枝豆の食材料理レシピ(281)

過去に紹介した「枝豆のレシピ」を集めました。

枝豆のレシピ:ビール炊き込みごはん

ビール炊き込みごはん

ビール炊き込みごはん

料理名 ビール炊き込みごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2017年5月16日(火)

 

黒ビールで炊き込みごはん

NHKあさイチでは、「ビール」をテーマにビールを使った料理を紹介。ここでは「ビール炊き込みごはん」の作り方になります。簡単でおいしい炊き込みごはんです。黒ビールを入れるとまた違った味わいに仕上がります。

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枝豆のレシピ:鯛のあらのキムチ煮込み

鯛のあらのキムチ煮込み

鯛のあらのキムチ煮込み

料理名 鯛のあらのキムチ煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月28日(金)

 

キムチを使って

「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「鯛のあらのキムチ煮込み」の作り方の紹介です。「まず、見た目がダイナミック!キムチに魚のあらを組み合わせる先生のアイデアはすごいと思います。スープは辛いんですが、気持ちのいい辛さです。香菜もいいアクセントになっていますね。」と上沼恵美子さん。

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枝豆のレシピ:かに玉

かに玉

かに玉

料理名 かに玉
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 孫関義
放送局 TBS
放送日 2017年4月23日(日)

 

ふんわり春のかに玉

噂の東京マガジンでは、「かに玉」をやってTRY!スタジオでは、横浜中華街 四五六菜館の孫オーナーシェフが白酢あんをかけた「かに玉」を作っていました。高菜とたまごは相性抜群!春キャベツで食感が豊かに、ふわふわのかに玉に仕上げます。

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枝豆のレシピ:枝豆と煮干しの黒こしょう炒め

枝豆と煮干しの黒こしょう炒め

料理名 枝豆と煮干しの黒こしょう炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2016年9月10日(土)

 

黒コショウや豆板醤のピリ辛に

「きょうの料理」の番外編、「月刊生放送きょうの料理」の土井善晴の技あり飯コーナーでは、「枝豆と煮干しの黒こしょう炒め」の作り方を紹介していました。黒コショウや豆板醤のピリ辛な味付けにビールが合います。意外にご飯にも合います。ぜひ、手づかみでいただくのがおすすめ。と土井善晴さん。

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枝豆のレシピ:豚こまと枝豆、高菜の炒め物

豚こまと枝豆、高菜の炒め物

料理名 豚こまと枝豆、高菜の炒め物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年9月7日(水)

 

ご飯にも、ビールにも

マンネリ解消!目指せ豚肉名人というテーマで、豚こま切れ肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは「豚こまと枝豆、高菜の炒め物」の作り方になります。豚肉のうまみと高菜漬けの風味で、後を引くおいしさです。枝豆の食感もアクセントに!ご飯にも、ビールにもよく合います

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枝豆のレシピ:初見流!冷やし中華

初見流!冷やし中華

料理名 初見流!冷やし中華
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 初見直人
放送局 フジテレビ
放送日 2016年8月29日(月)

 

カラフルな冷やし中華

ノンストップ!では、「青山はしづめ」の初見直人シェフが、まかない料理から「初見流!冷やし中華」の作り方を紹介していました。野菜ジュースにオイスターソースを混ぜた奥深い味わいだれを長芋や枝豆、ゆで玉子などカラフルなトッピングと合わせていただきます。ピーナツの香ばしい食感もアクセントに!

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枝豆のレシピ:スタミナ薬味だれ

スタミナ薬味だれ

料理名 スタミナ薬味だれ
番組名 きょうの料理
料理人 飛田和緒
放送局 NHK
放送日 2016年8月22日(月)

 

おつまみ風にも使える合わせ調味料

「毎日きちんとお弁当」というテーマで、「スタミナ焼き肉弁当」で料理3品を紹介していました。ここでは、スタミナ焼き肉の調味料「スタミナ薬味だれ」の作り方になります。焼き肉にはもちろん、ゆで卵や枝豆など漬け込みおつまみ風にも使える合わせ調味料です。

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枝豆のレシピ:高菜香味炒め飯

高菜香味炒め飯

料理名 高菜香味炒め飯
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年8月21日(日)

 

高菜とごま油のコクあるぶっかけ飯

超簡単!ぶっかけ飯2016ということで、簡単に作れてご飯がすすむ一石二鳥のぶっかけ飯レシピ3品を紹介していました。ここでは、「高菜香味炒め飯」の作り方になります。ごま油で具材を炒めて、短時間でコクと旨みのある一品に仕上げます。

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枝豆のレシピ:枝豆豆腐

枝豆豆腐

料理名 枝豆豆腐
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月15日(月)

 

枝豆で手作り豆腐を

「枝豆豆腐」の作り方のご紹介です。ゼラチンと粉寒天の2種を使うところが、ほどよい固さとなめらかな口あたりにするポイント!

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枝豆のレシピ:きしめんと枝豆のパクチー和え

きしめんと枝豆のパクチー和え

きしめんと枝豆のパクチー和え

料理名 きしめんと枝豆のパクチー和え
番組名 男子ごはん
料理人 木村多江
ゲスト 木村多江
放送局 テレビ東京
放送日 2016年7月31日(日)

 

パクチーと枝豆のペペロンチーノ風和え麺

暑い夏に嬉しい!超簡単メニュー2品と木村多江さんリクエストの夏バテしても食べられるトマト料理を紹介していました。ここでは、木村多江さんのレシピ「きしめんと枝豆のパクチー和え」の作り方になります。きしめんをパクチーや枝豆と和えた超簡単に作れる嬉しい和え麺レシピ。パクチー&にんにくオイルがポイントです。

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