大根の食材料理レシピ(1995)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:揚げ豚大根

揚げ豚大根

揚げ豚大根

料理名 揚げ豚大根
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/2/7(月)
2022/2/7 のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「揚げ豚大根」のレシピが紹介されました。香ばしさも味しみも完璧の人気コンビ!

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大根のレシピ:雪椿椀

雪椿椀

雪椿椀

料理名 雪椿椀
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/4(金)
2022/2/4 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、柳原尚之さんにより「雪椿椀」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:白菜のちゃんこ鍋

白菜のちゃんこ鍋

白菜のちゃんこ鍋

料理名 白菜のちゃんこ鍋
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/2/4(金)
2022/2/4 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、土井善晴さんにより「白菜のちゃんこ鍋」のレシピが紹介されました。そこにあった野菜と油揚げを手当たり次第入れて煮はじめ、豚バラ肉、ゆでうどんを入れ、上がり際に、青みのせりを入れました。どうぞ味見してください。だれが作ってもおいしいに決まってます。

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大根のレシピ:ちくわのワサビみぞれあん

ちくわのワサビみぞれあん

ちくわのワサビみぞれあん

料理名 ちくわのワサビみぞれあん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/2/3(木)
2022/2/3 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ちくわのワサビみぞれあん」のレシピが紹介されました。揚げ焼きしたちくわに、ワサビがたっぷり入った、大根おろしをかけて頂く一品です。手軽な材料でおかずになります。塩味ではなくしょうゆ味にするとご飯にも良く合います。昆布があることで味に深みが出ます。

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大根のレシピ:グラタン風キムチぶり大根

グラタン風キムチぶり大根

グラタン風キムチぶり大根

料理名 グラタン風キムチぶり大根
番組名 ラヴィット!
料理人 ミシュラン村田
放送局 TBS
放送日 2022/2/2(水)

 

2022/2/2 のTBS系【ラヴィット!】では、ミシュラン村田さんにより「グラタン風キムチぶり大根」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:ぶりと大根のみそ煮

ぶりと大根のみそ煮

ぶりと大根のみそ煮

料理名 ぶりと大根のみそ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/1(火)

2022/2/1 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、田口成子さんにより「ぶりと大根のみそ煮」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ

料理名 鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ
番組名 きょうの料理
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 のNHK【きょうの料理】では、舘野鏡子さんにより「鶏手羽元とサイコロ野菜のスープ」のレシピが紹介されました。ホロッと煮込んだ手羽元からはおいしいだしがたっぷり。コロコロに切った野菜の食感も楽しめる、シンプルスープです。

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大根のレシピ:ホッケの野菜あん

ホッケの野菜あん

ホッケの野菜あん

料理名 ホッケの野菜あん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/1/31(月)

2022/1/31 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケの野菜あん」のレシピが紹介されました。切り干し大根をあんにしてホッケにかけます。ホッケの新しい食べ方ですが、栄養的にバランスが取れます。さらに噛み応えもありますので、満足なおかずの一品になります。お弁当のおかずにも喜ばれますよ。

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大根のレシピ:大根サラダ

大根サラダ

大根サラダ

料理名 大根サラダ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/30(日)

2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根サラダ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根おろしの天ぷら

大根おろしの天ぷら

大根おろしの天ぷら

料理名 大根おろしの天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/28(日)2022/1/30(日)
2022/8/28 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根おろしの天ぷら」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:バターしょう油ステーキ

バターしょう油ステーキ

バターしょう油ステーキ

料理名 バターしょう油ステーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/30(日)

2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「バターしょう油ステーキ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根プルコギ

大根プルコギ

大根プルコギ

料理名 大根プルコギ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/30(日)

2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根プルコギ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:豚バラ大根

豚バラ大根

豚バラ大根

料理名 豚バラ大根
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/08/28(日)2022/1/30(日)

 

2022/8/28 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豚バラ大根」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:ブリ大根しゃぶしゃぶ

ブリ大根しゃぶしゃぶ

ブリ大根しゃぶしゃぶ

料理名 ブリ大根しゃぶしゃぶ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/30(日)

2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ブリ大根しゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:万能大根おろし

万能大根おろし

万能大根おろし

料理名 万能大根おろし
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/30(日)

2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「万能大根おろし」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根おろしの卵スープ

大根おろしの卵スープ

大根おろしの卵スープ

料理名 大根おろしの卵スープ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/30(日)

2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根おろしの卵スープ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根のあんかけチャーハン

大根のあんかけチャーハン

大根のあんかけチャーハン

料理名 大根のあんかけチャーハン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/30(日)

2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根のあんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:芋子団子汁

芋子団子汁

芋子団子汁

料理名 芋子団子汁
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/28(金)

2022/1/28 のテレビ朝日系【おかずのクッキング】では、柳原尚之さんにより「芋子団子汁」のレシピが紹介されました。みそとみりんのコクで野菜をおいしく

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大根のレシピ:牛すじと大根の塩煮

牛すじと大根の塩煮

牛すじと大根の塩煮

料理名 牛すじと大根の塩煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/28(金)

 

2022/1/28 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「牛すじと大根の塩煮」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:イカ大根

イカ大根

イカ大根

料理名 イカ大根
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/28(金)

 

2022/1/28 のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「イカ大根」のレシピが紹介されました。和風の定番”ブリ大根”のブリをイカにチェンジ!「するめと昆布でちょっと松前漬けみたい!?煮汁の旨みがたっぷりしみた大根が絶品だよ。柚子辛子で味変を楽しんでください」

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