ポテトサラダのレシピ

ぶりのソテー クイックトマトソース

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おうちごはんを簡単においしく変身させる“魔法の水” こと「塩糖水」をご紹介。ここではぶりの塩糖水漬けを使って「ぶりのソテー クイックトマトソース」のレシピになります。

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鶏むね肉の塩糖水漬け～鶏むね肉のサラダチキン風

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おうちごはんを簡単においしく変身させる“魔法の水” こと「塩糖水」をご紹介。ここでは鶏むね肉の塩糖水漬けを使って「鶏むね肉のサラダチキン風 ブロッコリーとゆで卵のタルタルソース」のレシピになります。パサつきやすい鶏むね肉もやわらかくおいしくなります。

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豆乳煮込みうどん

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「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆乳煮込みうどん」の作り方になります。豆乳煮込みうどんで温まって頂きましょう。水とは違い焦げ付きやすいので厚手の鍋を使い、火加減を調整したり、たまに鍋底をなぞるなどの配慮をして下さい。栄養たっぷりで唐辛子の効用も手伝って体ポカポカになります。消化吸収も良いですから、夕食にお勧めです。

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包丁いらずのサンラータン

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ごごナマでは、平野レミさんが「包丁いらずのサンラータン」の作り方をご紹介。豆腐と鶏肉で高タンパク低カロリー。盛りだくさんの具と一緒にどうぞ！ 体があたたまる、寒い時期にピッタリのヘルシーメニューです。

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豚肉とにんじんの煮込み

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「厚切りの豚肉」というテーマで、「豚肉とにんじんの煮込み」の作り方の紹介です。「言うことなしのおいしさですね！そのまま食べてもいいですが、マスタードをつけるとより一層おいしさが増します。とろけそうに甘いにんじんも最高。見た目よりとても簡単なので、作らない手はないですよ！」と上沼恵美子さん。

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じゃが芋とひき肉の重ねグラタン

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「じゃが芋とひき肉の重ねグラタン」の作り方のご紹介です。重ねて焼くだけの手軽さがうれしい！

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簡単チョコレートクランチ

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「簡単チョコレートクランチ」の作り方です。2層の見た目もかわいいハート型のクランチチョコ。アーモンドの香ばしさとパン粉のサクサク感がたまりません！

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フライパンで！チョコケーキ

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ＮＨＫあさイチでは、「フライパンで！チョコケーキ」の作り方を紹介。作り方は簡単！混ぜて焼くだけのバレンタインデーにおすすめのスイーツです。

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鶏レバーペースト

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ＮＨＫあさイチでは、「鶏レバーペースト」の作り方を紹介。簡単＆絶品！鶏レバーにから揚げ粉をつけて揚げれば簡単にくさみが取れます。ぜひ試してみてください。

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手羽先のレンジ香味蒸し

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ＮＨＫあさイチでは、コラーゲンたっぷり「手羽先のレンジ香味蒸し」の作り方を紹介。簡単に作れる手羽先料理になります。キウイ以外にも、パイナップル、いちじく、マンゴーなどでもＯＫです。

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万能むね肉で青ねぎのチキンピカタ

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ＮＨＫあさイチでは、奥薗壽子さんが「万能むね肉で青ねぎのチキンピカタ」の作り方を紹介。かたくり粉をもみ込んでパサつき一切なし！ジューシーな仕上がりの「万能むね肉」を使って作ります。

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万能むね肉で酸辣湯（サンラータン）

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ＮＨＫあさイチでは、奥薗壽子さんが「万能むね肉で酸辣湯（サンラータン）」の作り方を紹介。かたくり粉をもみ込んでパサつき一切なし！ジューシーな仕上がりの「万能むね肉」を使って作ります。

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もも肉のチキンソテー

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ＮＨＫあさイチでは、皮パリパリ＆肉汁たっぷり！「もも肉のチキンソテー」の作り方を紹介。鶏肉料理の定番料理をぜひワンランクアップさせていただきましょう。

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全国に出没中！？たぬきケーキ

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「全国に出没中！？たぬきケーキ」の作り方を紹介。昭和中期、ケーキ屋さんの定番商品だった「たぬきケーキ」。バタークリームを使った懐かしい味わい。その表情作りも楽しんで！冷蔵庫で保存し、次の日までに召し上がり下さい。冷えたものでも、1時間ほど常温にだしたものでも美味しく召し上がれます。
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鮭とジャガイモのおろし煮

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「煮込んで美味しいあったか料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭とジャガイモのおろし煮」の作り方になります。鮭とジャガイモの組み合わせは絶妙の味わいです。今回は煮て大根おろしを加えて、まろやかさと栄養、トロミを付けて体が温まる様に仕立てました。ジャガイモが崩れそうになる時が、大根おろしを入れるタイミングです。

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スパイシー焼き豚

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あさりと三つ葉のパスタ

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「あさりと三つ葉のパスタ」の作り方のご紹介です。仕上げにふった刻みのりがよいアクセントに！

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小松菜とさけフレークの中華あえ

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体にやさしいおうち中華。ここでは、「小松菜とさけフレークの中華あえ」の作り方になります。ビギナーでも手軽につくれる青菜のシンプルあえ物。市販のさけフレークを使うので、簡単に味が決まります。

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チンゲンサイと豚バラの炒め煮

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体にやさしいおうち中華。ここでは、「チンゲンサイと豚バラの炒め煮」の作り方になります。あっさりしたチンゲンサイとコクのある豚バラ肉がベストコンビ！青菜の下ごしらえをマスターすれば、汁気のある炒め煮もシャキッと仕上がります。

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たらの利休揚げ

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「おかず青年隊」シリーズ。今回は「たらで新定番」というテーマよりここでは、「たらの利休揚げ」の作り方になります。ごまを使った料理には、ごまを好んだとされる「利休（利久）」の名がつきます。ふんわり柔らかなたらと、サックリ香ばしいごま衣のコントラストをお楽しみください。

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