卵のレシピ:冷やし豆乳担々麺

冷やし豆乳担々麺
料理名 | 冷やし豆乳担々麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年8月13日(金) |
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「ひんやりグルメ」というテーマで、「冷やし豆乳担々麺」の作り方の紹介です。「具によっていろんな味が楽しめて、すごくおいしい!夏の中華の麺といえば冷やし中華ですが、これもすごく喜ばれそうですね。」と上沼恵美子さん。
卵の食材を使った料理レシピをご紹介します
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
冷やし豆乳担々麺
料理名 | 冷やし豆乳担々麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年8月13日(金) |
「ひんやりグルメ」というテーマで、「冷やし豆乳担々麺」の作り方の紹介です。「具によっていろんな味が楽しめて、すごくおいしい!夏の中華の麺といえば冷やし中華ですが、これもすごく喜ばれそうですね。」と上沼恵美子さん。
トマトと卵のオイスターあんかけ
料理名 | トマトと卵のオイスターあんかけ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年8月10日(火) |
ここでは、「トマトと卵のオイスターあんかけ」の作り方になります。中華料理でおなじみの炒め物にコッテリ濃厚なあんをかけた、存在感バツグンの一皿です。
チキンカツサンド
料理名 | チキンカツサンド |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年8月9日(月) |
「チキンカツサンド」の作り方のご紹介です。きゅうり入りのタルタルソースがアクセント!
トウモロコシと卵の炒め物
料理名 | トウモロコシと卵の炒め物 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年8月9日(月) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「トウモロコシと卵の炒め物」の作り方を紹介していました。ふんわり卵となめらかチーズソースが完ぺきな相性!
ツナホットサンド
料理名 | ツナホットサンド |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2021年8月8日(日) |
「夏の絶品サンド3品」ということで、料理を紹介。ここでは、「ツナホットサンド」の作り方になります。生卵を加えてジューシーに仕上がります。
揚げない いなりコロッケ
料理名 | 揚げない いなりコロッケ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤雅也 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2021年8月6日(金) |
「お手軽夏レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「揚げない いなりコロッケ」の作り方になります。小揚げに材料を詰めて、コロッケのように形成する楽しい一品です。手でつかんで食べられて、お弁当にもピッタリです。中の具材をお子様の好きな物でアレンジすれば、お気に入りになること間違いなしです!
あゆの油淋(ユーリン)
料理名 | あゆの油淋(ユーリン) |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年8月4日(水) |
「夏の魚介」というテーマで、「あゆの油淋」の作り方の紹介です。「みんなが好きな味。あゆがしっかりとたれを吸っていて、揚げ物なのにさっぱりとおいしいですね。高級魚のイメージですが、こうして食べるとお家のおかずになりますね。」と上沼恵美子さん。
いさきのアイオリソース
料理名 | いさきのアイオリソース |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年8月3日(火) |
「夏の魚介」というテーマで、「いさきのアイオリソース」の作り方の紹介です。「アイオリソースっておいしい!にんにくの香りもそれほど強くなくて、魚やお野菜のおいしさが引き立ちます。こんな風に使えばいいんですね。いろんな食材に合いそう!」と上沼恵美子さん。
オレンジチーズ蒸しケーキ
料理名 | オレンジチーズ蒸しケーキ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 関岡 弘美 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年7月31日(土) |
「オレンジチーズ蒸しケーキ」の作り方のご紹介です。熟したバナナを使うのがオススメ!すぐに食べない時はラップに包み、冷蔵庫で保存してください。冷蔵で2~3日保存可能です。
ししゃもの和風春巻き
料理名 | ししゃもの和風春巻き |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月26日(月) |
「ビールがうまい!」というテーマで、「ししゃもの和風春巻き」の作り方の紹介です。「ししゃもの春巻きはいいアイデアですね。卵のところがすごくおいしいし、形もユニークで楽しい!しその風味が利いていて、ついつい後を引くおつまみです。」と上沼恵美子さん。
きくらげのビール衣揚げ
料理名 | きくらげのビール衣揚げ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月24日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きくらげのビール衣揚げ」の作り方を紹介しました。ビールの衣でカリッと焼きます。
回鍋肉(ホイコーロー)チャーハン
料理名 | 回鍋肉(ホイコーロー)チャーハン |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 陳健太郎 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月24日(土) |
おかずのクッキングでは、陳健太郎さんが「回鍋肉(ホイコーロー)チャーハン」の作り方を紹介しました。回鍋肉の甘辛い濃厚な味で、しっとりパラパラご飯が食べ応えのあるおいしさです。
ネバトロ”美活丼”
料理名 | ネバトロ”美活丼” |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年7月20日(火) |
「夏のスピード丼」のアイデアレシピ集。ここでは、「ネバトロ”美活丼”」の作り方になります。美容と健康によい食材がてんこ盛り!
アボカ丼
料理名 | アボカ丼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年7月20日(火) |
「夏のスピード丼」のアイデアレシピ集。ここでは、「アボカ丼」の作り方になります。クリーミーなアボカドに、ピリ辛ごまだれが好相性!
キラキラ涼やか 夏野菜の煮こごり
料理名 | キラキラ涼やか 夏野菜の煮こごり |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 髙良康之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年7月19日(月) |
NHKあさイチでは、「キラキラ涼やか 夏野菜の煮こごり」の作り方を紹介。パプリカ、アスパラガス、オクラ、トマト、ベビーコーンなど、たっぷりの夏野菜をスープで煮てゼラチンで固めた洋風にこごりが、キラキラまぶしく、涼やかな一皿に。蒸し暑い夏の食卓におすすめです。
タラのフライ タラコソース
料理名 | タラのフライ タラコソース |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年7月19日(月) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タラのフライ タラコソース」の作り方を紹介していました。相性バツグンの親子コラボ。ソースがコクうま!
オクラとミートボールのスープ
料理名 | オクラとミートボールのスープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年7月16日(金) |
「夏野菜たっぷり」というテーマで、「オクラとミートボールのスープ」の作り方の紹介です。「とても“お肉”を感じるミートボールですね。スパイスも絶妙です。溶けるほどやわらかいオクラの食感もいい!旬の力で体が活性化されそうな、すごくおいしいスープですね。」と上沼恵美子さん。
中華風ナスカレー
料理名 | 中華風ナスカレー |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2021年7月16日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「中華風ナスカレー」の作り方を紹介おすすめしていました。夏にうれしいカレーをマーボーナス風にしてみました!コロコロのナスと辛みの効いたひき肉の相性バツグン。オクラご飯にたっぷり盛り合わせたら、特製の山椒ラー油を好きなだけ(笑)。温泉卵をからめてどうぞ。
塩もみにんじんしりしり
料理名 | 塩もみにんじんしりしり |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 枝元なほみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年7月15日(木) |
NHKあさイチでは、「塩もみにんじんしりしり」の作り方を紹介。にんじんをせん切りにして塩もみにして水けをきり、ツナ、卵と炒め合わせるお手軽な沖縄料理です。
もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら
料理名 | もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2021年7月15日(木) |
「もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら」の作り方のご紹介です。レモン汁を使った自家製ポン酢しょうゆで、さっぱりと!
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