トマトの食材料理レシピ(5529)

トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

トマトのレシピ:ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

料理名 ラタトゥイユ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月8日(木)

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「ラタトゥイユ」の作り方のご紹介です。野菜はそれぞれ炒めてうまみを引き出しましょう。

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トマトのレシピ:ホタテとトマトクリームのスープ仕立て

ホタテとトマトクリームのスープ仕立て

料理名 ホタテとトマトクリームのスープ仕立て
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年7月4日(日)

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「夏野菜を美味しく食べる!第5弾!」ということで、スープ料理を紹介。ここでは、「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」の作り方になります。フルーツトマトの濃厚な甘さが帆立と相性抜群!

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トマトのレシピ:ポークカレー

ポークカレー

料理名 ポークカレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月3日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ポークカレー」の作り方を紹介しました。「欧風カレー」は、玉ねぎをしっかり炒め、カレー粉、小麦粉をふりこみ、焼いた肉がやわらかくなるまでじっくり煮込むという、インドのエスニックなカレーが日本に入る前の、なじみ深いカレーです。材料は、肉、玉ねぎ、にんにく、しょうがといたってシンプル。技を極めて、老舗ホテルのカレーのように、深みのあるカレーを目指します。

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トマトのレシピ:牛肉とトマトのコクうま炒め

牛肉とトマトのコクうま炒め

料理名 牛肉とトマトのコクうま炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年7月2日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「牛肉とトマトのコクうま炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。フレッシュなトマトときゅうりが主役の夏の炒め物。切り落とし肉を肉団子にして、存在感アップ!バルサミコ酢を使ってイタリアンな味つけにします。酸味の効いたこっくり味に、ご飯もぐんぐんすすみます!

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トマトのレシピ:ザーサイ豆腐

ザーサイ豆腐

料理名 ザーサイ豆腐
番組名 ひるまえほっと
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2021年7月2日(金)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ザーサイ豆腐」の作り方をご紹介。ごま油の香りとザーサイのうまみがあとをひく、味わい深い1品です。豆腐をくずしながら具材と混ぜ合わせるのがコツ。味がよくなじんでおいしいです!

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トマトのレシピ:トマト卵うどん

トマト卵うどん

料理名 トマト卵うどん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年6月30日(水)

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「夏に食べたいアイデア麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマト卵うどん」の作り方になります。手早く栄養豊かに料理することは家庭料理の基本です。そこに技術をのせて美味しく作りましょう。ご飯にのせても美味しいトマト入りのスクランブルエッグ。強火でゆっくり半熟に仕上げましょう。お好みでショウガをニンニクにしても良いでしょう!

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トマトのレシピ:豆腐バーグのXO醤ソース

豆腐バーグのXO醤ソース

料理名 豆腐バーグのXO醤ソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月2日(金)

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「豆腐をおいしく」というテーマで、「豆腐バーグのXO醤ソース」の作り方の紹介です。「あっさりした和風の豆腐ハンバーグとはまったく違う、とても複雑な味ですね。ピリッと辛くてソースの旨みがあって、スパイスの広がりもあるおいしさの玉手箱(笑)!味がしっかりしてるから、ご飯のおかずにもピッタリです。」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:なすがたっぷり!キーマカレー

なすがたっぷり!キーマカレー

料理名 なすがたっぷり!キーマカレー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2021年6月29日(火)

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NHKあさイチでは、「なすがたっぷり!キーマカレー」の作り方を紹介。なすは、存在感を残すために大きめに切りましょう。煮込まずに短時間でできる夏におすすめのカレーです。

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トマトのレシピ:ソフトドライトマト

ソフトドライトマト

料理名 ソフトドライトマト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年6月29日(火)

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ミニトマトを使ってここでは、「ソフトドライトマト」の作り方になります。ミニトマトを半分に切って低温のオーブンでじっくり焼くだけ!完全には乾燥させないのでジューシーさが残り、うまみもギュッと凝縮されます。

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トマトのレシピ:トマトサルサ

トマトサルサ

料理名 トマトサルサ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年6月29日(火)

