ほたて

白菜と帆立て缶のクリーム煮

コメント

たっぷり食べよう冬野菜のおかずというテーマから、鍋物でおなじみの白菜を使って2品紹介。ここでは、「白菜と帆立て缶のクリーム煮」の作り方になります。柔らかな白菜に帆立てのうまみがしみ込みます。ねぎとしょうがを炒めてつくる中国風のクリーム煮。ご飯にもよく合います。

(さらに…)

「白菜と帆立て缶のクリーム煮」の続きを読む

帆立てのトロトロ湯豆腐

コメント

番組で好評だった「鍋」レシピを紹介。ここでは、「帆立てのトロトロ湯豆腐」の作り方になります。うまみいっぱいの帆立ての缶詰を使うので、だしいらず。とろみがあって冷めにくく、しょうがもきいているので体が温まります。鍋のしめにおすすめは春雨。スープのうまみがからまる、しめのごちそうです。

(さらに…)

「帆立てのトロトロ湯豆腐」の続きを読む

坦々焼きそば

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「坦々焼きそば」の作り方を紹介おすすめしていました。麺は香ばしく焼き、コクのある肉みそはセロリで香りよく担々麺を、焼きそばに仕上げます。特製ラー油をたっぷりかけてどうぞ。

(さらに…)

「坦々焼きそば」の続きを読む

れんこんだんごのスープ煮

コメント

田口成子さんのベストレシピ10より「れんこんだんごのスープ煮」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「れんこんだんごのスープ煮」の続きを読む

シーフードマカロニグラタン

コメント

「男子ごはん　放送５００回記念！新春スペシャル」ということで、料理を紹介。ここでは、薬師丸ひろ子さんリクエスト料理「シーフードマカロニグラタン」の作り方になります。

(さらに…)

「シーフードマカロニグラタン」の続きを読む

もこみち流　シーフード＆ベジタブルシチュー

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　シーフード＆ベジタブルシチュー」を作っておすすめしています！魚介類をふんだんに使った豪華な煮込み。白ワインで蒸した貝は殻を外して使います。
(さらに…)

「もこみち流　シーフード＆ベジタブルシチュー」の続きを読む

カリフラワーと帆立貝のマリネサラダ

コメント

「カリフラワーと帆立貝のマリネサラダ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「カリフラワーと帆立貝のマリネサラダ」の続きを読む

もこみち流　ボッタルガとタラとホタテのパスタ

マンネリ化打破

「マンネリ化打破」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流　ボッタルガとタラとホタテのパスタ」を作っておすすめしています！

※魚介をたっぷり使い贅沢なオイルパスタに仕上げます
※レモンの皮を削りさわやかな風味に仕上げます

(さらに…)

「もこみち流　ボッタルガとタラとホタテのパスタ」の続きを読む

いちごのあめだき

パーティーやクリスマスのデザートに

「おもてなしになる野菜料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「野菜と帆立てのスープビーフン」の作り方を紹介。ここでは、デザート「いちごのあめだき」の作り方になります。溶かしたあめを細くたれ落としてあめ糸にします。旬のいちごと合わせてパーティーやクリスマスのデザートにもピッタリ！
(さらに…)

「いちごのあめだき」の続きを読む

野菜と帆立てのスープビーフン

おもてなしスープ

「おもてなしになる野菜料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「野菜と帆立てのスープビーフン」の作り方を紹介。野菜と帆立のうまみたっぷりのおもてなしスープです。豆乳を加えてまろやかな味わいです。
(さらに…)

「野菜と帆立てのスープビーフン」の続きを読む