たいのレシピ:じゃがいもの花椒(ホワジャオ)あえ

じゃがいもの花椒(ホワジャオ)あえ
料理名 | じゃがいもの花椒(ホワジャオ)あえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | ハレトケキッチン |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年11月12日(火) |
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NHKあさイチ「ハレトケキッチン」では、鯛料理の副菜として「じゃがいもの花椒(ホワジャオ)あえ」の作り方も紹介。
たいの食材を使った料理レシピをご紹介します
たいを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にたいが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
じゃがいもの花椒(ホワジャオ)あえ
料理名 | じゃがいもの花椒(ホワジャオ)あえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | ハレトケキッチン |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年11月12日(火) |
NHKあさイチ「ハレトケキッチン」では、鯛料理の副菜として「じゃがいもの花椒(ホワジャオ)あえ」の作り方も紹介。
鯛の姿揚げ ピリ辛チリソース
料理名 | 鯛の姿揚げ ピリ辛チリソース |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | ハレトケキッチン |
料理人 | 山野辺仁 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年11月12日(火) |
今回のNHKあさイチ「ハレトケキッチン」は、TOKIOのリーダー城島茂さんをゲストに「旬の鯛の絶品料理」を紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「鯛の姿揚げ ピリ辛チリソース」の作り方になります。丸ごと揚げた「鯛の姿揚げ」をチリソースでいただく豪快な中国料理です。
りんごの簡単パイ アイス・ブルーベリーソース添え
料理名 | りんごの簡単パイ アイス・ブルーベリーソース添え |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年11月12日(火) |
栗原はるみさんが谷原章介さんとおもてなし料理を紹介。ここでは、デザートで「りんごの簡単パイ アイス・ブルーベリーソース添え」の作り方になります。旬のりんごを使ったボリュームたっぷりのアップルパイ!市販の冷凍パイシートで簡単につくれます。冷たいアイスクリームと特製ブルーベリーソースをかけて楽しむおしゃれなデザートです。
サワラとアサリのさっと煮
料理名 | サワラとアサリのさっと煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月11日(月) |
「サバとサワラ」というテーマで、「サワラとアサリのさっと煮」の作り方の紹介です。「さわらとあさりが昔からの友だちみたい相性バッチリ(笑)。おしょうゆで味が引き締まって、ビックリするほどおいしいコンビです。」と上沼恵美子さん。
豆のフルーツ白玉
料理名 | 豆のフルーツ白玉 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月9日(土) |
土井善晴さんが豆を使って「豆の甘煮」の作り方を紹介。ここではその甘煮を使ったスイーツ「豆のフルーツ白玉」の作り方になります。豆の甘煮、白玉、ミックスフルーツ缶を盛り、冷たいシロップを注いで、りんごや栗の甘露煮を自由に添えてください。
豚とろろそば
料理名 | 豚とろろそば |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年11月8日(金) |
「豚とろろそば」の作り方のご紹介です。長芋はすりおろしたりせず、ポリ袋に入れて叩きつぶすだけでOK!冷たいそばに熱いつゆをかけるタイプのぶっかけです。
鯛と大根の中華風煮込み
料理名 | 鯛と大根の中華風煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月6日(水) |
「根菜いろいろ」というテーマで、「鯛と大根の中華風煮込み」の作り方の紹介です。「スープにたいの旨みがたっぷりで、ナンプラーの風味やザーサイの香りも相まって、すごく複雑な味。これまで食べたことがないおいしさです。たいの身をほぐしながら食べると最高!しっかりした味なので、お酒のアテにもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。
里芋のトマト煮込み
料理名 | 里芋のトマト煮込み |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月5日(火) |
「根菜いろいろ」というテーマで、「里芋のトマト煮込み」の作り方の紹介です。「さといもとトマトってこんなに合うんですね。組み合わせがユニークなだけでなく、すごくおいしい!トマトの味がクッキリと引き立って、おいしさが増すような感じ。これはぜひお試しください!」と上沼恵美子さん。
茶わん蒸し&きのこのあんかけ茶わん蒸し
料理名 | 茶わん蒸し&きのこのあんかけ茶わん蒸し |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 荏原正典 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2019年11月3日(日) |
