カリフラワーのレシピ:ドライカレー
料理名 | ドライカレー |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 出川哲朗 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年6月18日(土) |
辛味と塩気はしっかりと効かせて
新チューボーですよ!では、出川哲朗さんをゲストに迎えて、「ドライカレー」を作っていました。たっぷりの香味野菜を炒め合わせて、ガラムマサラやコリアンダー、クミンなどを加えて風味よく仕上げます。別に炒めたナスをトッピングした夏らしいドライカレー。白いご飯と合わせて食べるため、辛味と塩気はしっかりと効かせるところがポイントです。