卵の食材料理レシピ(7189)

卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

卵のレシピ:冷やし豆乳担々麺

冷やし豆乳担々麺

料理名 冷やし豆乳担々麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月13日(金)

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「ひんやりグルメ」というテーマで、「冷やし豆乳担々麺」の作り方の紹介です。「具によっていろんな味が楽しめて、すごくおいしい!夏の中華の麺といえば冷やし中華ですが、これもすごく喜ばれそうですね。」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ:トマトと卵のオイスターあんかけ

トマトと卵のオイスターあんかけ

料理名 トマトと卵のオイスターあんかけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2021年8月10日(火)

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ここでは、「トマトと卵のオイスターあんかけ」の作り方になります。中華料理でおなじみの炒め物にコッテリ濃厚なあんをかけた、存在感バツグンの一皿です。

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卵のレシピ:チキンカツサンド

チキンカツサンド

料理名 チキンカツサンド
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年8月9日(月)

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「チキンカツサンド」の作り方のご紹介です。きゅうり入りのタルタルソースがアクセント!

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卵のレシピ:トウモロコシと卵の炒め物

トウモロコシと卵の炒め物

料理名 トウモロコシと卵の炒め物
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年8月9日(月)

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「トウモロコシと卵の炒め物」の作り方を紹介していました。ふんわり卵となめらかチーズソースが完ぺきな相性!

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卵のレシピ:ツナホットサンド

ツナホットサンド

料理名 ツナホットサンド
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年8月8日(日)

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「夏の絶品サンド3品」ということで、料理を紹介。ここでは、「ツナホットサンド」の作り方になります。生卵を加えてジューシーに仕上がります。

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卵のレシピ:揚げない いなりコロッケ

揚げない いなりコロッケ

料理名 揚げない いなりコロッケ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年8月6日(金)

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「お手軽夏レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「揚げない いなりコロッケ」の作り方になります。小揚げに材料を詰めて、コロッケのように形成する楽しい一品です。手でつかんで食べられて、お弁当にもピッタリです。中の具材をお子様の好きな物でアレンジすれば、お気に入りになること間違いなしです!

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卵のレシピ:あゆの油淋(ユーリン)

あゆの油淋(ユーリン)

料理名 あゆの油淋(ユーリン)
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月4日(水)

コメント

「夏の魚介」というテーマで、「あゆの油淋」の作り方の紹介です。「みんなが好きな味。あゆがしっかりとたれを吸っていて、揚げ物なのにさっぱりとおいしいですね。高級魚のイメージですが、こうして食べるとお家のおかずになりますね。」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ:いさきのアイオリソース

いさきのアイオリソース

料理名 いさきのアイオリソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月3日(火)

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「夏の魚介」というテーマで、「いさきのアイオリソース」の作り方の紹介です。「アイオリソースっておいしい!にんにくの香りもそれほど強くなくて、魚やお野菜のおいしさが引き立ちます。こんな風に使えばいいんですね。いろんな食材に合いそう!」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ:オレンジチーズ蒸しケーキ

オレンジチーズ蒸しケーキ

料理名 オレンジチーズ蒸しケーキ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 関岡 弘美
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月31日(土)

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「オレンジチーズ蒸しケーキ」の作り方のご紹介です。熟したバナナを使うのがオススメ!すぐに食べない時はラップに包み、冷蔵庫で保存してください。冷蔵で2~3日保存可能です。

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卵のレシピ:ししゃもの和風春巻き

ししゃもの和風春巻き

料理名 ししゃもの和風春巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月26日(月)

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「ビールがうまい!」というテーマで、「ししゃもの和風春巻き」の作り方の紹介です。「ししゃもの春巻きはいいアイデアですね。卵のところがすごくおいしいし、形もユニークで楽しい!しその風味が利いていて、ついつい後を引くおつまみです。」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ:きくらげのビール衣揚げ

きくらげのビール衣揚げ

料理名 きくらげのビール衣揚げ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月24日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きくらげのビール衣揚げ」の作り方を紹介しました。ビールの衣でカリッと焼きます。

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卵のレシピ:回鍋肉(ホイコーロー)チャーハン

回鍋肉(ホイコーロー)チャーハン

料理名 回鍋肉(ホイコーロー)チャーハン
番組名 おかずのクッキング
料理人 陳健太郎
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月24日(土)

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おかずのクッキングでは、陳健太郎さんが「回鍋肉(ホイコーロー)チャーハン」の作り方を紹介しました。回鍋肉の甘辛い濃厚な味で、しっとりパラパラご飯が食べ応えのあるおいしさです。

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卵のレシピ:ネバトロ”美活丼”

ネバトロ”美活丼”

料理名 ネバトロ”美活丼”
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2021年7月20日(火)

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「夏のスピード丼」のアイデアレシピ集。ここでは、「ネバトロ”美活丼”」の作り方になります。美容と健康によい食材がてんこ盛り!

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卵のレシピ:アボカ丼

アボカ丼

料理名 アボカ丼
番組名 NHKきょうの料理
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年7月20日(火)

コメント

「夏のスピード丼」のアイデアレシピ集。ここでは、「アボカ丼」の作り方になります。クリーミーなアボカドに、ピリ辛ごまだれが好相性!

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卵のレシピ:キラキラ涼やか 夏野菜の煮こごり

キラキラ涼やか 夏野菜の煮こごり

料理名 キラキラ涼やか 夏野菜の煮こごり
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 髙良康之
放送局 NHK
放送日 2021年7月19日(月)

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NHKあさイチでは、「キラキラ涼やか 夏野菜の煮こごり」の作り方を紹介。パプリカ、アスパラガス、オクラ、トマト、ベビーコーンなど、たっぷりの夏野菜をスープで煮てゼラチンで固めた洋風にこごりが、キラキラまぶしく、涼やかな一皿に。蒸し暑い夏の食卓におすすめです。

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卵のレシピ:タラのフライ タラコソース

タラのフライ タラコソース

料理名 タラのフライ タラコソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年7月19日(月)

コメント

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タラのフライ タラコソース」の作り方を紹介していました。相性バツグンの親子コラボ。ソースがコクうま!

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卵のレシピ:オクラとミートボールのスープ

オクラとミートボールのスープ

 

料理名 オクラとミートボールのスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月16日(金)

 

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「夏野菜たっぷり」というテーマで、「オクラとミートボールのスープ」の作り方の紹介です。「とても“お肉”を感じるミートボールですね。スパイスも絶妙です。溶けるほどやわらかいオクラの食感もいい!旬の力で体が活性化されそうな、すごくおいしいスープですね。」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ:中華風ナスカレー

中華風ナスカレー

料理名 中華風ナスカレー
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年7月16日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「中華風ナスカレー」の作り方を紹介おすすめしていました。夏にうれしいカレーをマーボーナス風にしてみました!コロコロのナスと辛みの効いたひき肉の相性バツグン。オクラご飯にたっぷり盛り合わせたら、特製の山椒ラー油を好きなだけ(笑)。温泉卵をからめてどうぞ。

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卵のレシピ:塩もみにんじんしりしり

塩もみにんじんしりしり

料理名 塩もみにんじんしりしり
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2021年7月15日(木)

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NHKあさイチでは、「塩もみにんじんしりしり」の作り方を紹介。にんじんをせん切りにして塩もみにして水けをきり、ツナ、卵と炒め合わせるお手軽な沖縄料理です。

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卵のレシピ:もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら

もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら

料理名 もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月15日(木)

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「もずくの天ぷら&ズッキーニの肉巻き天ぷら」の作り方のご紹介です。レモン汁を使った自家製ポン酢しょうゆで、さっぱりと!

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