噂の東京マガジンでは、「茶わん蒸し」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理 等々力 荏原」荏原店主がスタンダードな「茶わん蒸し」と具材にカキを入れた「きのこのあんかけ茶わん蒸し」を作りました。
チーズハッドグコロッケ
料理名 | チーズハッドグコロッケ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年11月1日(金) |
「チーズハッドグコロッケ」の作り方のご紹介です。韓国風のアメリカンドッグをアレンジ。ケチャップとマスタードは必須です!チーズがとろ~りとのびる、揚げたてをいただきましょう。
鶏のトマトジンジャー煮
料理名 | 鶏のトマトジンジャー煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年10月30日(水) |
「煮込み料理」というテーマで、「鶏のトマトジンジャー煮」の作り方の紹介です。「ジンジャーって煮込んでもこんなに香りが残るんですね。スープが止まらないおいしさ。体がぽかぽかと温まって、風邪なんか一発で治りそうです(笑)」と上沼恵美子さん。
心平流スタミナラーメン
料理名 | 心平流スタミナラーメン |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2019年10月27日(日) |
ご当地ごはん!シリーズ。今回は「茨城県」より料理を紹介。ここでは、「心平流スタミナラーメン」の作り方になります。レバー&たっぷり野菜を使った甘辛い餡を冷たい麺にかけていただきます。一味唐辛子のピリリとした辛さがポイント!
かれいのチリソース煮
料理名 | かれいのチリソース煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年10月25日(金) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「かれいのチリソース煮」の作り方の紹介です。「おいしい!からすがれいにコクのあるソースがピッタリですね。手頃な食材ですが、格がグンと上がるよう。これはぜひお試しいただきたいです。」と上沼恵美子さん。
さつまいもの塩カレー
料理名 | さつまいもの塩カレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 白崎裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年10月23日(水) |
つくろう!にっぽんの味。今回は徳島県より「なると金時」を使った料理を紹介。ここでは、「さつまいもの塩カレー」の作り方になります。小麦粉のかわりに、なると金時でとろみをつけた、ヘルシーな野菜カレー。うまみたっぷりです。
しいたけスパゲッティ
料理名 | しいたけスパゲッティ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年10月22日(火) |
「しいたけ」を使った料理で「しいたけスパゲッティ」の作り方になります。しいたけは細かく刻むことでうまみが出やすくなり、バターの風味もよくなじみます。少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティです。
しいたけのえび詰め
料理名 | しいたけのえび詰め |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年10月22日(火) |
「しいたけ」を使った料理で「しいたけのえび詰め」の作り方になります。フライパンで手軽に蒸して、えびシューマイ風に味わいます。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしくいただけます。
手羽と舞茸のしょうが焼き
料理名 | 手羽と舞茸のしょうが焼き |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年10月21日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「手羽と舞茸のしょうが焼き」の作り方の紹介です。「すごくおいしい!旬のまいたけもとても合いますね。子どもさんも大喜びしそうな味。ぜひ作ってあげていただきたいです。」と上沼恵美子さん。
レンチンふわとろマーボー
料理名 | レンチンふわとろマーボー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年10月16日(水) |
「大原千鶴のお助けレシピ」ということでパパッとできる「とりあえずの一品」をご紹介。ここでは、「レンチンふわとろマーボー」の作り方になります。食べればびっくり、マーボー豆腐風の一品がレンジで完成。ご飯が炊けていたら、かけて食べたい!
コク旨えのきの豚バラ包み焼き
料理名 | コク旨えのきの豚バラ包み焼き |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2019年10月16日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「コク旨えのきの豚バラ包み焼き」の作り方です。豚バラでエノキを包んだ、お好み焼きみたいな見た目の一品。エノキバターに照り焼きダレがよく合って、ご飯にもぴったりです。
かぼちゃのポタージュ
料理名 | かぼちゃのポタージュ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年10月15日(火) |
「秋の定番料理」というテーマで、「かぼちゃのポタージュ」の作り方の紹介です。「すごくなめらかで、レストランみたいに本格派!幸せを感じる味ですね。」と上沼恵美子さん。
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