トマト

ゆで卵のアスピックゼリー

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「ゆで卵のアスピックゼリー」の作り方のご紹介です。

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えびと春キャベツのピリ辛スープ

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春のパン＆具だくさんスープというテーマで、うまみたっぷりの魚介スープを紹介。ここでは、「えびと春キャベツのピリ辛スープ」の作り方になります。殻ごと炒めたえびのだしを生かしたアジア風のスープ。ナムプラーやパクチーの香りがくせになるおいしさです。

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鶏肉とアスパラのトマトスープ

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春のパン＆具だくさんスープというテーマで具だくさんで食べごたえ満点のスープを2品。ここでは、「鶏肉とアスパラのトマトスープ」の作り方になります。しっかり焼きつけた鶏もも肉から出るうまみが、だしがわり。トマトジュースと水だけで煮ても、深みのある味に仕上がります。

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チーズイン！まんまるオムレツのオムライス

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チーズイン！まんまるオムレツのオムライス」の作り方です。春らしい卵がかわいいオムライス。まんまるオムレツは、電子レンジでつくるから、手軽で簡単！牛乳とチーズを入れて、ふわとろに仕上げます。

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春キャベツの巣ごもりスープ

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春のパン＆具だくさんスープというテーマで、旬ならではの味わいのスープ2品を紹介。ここでは、「春キャベツの巣ごもりスープ」の作り方になります。キャベツの上に卵を落とし入れ、半熟状に火を通します。食べるときにかき混ぜ、卵をくずしながらいただきます。

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グリルで簡単ミートローフ

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ここでは、「グリルで簡単ミートローフ」の作り方になります。親しみやすい和風味のミートローフ。うずらの卵とアボカド、スナップえんどうが模様みたいなミートローフです。

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焼きトマトのパスタ

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ノンストップ！では、「HATAKE CAFE」の神保佳永シェフが、「焼きトマトのパスタ」を作ってまかないを紹介していました。春のフレッシュなトマトを使ったトマトソースパスタ。焼くことでさらに甘みが凝縮し、濃厚な味わいに仕上げます。新タマネギと塩こうじの相乗効果で、自然な甘さのとろりとしたソースです。

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もこみち流　シラウオのピッツァ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　シラウオのピッツァ」を作っておすすめしています！

●焼いた時に生地が縮まないように穴を開ける

●生地にオリーブオイルを塗ると パリッと焼きあがる

●食べごたえがあるように野菜は大きめにカット

●春らしい彩りのピッツァに！

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もこみち流　貝づくしのトマト煮

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速水もこみちさんが、「もこみち流　貝づくしのトマト煮」を作っておすすめしています！

●３種類の貝をたっぷり使い 貝好きがよろこぶ料理に！

●貝の旨みとトマトの酸味を味わう煮込みに！

●貝は殻ごと盛りつけて 豪華な仕上がりに！

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もこみち流　フィッシュボールのスパイシーベジタブルスープ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　フィッシュボールのスパイシーベジタブルスープ」を作っておすすめしています！

●いろんな野菜を使ったヘルシーなスープにする

●数種の香辛料を使い程よいスパイシーさを追加する

●フィッシュボールをスープのアクセントに使う

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