大根のレシピ：大根と鶏肉の甘辛しょうが煮
大根と鶏肉の甘辛しょうが煮
| 料理名 | 大根と鶏肉の甘辛しょうが煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月5日（火） |
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「しょうが」をたっぷり使ったおかずを紹介。ここでは、「大根と鶏肉の甘辛しょうが煮」の作り方になります。しょうがたっぷりでもからくない、やさしい味わいの煮物です。
大根の食材料理レシピ（2298）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：豚バラ大根
豚バラ大根
| 料理名 | 豚バラ大根 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月4日（月） |
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もっとおいしく定番煮物というテーマで、フライパンで手軽につくる料理を紹介。ここでは、「豚バラ大根」の作り方になります。豚肉も大根も大きめに切って、じっくりと柔らかく煮込みます。豚バラのコクとうまみが大根にじんわりしみて、一緒に煮る昆布もおいしく食べられます。
大根のレシピ：具だくさんのかす汁
具だくさんのかす汁
| 料理名 | 具だくさんのかす汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月31日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「具だくさんのかす汁」の作り方を紹介。
大根のレシピ：鶏肉と大根の甘酒みそ煮
鶏肉と大根の甘酒みそ煮
| 料理名 | 鶏肉と大根の甘酒みそ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年2月1日（金） |
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「鶏肉と大根の甘酒みそ煮」の作り方のご紹介です。
大根のレシピ：焼きぶりと焼きねぎの鍋
焼きぶりと焼きねぎの鍋
| 料理名 | 焼きぶりと焼きねぎの鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月29日（火） |
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魚介メインのシンプル鍋レシピ。ここでは、「焼きぶりと焼きねぎの鍋」の作り方になります。ぶりとねぎをこんがり焼いてから煮るので、香ばしさが出てうまみも凝縮。脂ののったぶりにさっぱりとした大根おろしの煮汁がよく合います。
大根のレシピ：湯葉と大根のサラダ
湯葉と大根のサラダ
| 料理名 | 湯葉と大根のサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 音羽和紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月29日（火） |
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「つくろう！にっぽんの味４７」。今回は栃木県からここでは、「湯葉と大根のサラダ」の作り方になります。栃木県日光市の湯葉は2枚重ねてボリューム感があるのが特徴。この歯ざわりのいい湯葉をトッピングにたっぷりとのせ、栃木県のきのこや大根も使ったにぎやかなサラダです。
大根のレシピ：ふろふき大根 柚子みそそぼろ
ふろふき大根 柚子みそそぼろ
| 料理名 | ふろふき大根 柚子みそそぼろ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月24日（木） |
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「ふろふき大根 柚子みそそぼろ」の作り方のご紹介です。
大根のレシピ：けんちん汁
けんちん汁
| 料理名 | けんちん汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月22日（火） |
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あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、「けんちん汁」の作り方になります。根菜やきのこ、豆腐でつくる具だくさん汁。野菜は厚みや大きさをそろえて火の通りを均等にしましょう。豆腐は手でちぎって最後に加え、柔らかく仕上げます。
大根のレシピ：牛肉と大根のしょうがスープ
牛肉と大根のしょうがスープ
| 料理名 | 牛肉と大根のしょうがスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月21日（月） |
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あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、「牛肉と大根のしょうがスープ」の作り方になります。たっぷりのしょうがで体が芯から温まるスープです。牛肉に合わせて大根を薄く切ると、煮る時間が短くなって牛肉は柔らか、大根はしんなり。
大根のレシピ：大根のステーキ風 半熟卵のせ
大根のステーキ風 半熟卵のせ
| 料理名 | 大根のステーキ風 半熟卵のせ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月19日（土） |
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おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「大根のステーキ風 半熟卵のせ」の作り方を紹介しました。香ばしく焼いた大根にカリカリベーコンの塩気がぴったり。煮ものとは違う大根の味わいを黄身ソースをからめて楽しみます。
大根のレシピ：さんま缶の玉子焼き
さんま缶の玉子焼き
| 料理名 | さんま缶の玉子焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月17日（木） |
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「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」というテーマで、「さんま缶の玉子焼き」の作り方の紹介です。「ちょうどいいやわらかさで形もキレイだし、なによりおいしい！完成度の高い、完ぺきな玉子焼きですね。」と上沼恵美子さん。
大根のレシピ：豚バラ大根炒め
豚バラ大根炒め
| 料理名 | 豚バラ大根炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月16日（水） |
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「豚バラ大根炒め」の作り方のご紹介です。
大根のレシピ：Flyで羽ばたけ（Fly meet）
Flyで羽ばたけ（Fly meet）
| 料理名 | Flyで羽ばたけ（Fly meet） |
| 番組名 | パワフル家族に福きたる！ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
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パワフル家族に福きたる！「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介。ここでは、「Flyで羽ばたけ（Fly meet）」の作り方になります。
大根のレシピ：大根のシャリ²ソルベ
大根のシャリ²ソルベ
| 料理名 | 大根のシャリ²ソルベ |
| 番組名 | パワフル家族に福きたる！ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
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パワフル家族に福きたる！「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介。ここでは、「大根のシャリ²ソルベ」の作り方になります。
大根のレシピ：ぶり大根のしっとりふりかけ
ぶり大根のしっとりふりかけ
| 料理名 | ぶり大根のしっとりふりかけ |
| 番組名 | パワフル家族に福きたる！ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
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パワフル家族に福きたる！「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介ここでは、「ぶり大根のしっとりふりかけ」の作り方になります。
大根のレシピ：大根の皮ったフェトチーネ
大根の皮ったフェトチーネ
| 料理名 | 大根の皮ったフェトチーネ |
| 番組名 | パワフル家族に福きたる！ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
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パワフル家族に福きたる！「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介。ここでは、「大根の皮ったフェトチーネ」の作り方になります。
大根のレシピ：大根のうっ鶏煮
大根のうっ鶏煮
| 料理名 | 大根のうっ鶏煮 |
| 番組名 | パワフル家族に福きたる！ |
| 料理人 | 平野 レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月14日（月） |
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パワフル家族に福きたる！「平野レミの早わざレシピ第7弾」ということで、平野レミさん流のアイデア料理を紹介。ここでは、「大根のうっ鶏煮」の作り方になります。
大根のレシピ：焼きぶりと焼きねぎの鍋
焼きぶりと焼きねぎの鍋
| 料理名 | 焼きぶりと焼きねぎの鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月15日（火） |
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魚介メインのシンプル鍋レシピ。ここでは、「焼きぶりと焼きねぎの鍋」の作り方になります。ぶりとねぎをこんがり焼いてから煮るので、香ばしさが出てうまみも凝縮。脂ののったぶりにさっぱりとした大根おろしの煮汁がよく合います。
大根のレシピ：ほうじ茶昆布だしのしゃぶしゃぶ
ほうじ茶昆布だしのしゃぶしゃぶ
| 料理名 | ほうじ茶昆布だしのしゃぶしゃぶ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 満留 邦子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年1月12日（土） |
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「ほうじ茶昆布だしのしゃぶしゃぶ」の作り方のご紹介です。
大根のレシピ：せりつくねの揚げだし
せりつくねの揚げだし
| 料理名 | せりつくねの揚げだし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | みないきぬこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月9日（水） |
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せりと春菊を味わうアイデア料理を紹介。ここでは、「せりつくねの揚げびたし」の作り方になります。肉ダネにもトッピングにも！せりのダブル使いで香りも味も大満足。だしと大根おろしのやさしい味に、心も体も温まります。
