チンゲンサイのレシピ：トマトと卵の炒め物
トマトと卵の炒め物
| 料理名 | トマトと卵の炒め物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
シンプルで素朴な味わい
おうちで極上！中国料理ということで、「トマトと卵の炒め物」の作り方の紹介です。材料はトマトと卵の２つ食材レシピ。シンプルですが飽きのこない素朴な味わいで、中国で最も親しまれている家庭料理の一つです。
チンゲンサイの食材料理レシピ（32889）
過去に紹介した「チンゲンサイのレシピ」を集めました。
チンゲンサイのレシピ：かにたま
かにたま
| 料理名 | かにたま |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
かにかまぼこでも十分おいしい！
おうちで極上！中国料理ということで、「かにたま」の作り方の紹介です。口当たりのよいあんに包まれたフワフワの卵が絶品！本来はカニを使いますが、今回は「かにかまぼこ」を使って手軽に作れるかにたまのレシピです。具を卵液に混ぜて半熟状に焼くところがポイント！なめらかなあんをトロリとかけて仕上げます。
チンゲンサイのレシピ：白菜と鶏むね炒め
白菜と鶏むね炒め
| 料理名 | 白菜と鶏むね炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇屋 友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
鶏むね肉がやわらかい！
【シェフ直伝！冬野菜がいきる肉おかず】ということで、「白菜と鶏むね炒め」の作り方の紹介です。白菜の軸と鶏むね肉を油通しするひと手間がポイント！驚くほど鶏肉がやわらかくジューシーに仕上がります。食べ方にもひと工夫！周囲の白菜の葉で包んでいただきましょう。
チンゲンサイのレシピ：白菜と肉だんご煮
白菜と肉だんご煮
| 料理名 | 白菜と肉だんご煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇屋 友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
白菜はトロトロ、肉団子はフワフワ～
【シェフ直伝！冬野菜がいきる肉おかず】ということで、「白菜と肉だんご煮」の作り方の紹介です。揚げた肉団子と白菜をじっくりと時間をかけて煮込みます。白菜はトロトロ、豆腐を加えた肉団子はフワフワ～体の芯まで温まるような白菜と肉だんご煮です。
チンゲンサイのレシピ：ヘルシー！おからナゲット☆
ヘルシー！おからナゲット☆
| 料理名 | ヘルシー！おからナゲット☆ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年2月10日（水） |
おからと豆腐でヘルシーなナゲットを
ノンストップ！では、この時季、年明けにたるんだおなかがまだまだ気になるということで、ヘルシー食材の「おから」が検索ワード上昇中。そこで、おからと豆腐で作るカロリーを抑えたヘルシーなナゲット「ヘルシー！おからナゲット☆」のレシピを紹介。子どもも大好きな殿堂入りのナゲットの作り方になります。初公文繊維が豊富で糖質はほぼゼロの「おから」を積極的に摂りましょう。
チンゲンサイのレシピ：ブリの中華風揚げ浸し
ブリの中華風揚げ浸し
| 料理名 | ブリの中華風揚げ浸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | スザンヌ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
柚子の香り豊かな揚げ浸し
旬のクッキング～ブリとタラというテーマで、「ブリの中華風揚げ浸し」の作り方の紹介です。柚子の香り豊かな漬け汁は必見！「ゆずがもう広がる広がる。15分？15日間って感じ。すごく味がしみてます。ぶりの真ん中までしっかり味がしみてますよ。甘くて、ゆずがふわ～と広がって、最後にお酢がきます。だからまたいきます。」と箸が止まらないようなコメントをした上沼恵美子さんです。
チンゲンサイのレシピ：豚肉といんげん豆のシチュー
豚肉といんげん豆のシチュー
| 料理名 | 豚肉といんげん豆のシチュー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
トマトを加えてサッパリと！
やわらかく煮上げた「豚肉といんげん豆のシチュー」の作り方の紹介です。塩・こしょうでシンプルな味つけですが、トマトを加えて旨みをプラスしたさぱりとしたシチューになります。よい味出し役になるので、トマトをお忘れなく。
チンゲンサイのレシピ：カリフラワーのチーズ焼き
カリフラワーのチーズ焼き
| 料理名 | カリフラワーのチーズ焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
ハムやマヨネーズなどと焼き上げて
ＮＨＫあさイチでは、冬が旬の「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、日本有数のカリフラワー産地、愛知県田原（たはら）市でカリフラワー農家ならではの、おいしい食べ方「カリフラワーのチーズ焼き」の作り方の紹介です。生のままのカリフラワーを耐熱皿に広げて、ハムやマヨネーズ、チーズをトッピングし焼き上げた一品。
チンゲンサイのレシピ：カリフラワーの酢漬け
カリフラワーの酢漬け
| 料理名 | カリフラワーの酢漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
あと一品に重宝！
ＮＨＫあさイチでは、冬が旬の「カリフラワー」を使った料理を紹介。ここでは、日本有数のカリフラワー産地、愛知県田原（たはら）市でカリフラワー農家ならではの、おいしい食べ方「」の作り方の紹介です。甘酢に茹でたカリフラワーを漬け込んだピクルス。冷蔵庫で１か月ほど保存が可能です。
チンゲンサイのレシピ：カリフラワーのスープ
| 料理名 | カリフラワーのスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | マリオ・フリットリ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月9日（火） |
食感の違いも楽しいスープ
冬が旬の「カリフラワー」を使って、３シェフＮＥＯのシェフが、カリフラワーをいかした和洋中の絶品レシピを紹介。ここでは、洋食「カリフラワーのスープ」の作り方になります。マリオ・フリットリさんが小さいころから大好きだという「カリフラワー」を使った自信作。トロトロでクリーミーなカリフラワーのスープに、アンチョビの塩味とうまみが効いた中央のソテーがカリフラワーを引き立てます。
