まいたけのレシピ

焼きマイタケの豚汁

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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「焼きマイタケの豚汁」の作り方を紹介していました。香ばしいマイタケを加えて季節感あふれる一品に仕上げます。

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香福豚のソテー　ブルーベリーソース

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「夏キャンプSP」ということで、今回は神奈川県の食材を使った簡単！激うまキャンプ飯を紹介。ここでは、「香福豚のソテー　ブルーベリーソース」の作り方になります。香福豚（こうふくぶた）をブルーベリーソースと合わせたおしゃれなスキレット料理です。 (さらに…)

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塩さばのトマトパスタ

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩さばのトマトパスタ」の作り方をご紹介。おさかなマイスターで豊洲水産市場仲卸の藤田さんが教えてくれる、塩さばを使ったパスタです。

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きのこたっぷりハッシュ・ド・ビーフ風パスタ

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おかずのクッキングでは、真藤舞衣子さんが「きのこたっぷりハッシュ・ド・ビーフ風パスタ」の作り方を紹介しました。赤ワインをきかせると、クリームソースがビターで大人好みの味わいに。しっかり炒めたきのこがまたおいしい。
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豚肉と豆腐の卵とじ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と豆腐の卵とじ」の作り方の紹介です。「お豆腐にちゃんと味がしみていますね。卵とじのやわらかさは100点満点！ご飯がすすむおかずです。」と上沼恵美子さん。
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さつま揚げのねぎポン酢

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「ねりものとすり身」というテーマで、「さつま揚げのねぎポン酢」の作り方の紹介です。「さつま揚げは焼くと香りが立ちますね。このねぎぽん酢は傑作！さつま揚げがよりおいしく感じられるし、お豆腐にねぎぽん酢をのせるとか、いろんな使い方でも楽しめそう。」と上沼恵美子さん。
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せり鍋

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「47都道府県ご当地ごはん！」ということで、第12弾は宮城県の料理を栗原心平さん流アレンジで紹介。ここでは、「せり鍋」の作り方になります。「せり」を根っこまで使った仙台市の名物鍋料理です。しめは和そばでどうぞ。

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イロイロきのこの卵とじ

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芸人のジャングルポケット・おたけさんをゲストに迎えて「イロイロきのこの卵とじ」の作り方を紹介。「お酒に合うアッサリおつまみ」というリクエストにお応えした超簡単なアイデアレシピになります。

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「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏とキノコのシチュー」の作り方になります。鶏肉とキノコだけの、シンプルなトマト味のシチューを作ります。味噌やキノコからコクが出て、大変頂きやすい味になります。フライパン一つで仕上げてしまいます。手軽で手早く作る事の出来るシチューです。

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トマトすき焼き

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「トマトすき焼き」の作り方をご紹介。いつものすき焼きにひと手間加えて免疫力アップ！トマトは加熱することで甘みと栄養価が増し、甘辛いすき焼きとの相性も抜群です。

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まいたけとひき肉のレンチンカレー

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「まいたけとひき肉のレンチンカレー」の作り方をご紹介。きのこ・トマト・豚肉の３つの食材で作るお手軽カレーです。カレーにケチャップを加えることで、うまみや酸味、甘みが加わり、深い味に仕上がります。

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じゃこまいたけチャーハン

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ＮＨＫあさイチでは、「ストックごはん」を使ったレシピ「じゃこまいたけチャーハン」の作り方を紹介。うまみが出て、水分が少ない具材がおすすめ。しらすとまいたけで、不足しがちなカルシウムとビタミンＤも補給でき、タンパク質、野菜も無理なくとれて栄養バランスよい一品に。

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ロールキャベツ

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暮らしのレシピでは、大人気グループJO1のリーダー與那城奨（よなしろしょう）さんが「ロールキャベツ 」の作り方を紹介。肉だねの巻き上がりに立てて、サイドにはみ出ている部分を少しずつ中に押し込んでおくと崩れにくくなります。煮込むスープはホワイトソースベースやだしを使って和風に仕上げるのもおすすめです。

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鶏ときのこのとろろ鍋

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ＮＨＫあさイチでは、「鶏ときのこのとろろ鍋」の作り方を紹介。手軽につくれる鶏の鍋料理です。長芋をすりおろして加え、具材と絡めて食べれば、体が芯から温まり、寒い夜におすすめ！

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鶏肉とごぼうのだまこ汁

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「鶏肉とごぼうのだまこ汁」の作り方のご紹介です。しみじみおいしい具だくさんの汁もの。

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ハヤシライス

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暮らしのレシピでは、11人組グローバル男性グループJO1のリーダー・與那城奨さんが「ハヤシライス」の作り方を紹介。JO1メンバー絶賛！ハヤシライスのレシピになります。ご飯をバターライスにしてふわふわの卵焼きをのせればオムハヤシにアレンジできます。

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鶏もも肉のきのこクリーム煮

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ごごナマでは、片岡護さんが「鶏もも肉のきのこクリーム煮」の作り方をご紹介。スタジオ生クッキングレシピです。

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中華風 ペペロンチーノ

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ごごナマでは、澤田州平シェフが「中華風 ペペロンチーノ」の作り方をご紹介。ぶっつけ本番の料理です。

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カレートマトすき焼き

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、俳優の高橋克実さんをゲストに迎えて「カレートマトすき焼き」の作り方を紹介。「一家団らんにぴったりの料理」というリクエストにお応えしたアイデアレシピ。

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チキンのバルサミコ煮

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今回の「ハレトケキッチン」では俳優・西島秀俊さんをゲストに迎えて「おうちクリスマス」料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによるメイン「チキンのバルサミコ煮」の作り方になります
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