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ミディトマトを使ってここでは、「トマトサルサ」の作り方になります。生のトマトでつくるフレッシュなソース。暑い時期にうれしいスパイシーな味わいです。好みのチップスやパンなどにのせて。

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トマトのレシピ:レンチンハンバーグ

レンチンハンバーグ

料理名 レンチンハンバーグ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 しらいのりこ
放送局 NHK
放送日 2021年6月28日(月)

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NHKあさイチでは、「レンチンハンバーグ」の作り方を紹介。電子レンジでできる今の季節にぴったりな料理です。ふわふわジューシーに仕上がります。

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トマトのレシピ:トマトマーボー豆腐

トマトマーボー豆腐

料理名 トマトマーボー豆腐
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年6月28日(月)

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トマトを使ってここでは、「トマトマーボー豆腐」の作り方になります。人気の中華メニューにトマトでさっぱり感をプラス。辛みがマイルドになり、食べやすさもグンとアップします。

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トマトのレシピ:トマト豚しゃぶ

トマト豚しゃぶ

料理名 トマト豚しゃぶ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年6月28日(月)

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トマトを使ってここでは、「トマト豚しゃぶ」の作り方になります。ツルンと口当たりのよいトマトが堂々の主役!豚しゃぶ肉と合わせてボリューム満点の一皿に。

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トマトのレシピ:なすステーキの簡単ミートソース

なすステーキの簡単ミートソース

料理名 なすステーキの簡単ミートソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2021年6月28日(月)

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なすを使ってここでは、「なすステーキの簡単ミートソース」の作り方になります。じっくりと焼きつけたなすは、ステーキの名に恥じないおいしさ。ソースでしっかりたんぱく質も補給できる、体も喜ぶ一皿です。

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トマトのレシピ:なすと豚肉のさっぱり焼きびたし

なすと豚肉のさっぱり焼きびたし

料理名 なすと豚肉のさっぱり焼きびたし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小田真規子
放送局 NHK
放送日 2021年6月28日(月)

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なすを使ってここでは、「なすと豚肉のさっぱり焼きびたし」の作り方になります。涼を誘うさっぱり甘酢がなすにしみしみ!ぜひ冷蔵庫にスタンバイを。

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トマトのレシピ:トマトレバにら炒め

トマトレバにら炒め

料理名 トマトレバにら炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月26日(土)

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「トマトレバにら炒め」の作り方を紹介しました。しっかり炒めたレバーが甘い!ごろごろ入ったまろやかな酸味のトマトと濃厚味でレバーがすすみます。

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トマトのレシピ:洋風寒天寄せ

洋風寒天寄せ

料理名 洋風寒天寄せ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年6月24日(木)

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「美味しく変身!リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「洋風寒天寄せ」の作り方になります。ミートソースを寒天で固めてゼリーサラダの様にします。作っておくことも出来ますので大変重宝!お弁当に入れると、他を汚さず、赤い彩りが元気なお弁当にしてくれます。持ち出しても溶けないのが嬉しいですね。あえて作りたい一品、出来ているものでチャレンジするのもお勧めです。

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トマトのレシピ:ツナとトマトの冷製パスタ

ツナとトマトの冷製パスタ

料理名 ツナとトマトの冷製パスタ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 片岡宏之
放送局 NHK
放送日 2021年6月24日(木)

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NHKあさイチでは、「ツナとトマトの冷製パスタ」の作り方を紹介。夏におすすめの、定番冷製パスタです。

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トマトのレシピ:ズッキーニとしらすのオープンオムレツ

ズッキーニとしらすのオープンオムレツ

料理名 ズッキーニとしらすのオープンオムレツ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月25日(金)

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ズッキーニとしらすのオープンオムレツ」の作り方の紹介です。「卵の焼き加減が絶妙です。やわらかくておいしい!しらす干しのこういう使い方もあるんですね。食卓で切り分けながらみんなで食べると盛り上がりそう!」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:えびの衣揚げ マヨソースがけ

えびの衣揚げ マヨソースがけ

料理名 えびの衣揚げ マヨソースがけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年6月25日(金)

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「えびの衣揚げ マヨソースがけ」の作り方のご紹介です。ベーキングパウダー入りの衣で、ふんわり揚がります。

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