大根のレシピ：厚揚げで！ベジ肉じゃが
厚揚げで！ベジ肉じゃが
| 料理名 | 厚揚げで！ベジ肉じゃが |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 麻生怜菜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/15（木） |
2022/12/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、麻生怜菜さんにより「厚揚げで！ベジ肉じゃが」のレシピが紹介されました。肉を使わない「肉じゃが」。肉の代わりとなる厚揚げを使った「ゆる〜い精進料理」です。
大根の食材料理レシピ（2104）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：から旨タッケジャン
から旨タッケジャン
| 料理名 | から旨タッケジャン |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | パク・ヒョンチャ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/13（火） |
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、ポカポカ汁物ＳＰ。パク・ヒョンチャさんにより「から旨タッケジャン」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を使うタッケジャンスープならば家庭でも手軽に作れます！
大根のレシピ：最強豚汁
最強豚汁
| 料理名 | 最強豚汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 月村宏明 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/13（火） |
2022/12/13のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、月村宏明さんにより「最強豚汁」のレシピが紹介されました。ポカポカ汁物ＳＰよりおかずいらずの豚汁になります。ひき肉を炒めてだしをとります。
大根のレシピ：切り干し大根のコールスロー風
切り干し大根のコールスロー風
| 料理名 | 切り干し大根のコールスロー風 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤井香江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/13（火） |
2022/12/13のNHK【ひるまえほっと】では、藤井香江さんにより「切り干し大根のコールスロー風」のレシピが紹介されました。切り干し大根はポリポリとした食感がアクセントになるので、戻しすぎないようにします。ハムの代わりに焼いたベーコンを入れると香ばしさが加わり、うま味がUPします。
大根のレシピ：ポテサラずし
ポテサラずし
| 料理名 | ポテサラずし |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/13（火） |
2022/12/13のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「ポテサラずし」のレシピが紹介されました。すしのシャリをポテトサラダにするという、笠原さんのアイデアレシピ。ご飯でつくるより軽やかで口当たりがやさしく、どんどん食べられます。
大根のレシピ：たらと大根の酒蒸し
大根のレシピ：洋風八幡巻き
洋風八幡巻き
| 料理名 | 洋風八幡巻き |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/10（土） |
2022/12/10のNHK【晴れときどきファーム】では、「洋風八幡巻き」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根と鶏手羽のみそ鍋
大根と鶏手羽のみそ鍋
| 料理名 | 大根と鶏手羽のみそ鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/12/7（水） |
2022/12/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「大根と鶏手羽のみそ鍋」のレシピが紹介されました。大根は皮つきのまま、できるだけ薄く切るのがポイントです。
大根のレシピ：大根のステーキ
大根のステーキ
| 料理名 | 大根のステーキ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 大西哲也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/6（火） |
2022/12/6のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、大根料理を新提案。大西哲也さんにより「大根のステーキ」のレシピが紹介されました。野菜だけどガッツリ! 大根を主役として楽しむ絶品ステーキです。
大根のレシピ：フライド大根
フライド大根
| 料理名 | フライド大根 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 大澤勇 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/6（火） |
2022/12/6のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、大根料理を新提案。大澤勇さんにより「フライド大根」のレシピが紹介されました。外カリッ、中シャキッ。いつものメニューを大根で新食感に。
大根のレシピ：大根もち
大根もち
| 料理名 | 大根もち |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 佐藤祐実那 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/6（火） |
2022/12/6のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、大根料理を新提案。佐藤祐実那さんにより「大根もち」のレシピが紹介されました。大根のつまを使います。おやつによし、つまみによし。
大根のレシピ：大根のポタージュ
大根のポタージュ
| 料理名 | 大根のポタージュ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 泉水淑子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/6（火） |
2022/12/6のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、大根料理を新提案。泉水淑子さんにより「大根のポタージュ」のレシピが紹介されました。辛味が強く余らせがちな大根の下部を、ひと工夫で甘いスープに。
大根のレシピ：梅おろしソース＆きのこの赤ワインソース
梅おろしソース＆きのこの赤ワインソース
| 料理名 | 梅おろしソース＆きのこの赤ワインソース |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/6（火） |
2022/12/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「梅おろしソース＆きのこの赤ワインソース」のレシピが紹介されました。ステーキをさっぱり味わう和風ソース。みずみずしい大根おろしに、梅干しの酸味がアクセントになります。
大根のレシピ：大根と牛肉のキムチスープ
大根と牛肉のキムチスープ
| 料理名 | 大根と牛肉のキムチスープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/6（火） |
2022/12/6のNHK【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「大根と牛肉のキムチスープ」のレシピが紹介されました。具だくさんで食べごたえ満点のピリ辛おかずスープ。煮干しのだしで、奥深い味わいに仕上がります。
大根のレシピ：ザーサイとだいこんのあえ物
ザーサイとだいこんのあえ物
| 料理名 | ザーサイとだいこんのあえ物 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/5（月） |
2022/12/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「ザーサイとだいこんのあえ物」のレシピが紹介されました。お手軽な中国風のあえものです。
大根のレシピ：自然薯たっぷり豚汁
自然薯たっぷり豚汁
| 料理名 | 自然薯たっぷり豚汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/12/4（日） |
2022/12/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、「自然薯たっぷり豚汁」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：海老芋の辛味噌鍋
| 料理名 | 海老芋の辛味噌鍋 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/12/3（土） |
2022/12/3の日本テレビ系【青空レストラン】では、「海老芋の辛味噌鍋」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：白いんげん豆のサラダ＆バーニャカウダ
白いんげん豆のサラダ＆バーニャカウダ
| 料理名 | 白いんげん豆のサラダ＆バーニャカウダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中辻健太 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/12/3（土） |
2022/12/3の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中辻健太さんにより「白いんげん豆のサラダ＆バーニャカウダ」のレシピが紹介されました。クリスマスにぴったりの、華やかな前菜2種になります。
大根のレシピ：鶏だいこんのケチャップ丼
鶏だいこんのケチャップ丼
| 料理名 | 鶏だいこんのケチャップ丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/12/2（金） |
2022/12/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「鶏だいこんのケチャップ丼」のレシピが紹介されました。鶏ムネ肉のツルツルした食感と、切り干し大根のコリコリした食感が楽しいレシピです。材料は蒸し煮することで栄養を逃しません。ほんのり香るマスタードも食欲をそそります。
