もちのレシピ：あじの和風スパイスマリネ
あじの和風スパイスマリネ
| 料理名 | あじの和風スパイスマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月19日（水） |
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今回は大原千鶴さんが、離れて暮らす家族など大切な人へ届けたい常備菜を紹介。ここでは、「あじの和風スパイスマリネ」の作り方になります。積極的に食べてほしい青背の魚も、マリネなら日もちも◯。カレー粉をきかせてソテーしたあじが、しょうゆ味のマリネ液と相性抜群です。
もちの食材料理レシピ（1044）
過去に紹介した「もちのレシピ」を集めました。
もちのレシピ：いかのしょうが焼き
いかのしょうが焼き
| 料理名 | いかのしょうが焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月13日（木） |
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「いかを味わう」というテーマで、「いかのしょうが焼き」の作り方の紹介です。「すごくいい香り。バターがいいコクになっていますね。いかはもちろん、アスパラガスの甘みも感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：いかとじゃがいものトマト煮込み
いかとじゃがいものトマト煮込み
| 料理名 | いかとじゃがいものトマト煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年6月11日（火） |
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「いかを味わう」というテーマで、「いかとじゃがいものトマト煮込み」の作り方の紹介です。「いかももちろんおいしいですが、いかの旨みをたっぷりと吸ったじゃがいもが最高！こんなにおいしいじゃがいも、世の中にあります？（笑）特に変わった食材を入れているわけでもないのに、ここまでおいしくなるとはさすがです！」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：青梅のりんご酢漬け
青梅のりんご酢漬け
| 料理名 | 青梅のりんご酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年6月3日（月） |
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ここでは、「冷凍青梅」を使って「青梅のりんご酢漬け」の作り方になります。スッキリとした清涼感のあるドリンクにはもちろん、酢と梅の実はそれぞれ調味料としても活躍します。
もちのレシピ：さわやか冷しゃぶ
さわやか冷しゃぶ
| 料理名 | さわやか冷しゃぶ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
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「酸味さわやか」というテーマで、「さわやか冷しゃぶ」の作り方の紹介です。「トマトだれがすごくおいしいですね！すだちがとても利いています。冷しゃぶにはもちろん、いろんなお料理に合いそう。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：ひじきと鶏肉のパエリア
ひじきと鶏肉のパエリア
| 料理名 | ひじきと鶏肉のパエリア |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 谷昇 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月27日（月） |
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つくろう！にっぽんの味４７シリーズで今回は千葉県よりひじを使った料理を紹介です。こここでは、「ひじきと鶏肉のパエリア」の作り方になります。味はもちろん、見た目にも、ひじきの存在感が際立ちます。堅めに炊いた米は香ばしく、かむほどにいろいろな味に出合えます。
もちのレシピ：チキンともちきびの豆腐ハンバーグ
チキンともちきびの豆腐ハンバーグ
| 料理名 | チキンともちきびの豆腐ハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月23日（木） |
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ＮＨＫあさイチ・ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、岡山県へ。ここでは「チキンともちきびの豆腐ハンバーグ」の作り方を紹介。もちきびを使ったヘルシーなハンバーグです。
もちのレシピ：えびマヨ
えびマヨ
| 料理名 | えびマヨ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月17日（金） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「えびマヨ」の作り方の紹介です。「おいしいえびマヨがお家で作れるなんてビックリです。衣がサクサクで、マヨネーズソースもちょうどいいし、なによりパイナップルを入れるセンスが抜群！小さいのにすごく存在感があって、口の中がさっぱりするんです。本当に簡単にできるので、作らないと損ですよ！」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：鶏チリ
鶏チリ
| 料理名 | 鶏チリ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月9日（火） |
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おたすけ甘酢＆ケチャップ＆ラーユで作る「鶏チリ」の作り方になります。混ぜるだけで、極上チリソースに仕上がります。深みのある辛さで、ご飯がすすみます。もちろん、えびのチリソースにも！
もちのレシピ：冷凍五目おこわ
冷凍五目おこわ
| 料理名 | 冷凍五目おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月19日（火） |
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電子レンジでチンすれば、つくりたてのようなおいしさが楽しめる冷凍レシピを紹介。ここでは、「冷凍五目おこわ」の作り方になります。もち米を使わないのに、しっとり＆もっちり！具のうまみも濃厚で、おこわ感を十分に味わえます。
