大根の食材料理レシピ（2213）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：須崎勘八大根
| 料理名 | 須崎勘八大根 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/6（土） |
2023/5/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「須崎勘八大根」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：カマの塩焼き
| 料理名 | カマの塩焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/5/6（土） |
2023/5/6の日本テレビ系【青空レストラン】では、「カマの塩焼き」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：漬けおきスープパスタ
| 料理名 | 漬けおきスープパスタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/5/5（金） |
2023/5/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「漬けおきスープパスタ」のレシピが紹介されました。スパゲティを材料ごと保存してそのまま調理できるお手軽レシピです。あらかじめ用意しておけば、忙しい時でも、帰ってきて加熱するだけで、直ぐに食べられます。様々な材料でアレンジ自在です。
大根のレシピ：小西流サバ缶キーマカレー
| 料理名 | 小西流サバ缶キーマカレー |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/5/3（水） |
大根のレシピ：野菜とひき肉の炒め物
野菜とひき肉の炒め物
| 料理名 | 野菜とひき肉の炒め物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 陳建太郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/1（月） |
2023/5/1のNHK【きょうの料理】では、陳建太郎さんにより「野菜とひき肉の炒め物」のレシピが紹介されました。陳さんのお店の人気まかないメニュー。塩もみ野菜のかわりに、好みの浅漬けを刻んで使ってもおいしいです。
大根のレシピ：星澤流とん汁
星澤流とん汁
| 料理名 | 星澤流とん汁 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/27（木） |
2023/4/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「星澤流とん汁」のレシピが紹介されました。からしを加えることで味がしまり、コクと風味が増して美味しさアップ！
大根のレシピ：大根のカマンベール焼き
大根のカマンベール焼き
| 料理名 | 大根のカマンベール焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/20（木） |
2023/4/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根のカマンベール焼き」のレシピが紹介されました。大根というシンプルな素材とコクのあるカマンベールチーズを絡めて焼いた、パーティーやおかずになる一品です。大根があたたかいうちに、しょうゆとコショウを絡めていただきます。
大根のレシピ：豚汁
豚汁
| 料理名 | 豚汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/11（火） |
2023/4/11のNHK【あさイチ】では、野崎洋光さんにより「豚汁」のレシピが紹介されました。豚汁がクミンでエスニックな風味に変身！クミンは最後に入れることで香りが立ちます。
大根のレシピ：ハムと切り干し大根の中華炒め
ハムと切り干し大根の中華炒め
| 料理名 | ハムと切り干し大根の中華炒め |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/4/9（日） |
2023/4/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ハムと切り干し大根の中華炒め」のレシピが紹介されました。15周年リクエストSP料理・第2弾。
大根のレシピ：春キャベツの手巻きフォンデュ
春キャベツの手巻きフォンデュ
| 料理名 | 春キャベツの手巻きフォンデュ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/7（金） |
2023/4/7の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「春キャベツの手巻きフォンデュ」のレシピが紹介されました。「北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング」。
大根のレシピ：トマトケチャップを使った減塩豚汁
トマトケチャップを使った減塩豚汁
| 料理名 | トマトケチャップを使った減塩豚汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 安東芳理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、安東芳理さんにより「トマトケチャップを使った減塩豚汁」のレシピが紹介されました。みそを通常の半分にし、その分トマトケチャップを使うことで減塩しています。
大根のレシピ：大根のベーコン巻き
大根のベーコン巻き
| 料理名 | 大根のベーコン巻き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根のベーコン巻き」のレシピが紹介されました。この料理は巻く事で美味しさや食べやすさが表現できます。少し面倒なようですが、作り方は楽です。
大根のレシピ：ネギ味噌ディップソース
ネギ味噌ディップソース
| 料理名 | ネギ味噌ディップソース |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「ネギ味噌ディップソース」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き
切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き
| 料理名 | 切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 関口絢子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/3/28（火） |
2023/3/28のテレビ東京系【なないろ日和！】では、関口絢子さんにより「切り干し大根と蒸し大豆のトマト煮 サンチュ巻き」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：鯛のちり酢あえ
鯛のちり酢あえ
| 料理名 | 鯛のちり酢あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 村田明彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/24（金） |
2023/3/24のNHK【きょうの料理】では、村田明彦さんにより「鯛のちり酢あえ」のレシピが紹介されました。たいを、外はサクッと、中はフワフワの香ばしいから揚げに！甘酸っぱいおろしだれをたっぷりからめれば、後味は軽やかです。ほかの魚でつくってもおいしいです。
大根のレシピ：牛肉のたたき
牛肉のたたき
| 料理名 | 牛肉のたたき |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/3/21（火） |
2023/3/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「牛肉のたたき」のレシピが紹介されました。牛肉は室温にもどすのが、おいしく仕上げるポイントです。
大根のレシピ：ブロッコリー豚汁
| 料理名 | ブロッコリー豚汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/19（日） |
2023/3/19のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ブロッコリー豚汁」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：亀戸大根のステーキ
亀戸大根のステーキ
| 料理名 | 亀戸大根のステーキ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/3/19（日） |
2023/3/19のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「亀戸大根のステーキ」のレシピが紹介されました。丸ごとの亀戸大根をステーキでいただきます。
