大根の食材料理レシピ(2007)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:手羽先と大根の水炊き

手羽先と大根の水炊き

手羽先と大根の水炊き

料理名 手羽先と大根の水炊き
番組名 ヒルナンデス
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、makoさんにより「手羽先と大根の水炊き」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根とにんじんのアチャール

大根とにんじんのアチャール

大根とにんじんのアチャール

料理名 大根とにんじんのアチャール
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「大根とにんじんのアチャール」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:いりこと切り干し大根の煮物

いりこと切り干し大根の煮物

いりこと切り干し大根の煮物

料理名 いりこと切り干し大根の煮物
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「いりこと切り干し大根の煮物」のレシピが紹介されました。いりこでだしをとりながら煮て、切り干し大根のうまみを引き出します。煮上がったいりこもおいしく食べられます。

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大根のレシピ:大根のそぼろあんかけ

大根のそぼろあんかけ

大根のそぼろあんかけ

料理名 大根のそぼろあんかけ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/2/8(火)
2022/2/8 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根のそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。肉そぼろがあれば、手間のかかる煮物もあっという間に完成!大根は乱切りにすると早く火が通ります。

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大根のレシピ:大根と豚肉のバジル炒め

大根と豚肉のバジル炒め

大根と豚肉のバジル炒め

料理名 大根と豚肉のバジル炒め
番組名 なないろ日和!
料理人 今井亮
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/8(火)
2022/2/8 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、今井亮さんにより「大根と豚肉のバジル炒め」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:ブリ大根ステーキ

ブリ大根ステーキ

ブリ大根ステーキ

料理名 ブリ大根ステーキ
番組名 なないろ日和!
料理人 吉岡英尋
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/8(火)
2022/2/8 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、吉岡英尋さんにより「ブリ大根ステーキ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:簡単大根もち

簡単大根もち

簡単大根もち

料理名 簡単大根もち
番組名 なないろ日和!
料理人 今井亮
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/8(火)
2022/2/8 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、今井亮さんにより「簡単大根もち」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根と鶏肉の煮込み

大根と鶏肉の煮込み

大根と鶏肉の煮込み

料理名 大根と鶏肉の煮込み
番組名 なないろ日和!
料理人 モンタルト陽子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/8(火)
2022/2/8 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、モンタルト陽子さんにより「大根と鶏肉の煮込み」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:簡単大根フレンチフライ

簡単大根フレンチフライ

簡単大根フレンチフライ

料理名 簡単大根フレンチフライ
番組名 なないろ日和!
料理人 モンタルト陽子
放送局 テレビ東京
放送日 2022/2/8(火)
2022/2/8 のテレビ東京系【なないろ日和!】では、モンタルト陽子さんにより「簡単大根フレンチフライ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:豚バラとひらひら大根のサッと煮

豚バラとひらひら大根のサッと煮

豚バラとひらひら大根のサッと煮

料理名 豚バラとひらひら大根のサッと煮
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/2/7(月)
2022/2/7 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラとひらひら大根のサッと煮」のレシピが紹介されました。「豚バラ大根」を薄切り肉とひらひら大根でスピードアップ!サッと煮るだけで味がしっかりしみ込みます。

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大根のレシピ:豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ

豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ

豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ

料理名 豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ
番組名 きょうの料理
料理人 しらいのりこ
放送局 NHK
放送日 2022/2/7(月)
2022/2/7 のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「豚ももときのこのおろししゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。脂質が多いイメージの豚肉は、もも肉を選べばヘルシーです。だしにたっぷりの大根おろしときのこを入れて、ボリューム満点に。

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大根のレシピ:まめ苗とカキのみぞれ汁

まめ苗とカキのみぞれ汁

まめ苗とカキのみぞれ汁

料理名 まめ苗とカキのみぞれ汁
番組名 よ~いドン!
コーナー ちゃちゃっとワンプレート
料理人 本多悟
放送局 関西テレビ
放送日 2022/2/7(月)
2022/2/7 の関西テレビ系【よ~いドン!ちゃちゃっとワンプレート】では、本多悟さんにより「まめ苗とカキのみぞれ汁」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:揚げ豚大根

揚げ豚大根

揚げ豚大根

料理名 揚げ豚大根
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/2/7(月)
2022/2/7 のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「揚げ豚大根」のレシピが紹介されました。香ばしさも味しみも完璧の人気コンビ!

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大根のレシピ:雪椿椀

雪椿椀

雪椿椀

料理名 雪椿椀
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/4(金)
2022/2/4 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、柳原尚之さんにより「雪椿椀」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:白菜のちゃんこ鍋

白菜のちゃんこ鍋

白菜のちゃんこ鍋

料理名 白菜のちゃんこ鍋
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/4(金)
2022/2/4 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「白菜のちゃんこ鍋」のレシピが紹介されました。そこにあった野菜と油揚げを手当たり次第入れて煮はじめ、豚バラ肉、ゆでうどんを入れ、上がり際に、青みのせりを入れました。どうぞ味見してください。だれが作ってもおいしいに決まってます。

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大根のレシピ:ちくわのワサビみぞれあん

ちくわのワサビみぞれあん

ちくわのワサビみぞれあん

料理名 ちくわのワサビみぞれあん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/2/3(木)
2022/2/3 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ちくわのワサビみぞれあん」のレシピが紹介されました。揚げ焼きしたちくわに、ワサビがたっぷり入った、大根おろしをかけて頂く一品です。手軽な材料でおかずになります。塩味ではなくしょうゆ味にするとご飯にも良く合います。昆布があることで味に深みが出ます。

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大根のレシピ:グラタン風キムチぶり大根

グラタン風キムチぶり大根

グラタン風キムチぶり大根

料理名 グラタン風キムチぶり大根
番組名 ラヴィット!
料理人 ミシュラン村田
放送局 TBS
放送日 2022/2/2(水)

 

2022/2/2 のTBS系【ラヴィット!】では、ミシュラン村田さんにより「グラタン風キムチぶり大根」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:ぶりと大根のみそ煮

ぶりと大根のみそ煮

ぶりと大根のみそ煮

料理名 ぶりと大根のみそ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/1(火)

2022/2/1 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「ぶりと大根のみそ煮」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

料理名 鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ
番組名 きょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ」のレシピが紹介されました。ホロッと煮込んだ手羽元からはおいしいだしがたっぷり。コロコロに切った野菜の食感も楽しめる、シンプルスープです。

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大根のレシピ:ホッケの野菜あん

ホッケの野菜あん

ホッケの野菜あん

料理名 ホッケの野菜あん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケの野菜あん」のレシピが紹介されました。切り干し大根をあんにしてホッケにかけます。ホッケの新しい食べ方ですが、栄養的にバランスが取れます。さらに噛み応えもありますので、満足なおかずの一品になります。お弁当のおかずにも喜ばれますよ。

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