卵の食材料理レシピ(7204)

卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

卵のレシピ:じゃがいものプリン

じゃがいものプリン

料理名 じゃがいものプリン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月20日(日)

 

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相葉マナブでは、ゲストに横山裕(関ジャニ)さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいものプリン」の作り方を学びます。
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卵のレシピ:ポテトフライ

ポテトフライ

料理名 ポテトフライ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月20日(日)

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相葉マナブでは、ゲストに横山裕(関ジャニ)さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「ポテトフライ」の作り方を学びます。
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卵のレシピ:さつまあげ丼

さつまあげ丼

料理名 さつまあげ丼
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月19日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「さつまあげ丼」の作り方を紹介しました。さつまあげを甘辛く煮て、卵でとじて丼にします。

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卵のレシピ:さつまあげのごま天ぷら

さつまあげのごま天ぷら

料理名 さつまあげのごま天ぷら
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月19日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「さつまあげのごま天ぷら」の作り方を紹介しました。天ぷら衣に黒ごまを混ぜて揚げます。

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卵のレシピ:ヒレカツ みそソースがけ

ヒレカツ みそソースがけ

料理名 ヒレカツ みそソースがけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年6月18日(金)

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「ヒレカツ みそソースがけ」の作り方のご紹介です。赤だしみそを使ったみそソースが美味しい!

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卵のレシピ:中華炊き込みおこわ

中華炊き込みおこわ

料理名 中華炊き込みおこわ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2021年6月16日(水)

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きじまりゅうた「我が家に伝わる味」を杵島直美さん&きじまりゅうたさん親子が紹介。ここでは、「中華炊き込みおこわ」の作り方になります。炊飯器で手軽につくれて、せいろで蒸したかのような本格的な味わいです。

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卵のレシピ:タコス風味のスパゲッティ

タコス風味のスパゲッティ

料理名 タコス風味のスパゲッティ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月16日(水)

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「夏の麺料理」というテーマで、「タコス風味のスパゲッティ」の作り方の紹介です。「タコスのおいしさをそのままパスタに持ってきたら…という発想のお料理ですが、おいしくないわけがない(笑)。何だか懐かしさも感じる味です。ほどよい辛さもあって、本当に夏にぴったり!」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ:フライドチキン

フライドチキン

料理名 フライドチキン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2021年6月15日(火)

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定番料理をワンランクアップ!ここでは、「フライドチキン」の作り方になります。アメリカ南部が発祥といわれるフライドチキンは、骨付きが基本。本場で使うバターミルクのかわりに“レモン牛乳”に漬けて、肉を柔らかくします。フワッと広がるホットペッパーソースの香りがアクセントです。

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卵のレシピ:自転車乗りのパリブレスト

自転車乗りのパリブレスト

料理名 自転車乗りのパリブレスト
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年6月14日(月)

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「自転車乗りのパリブレスト」の作り方を紹介。世界最古の自転車レースにちなんで生まれたパリブレストは、丸いリング状のシューにプラリネクリームをたっぷり挟んだ、フランスで人気のスイーツです。クリームは濃厚だけどフワッと軽い食感、シューとの相性も抜群!

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卵のレシピ:ピーマンパンケーキ

ピーマンパンケーキ

料理名 ピーマンパンケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月13日(日)

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「ピーマンパンケーキ」の作り方を学びます。

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卵のレシピ:ピーマンの卵ごはん焼き

ピーマンの卵ごはん焼き

料理名 ピーマンの卵ごはん焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月13日(日)

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相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「ピーマンの卵ごはん焼き 」の作り方を学びます。

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卵のレシピ:納豆タルタルの納豆唐揚げ

納豆タルタルの納豆唐揚げ

料理名 納豆タルタルの納豆唐揚げ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年6月13日(日)

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男のロマンシリーズ第25弾!旨味の強い納豆にこだわった絶品料理を紹介。ここでは、「納豆タルタルの納豆唐揚げ」の作り方になります。唐揚げの衣にもタルタルソースにもひきわり納豆を使います。

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卵のレシピ:キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ

キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ

料理名 キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ
番組名 ひるまえほっと
料理人 森崎繭香
放送局 NHK
放送日 2021年6月9日(水)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスと市販のキャラメルを使ってフライパンでできるお手軽ケーキ。お好みでバニラアイスを添えてもおいしいです。

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卵のレシピ:スティック野菜のアイオリ風ソース

スティック野菜のアイオリ風ソース

料理名 スティック野菜のアイオリ風ソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2021年6月9日(水)

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NHKあさイチでは、「スティック野菜のアイオリ風ソース」の作り方を紹介。スティック状に切った野菜やゆで卵をマヨネーズ、にんにく、こしょう、オリーブ油を混ぜたアイオリ風ソースをつけていただきます。

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卵のレシピ:たまねぎたっぷりおからメンチ

たまねぎたっぷりおからメンチ

料理名 たまねぎたっぷりおからメンチ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年6月9日(水)

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ここでは、「たまねぎたっぷりおからメンチ」の作り方になります。サクサク衣に包まれたあっさりメンチ。たまねぎの甘さと鶏ひき肉のうまみを、おからパウダーが一つにまとめます。

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卵のレシピ:揚げじゃがいものコロッケ風

揚げじゃがいものコロッケ風

料理名 揚げじゃがいものコロッケ風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2021年6月8日(火)

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「脱マンネリ!新定番レシピ」。ここでは、「揚げじゃがいものコロッケ風」の作り方になります。揚げたてのコロッケ、おいしいですよね。じゃがいもをゆでてつぶして、ひき肉を炒めて、丸めて・・・と、手間ひまを考えるとちょっと尻ごみ。でもこのレシピなら、いとも簡単に”あの味”が再現できます。

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卵のレシピ:カレーハンバーグ

カレーハンバーグ

料理名 カレーハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 タサン志麻
放送局 NHK
放送日 2021年6月8日(火)

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「脱マンネリ!新定番レシピ」。ここでは、「カレーハンバーグ」の作り方になります。みんなの“好き”をかけ合わせて、ありそうでなかった新定番のプレートにしました。

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卵のレシピ:かりかりパンと卵のサラダ

かりかりパンと卵のサラダ

料理名 かりかりパンと卵のサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年6月8日(火)

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「主食にもなる♪ごちそうサラダ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「かりかりパンと卵のサラダ」の作り方になります。繊維質を摂るには毎日のキャベツが有効です。生のままでなく少し塩をまぶすことで、しんなりして食べ易くなります。野菜だけではなく、パンのサクサクと卵の旨味が一体となって、おかわりしたくなるサラダになります。

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卵のレシピ:オートミールのわかめ卵雑炊

オートミールのわかめ卵雑炊

料理名 オートミールのわかめ卵雑炊
番組名 NHKあさイチ
料理人 今泉マユ子
放送局 NHK
放送日 2022年4月6日(火)

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2022/4/6のNHK【あさイチ】では、食物繊維が豊富でダイエットにも効果的!保存食にも便利なオートミールを特集。ここでは「オートミールのわかめ卵雑炊」の作り方になります。即席スープのもと、耐熱容器と電子レンジで作れるお手軽メニューです。

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卵のレシピ:ひじきの厚焼き卵

ひじきの厚焼き卵

料理名 ひじきの厚焼き卵
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年6月7日(月)

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芽ひじきを使ってここでは、「ひじきの厚焼き卵」の作り方になります。ひじきと鶏ひき肉入りの、ボリュームたっぷりの卵焼き。具にしっかりと味つけしてから焼くので、味に奥行きが生まれます。

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