ポテトサラダのレシピ

牛ごぼう

コメント

「ごぼう」を使った料理をご紹介。ここでは、「牛ごぼう」の作り方になります。滋味深い甘辛味の煮物は、ごぼうの真骨頂。ぜひ、炊きたての新米と一緒に！

(さらに…)

「牛ごぼう」の続きを読む

ごぼうと肉だんごのスープ煮

コメント

「ごぼう」を使った料理をご紹介。ここでは、「ごぼうと肉だんごのスープ煮」の作り方になります。ささがきごぼうをたっぷり入れたスープ煮は、素材のうまみが極上のだしになり、体と心にしみわたります。

(さらに…)

「ごぼうと肉だんごのスープ煮」の続きを読む

春菊とさんま缶のサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単＆おいしい「春菊とさんま缶のサラダ」の作り方を紹介。葉酸を手軽に、たっぷりとることができる貧血予防や美肌効果も期待できるレシピです。1人分あたり葉酸116㎍（マイクログラム）

(さらに…)

「春菊とさんま缶のサラダ」の続きを読む

レバパプ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、簡単＆おいしい「レバパプ」の作り方を紹介。葉酸を手軽に、たっぷりとることができる貧血予防や美肌効果も期待できるレシピです。1人分あたり葉酸662㎍（マイクログラム）

(さらに…)

「レバパプ」の続きを読む

柿と大根の甘酢あえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、ササッと副菜「柿と大根の甘酢あえ」の作り方を紹介です。

(さらに…)

「柿と大根の甘酢あえ」の続きを読む

牛肉とごぼうの甘辛煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、旬のごぼうと牛肉の甘辛い煮物「牛肉とごぼうの甘辛煮」の作り方を紹介。しっかりと味がしみた、ごはんがススム煮物です。

(さらに…)

「牛肉とごぼうの甘辛煮」の続きを読む

林家正蔵のチョココロネ

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「林家正蔵のチョココロネ」の作り方を紹介。落語家の林家三平、正蔵親子がお好みのチョココロネです。ほんのり甘い菓子パン生地に、 ほろ苦いおとなの味わいのチョコクリームをたっぷり詰めて。和の風味の抹茶クリームも作りました。 細いほう、太いほう、どちらから食べますか？
(さらに…)

「林家正蔵のチョココロネ」の続きを読む

カマンベールといかのグラタン

コメント

「発酵食品で元気！〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「カマンベールといかのグラタン」の作り方の紹介です。「おいしい！カマンベールチーズの味は焼くと濃厚に感じますね。カリカリに焼けたバゲットも最高！すべての具のおいしいエキスを吸い込んでいて、止まらないおいしさです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「カマンベールといかのグラタン」の続きを読む

鶏肉とザーサイの炒めもの

コメント

「鶏肉とザーサイの炒めもの」の作り方のご紹介です。ザーサイが味付けのポイント！食材はすべて同じような大きさで細切りにすると、美味しく仕上がります。

(さらに…)

「鶏肉とザーサイの炒めもの」の続きを読む

れんこんとたこのごま酢あえ

コメント

根菜「れんこん」を使ったレシピをご紹介。ここでは、「れんこんとたこのごま酢あえ」の作り方になります。シャキシャキのれんこんと、ムッチリとうまみの強いたこが好相性。

(さらに…)

「れんこんとたこのごま酢あえ」の続きを読む

さばのみそ煮

コメント

定番メニューをフライパンを使って簡単に、ここでは、「さばみそ煮」の作り方になります。甘辛いみそ味が食欲をそそる定番煮物。皮を焼いてから煮るので、くせが出にくく、味わいが深まります。

(さらに…)

「さばのみそ煮」の続きを読む

さんまのフライパン焼き

コメント

定番メニューをフライパンを使って簡単に、ここでは、「さんまのフライパン焼き」の作り方になります。洗う、塩をふる、水気を拭く。丁寧に下ごしらえをしてさんまのくせを除きます。仕上げに酒としょうゆをかけるのが香ばしく焼くポイントです。

(さらに…)

「さんまのフライパン焼き」の続きを読む

れんこんと鶏手羽元のハーブ煮

コメント

根菜「れんこん」を使ったレシピをご紹介。ここでは、「れんこんと鶏手羽元のハーブ煮」の作り方になります。ワインで煮るとうまみが凝縮し、れんこんもちょっとよそ行きの味わいに。ハーブで爽やかな香りをプラスした、おしゃれな煮込みです。

(さらに…)

「れんこんと鶏手羽元のハーブ煮」の続きを読む

れんこんと豚肉のにんにくみそ炒め

コメント

根菜「れんこん」を使ったレシピをご紹介。ここでは、「れんこんと豚肉のにんにくみそ炒め」の作り方になります。シャッキリれんこんに、パンチのきいたにんにくみそがからみます。白いご飯をスタンバイしてどうぞ！

(さらに…)

「れんこんと豚肉のにんにくみそ炒め」の続きを読む

じゃがペペロンチーノ

コメント

「じゃがいもアラカルト」というテーマで料理を紹介。ここでは、「じゃがペペロンチーノ」の作り方になります。インカのめざめは形が崩れにくいのですが、火が通りやすいです。色取りとしても活用範囲の広い芋です。インカのめざめの皮を剝かずにくし型に切り、油でカリッと焼きます。途中でニンニクを入れて、同時に火が通るよう気配りしましょう。唐辛子を焼くと辛くなりますので、最後に加えて香りを付けます。

(さらに…)

「じゃがペペロンチーノ」の続きを読む

かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮」の作り方をご紹介。アンチョビやレモンが味の決め手！洋風のかぼちゃとさつまいもの煮物です。かぼちゃとさつまいもは どちらかだけでもおいしく作れますが、２種類使うと見た目や食感に変化が出ます。

(さらに…)

「かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮」の続きを読む

レンチン　タラモサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「レンチン　タラモサラダ」の作り方を紹介。電子レンジを使って、簡単に作れる大人気のタラモサラダのレシピです。

(さらに…)

「レンチン　タラモサラダ」の続きを読む

豚肉と大豆のチリコンカン

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豚肉と大豆のチリコンカン」の作り方を紹介。栄養たっぷり、ごはんもすすむ豚肉と大豆の煮込み料理です。バゲットにもよく合います。

(さらに…)

「豚肉と大豆のチリコンカン」の続きを読む

納豆のたまご焼き

コメント

「発酵食品で元気！〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「納豆のたまご焼き」の作り方の紹介です。「トロトロの口当たりですね。ご飯にかけてかっこみたい（笑）。ひき肉と納豆って相性がいいんですね。ひき肉が旨みを足してくれて、納豆のおいしさが引き立ちます。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「納豆のたまご焼き」の続きを読む

塩さばのアクアパッツァ

コメント

「塩さばのアクアパッツァ」の作り方のご紹介です。塩さばの下ごしらえはこしょうをふるだけでOK！出来上がった煮汁はパスタに絡めて召し上がるのがオススメです。

(さらに…)

「塩さばのアクアパッツァ」の続きを読む