れんこんのレシピ:たたきれんこんと牛肉のすき煮

たたきれんこんと牛肉のすき煮
料理名 | たたきれんこんと牛肉のすき煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年10月30日(火) |
コメント
秋の味覚を食べつくす!というテーマで「れんこん」を使ったレシピを紹介。ここでは、「たたきれんこんと牛肉のすき煮」の作り方になります。ゴロゴロとしたれんこんと牛肉をサッと焼き、みんなが大好きな、すき焼き風の煮物に仕立てました。れんこんはたたいて割ると、形も大きさもいろいろ。煮汁がよくしみてモッチリ感が楽しめます。