあさイチでは、韓国のそうめん「お刺身ビビン麺」の作り方を紹介。一般的な日本の乾麺でＯＫ。野菜とともにお刺身を具材として添え、味つけには簡単にできる合わせ調味料を使います。

(さらに…)

「お刺身ビビン麺」の続きを読む

鶏のささみのレモンだれ冷やし中華

レモンダレでさっぱりと

2023/8/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏ささみのレモンだれ冷やし中華」のレシピが紹介されました。『暑い日に食べたい！ひんやり料理』厳選5品より。細いちぢれ麺を使用して、具材との絡みを良く美味しく仕上げます。

(さらに…)

「鶏ささみのレモンだれ冷やし中華」の続きを読む

プリプリエビのバターライス

コメント

簡単「炊飯器ごはん」をギャル曾根さんがレシピをご紹介。ここでは油で炒めない！「プリプリエビのバターライス」の作り方になります。旨味がご飯に染み込み、香り豊かで濃厚な味わいに仕上がります。

(さらに…)

「プリプリエビのバターライス」の続きを読む

アスパラと梅かき揚げ

コメント

「旬です！アスパラ三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「アスパラと梅かき揚げ」の作り方になります。アスパラのシーズン中に一度は食べたい天ぷらです。この度はかき揚げにしました、卵を使わないのでカリッと仕上がります。天ぷらと違い、鍋全体に入れてゆっくり時間を掛けて揚げます。

(さらに…)

「アスパラと梅かき揚げ」の続きを読む

いわしとたまねぎのマスタード煮

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「いわしとたまねぎのマスタード煮」の作り方をご紹介。脂ののったいわしを粒マスタードで味付けしたさっぱりといただける煮魚料理。いわしは皮がはがれやすいので、鍋に入れたら取り出さずに調理するのがきれいに仕上げるポイントです。

(さらに…)

「いわしとたまねぎのマスタード煮」の続きを読む

ハンバーグ

コメント

定番の肉料理をご紹介。ここでは、「ハンバーグ」の作り方になります。ふたをして蒸し焼きにするので、中までしっかり火が通ってふっくら。身近な調味料でつくるソースも絶品です。

(さらに…)

「ハンバーグ」の続きを読む

新じゃがのめんたいあえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、旬の新じゃがいもを使って「新じゃがのめんたいあえ」の作り方を紹介。からしめんたいことごま油をあえるだけのお手軽レシピです。

(さらに…)

「新じゃがのめんたいあえ」の続きを読む

タイ風シーフード麺

コメント

レシピ本や動画が話題となった料理家が自慢のおうちレシピを紹介。ここではSHIORIさんの「タイ風シーフード麺」の作り方になります。

(さらに…)

「タイ風シーフード麺」の続きを読む

山椒風味のキーマカレー

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「山椒風味のキーマカレー」の作り方の紹介です。「これまでに食べたキーマカレーとは全然違いますね。口に広がる山椒の風味がミントみたいにさわやかで、すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「山椒風味のキーマカレー」の続きを読む

絶品アヒージョ～もう我慢しなくていいんだよ！

コメント

「おうちで楽しめる豪快！BBQカレー！」ということで、料理を紹介。ここでは、国分太一さんによる「絶品アヒージョ～もう我慢しなくていいんだよ！」の作り方になります。

(さらに…)

「絶品アヒージョ～もう我慢しなくていいんだよ！」の続きを読む

もずくとオクラのみそ汁~長生きみそ汁

コメント

基本となる「スペシャルみそ」にもずく＆オクラで免疫力アップ！小林弘幸医師が考案した長生きみそ汁の作り方になります。

(さらに…)

「もずくとオクラのみそ汁~長生きみそ汁」の続きを読む

アクアパッツァ

コメント

おかずのクッキングでは、日高良実さんが「アクアパッツァ」の作り方を紹介しました。魚を煮るだけと侮るなかれ！ふっくら煮えた魚に濃厚なソースをからめて、いざ至福の味を。今回、真鯛を使いますがスズキ・アジ・サバなどでも作れます。

(さらに…)

「アクアパッツァ」の続きを読む

たこのトマトスパゲッティ

コメント

「イカとタコ」というテーマで、「たこのトマトスパゲッティ」の作り方の紹介です。「たこの旨みと、全体を引き締めるトマトの酸味が相性バッチリですね。すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「たこのトマトスパゲッティ」の続きを読む

じゃがチーズインハンバーグ

コメント

「スタミナつけよう！肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「じゃがチーズインハンバーグ」の作り方になります。ジャガイモをハンバーグのつなぎとして使います。手軽な材料であることと少しでも野菜を食べてもらいたい母心です。よくもんで粘りを出すことがコツですが、さっぱりした味わいのハンバーグになります。旬野菜を付け合わせて豪華な一品にしたいものですね。

(さらに…)

「じゃがチーズインハンバーグ」の続きを読む

ひき肉のバターしょうゆトマト煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ひき肉のバターしょうゆトマト煮」の作り方を紹介。ひき肉は、なるべく崩さずに大きめの塊で焼くのがポイント！たまねぎやトマトの水煮缶を加えて煮込むだけ。おかずとして食べるのはもちろん、パスタや丼などにアレンジすることも可能です。

(さらに…)

「ひき肉のバターしょうゆトマト煮」の続きを読む

アスパラガスのクリームスープ

コメント

「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「アスパラガスのクリームスープ」の作り方になります。アスパラガスのかたい部分や皮も余すところなく使った一品。

(さらに…)

「アスパラガスのクリームスープ」の続きを読む

塩キャベツで！コールスロー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「塩キャベツで！コールスロー」の作り方を紹介。

(さらに…)

「塩キャベツで！コールスロー」の続きを読む

いわしのガーリックオイル焼き

コメント

料理研究家の台所を訪ねる新企画。今回は瀬尾幸子さんの自宅キッチンから「いわしのガーリックオイル焼き」の作り方になります。香ばしく焼いたいわしにカリッとガーリック＆フレッシュなトマトソースを合わせていただきます。
(さらに…)

「いわしのガーリックオイル焼き」の続きを読む