柿のレシピ：なますのちらしずし
なますのちらしずし
| 料理名 | なますのちらしずし |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「なますのちらしずし」の作り方を紹介。
柿の食材料理レシピ（34517）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：海鮮なます
海鮮なます
| 料理名 | 海鮮なます |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「海鮮なます」の作り方を紹介。
柿のレシピ：紅白なます
紅白なます
| 料理名 | 紅白なます |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「紅白なます」の作り方を紹介。
柿のレシピ：干し柿の生ハム巻き
干し柿の生ハム巻き
| 料理名 | 干し柿の生ハム巻き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林まさる |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月26日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「干し柿の生ハム巻き」の作り方を紹介。
柿のレシピ：鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮
鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮
| 料理名 | 鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月26日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮」の作り方を紹介。
柿のレシピ：塩ちゃんこ鍋
塩ちゃんこ鍋
| 料理名 | 塩ちゃんこ鍋 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年12月28日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが生クッキング「塩ちゃんこ鍋」の作り方を紹介おすすめしていました。寒い季節にうれしいあったかお鍋。骨つき肉から出たうまみとやさしい味のスープが体にしみます。鶏団子にはコショウを粒のまま入れて、ガツンとパンチを効かせるところがポイント！
柿のレシピ：スペイン風オムレツ
スペイン風オムレツ
| 料理名 | スペイン風オムレツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「スペイン風オムレツ」の作り方になります。小さめのフライパンで熱く焼いて、ケーキのように切り分けます。具材はじゃがいもが定番。電子レンジを使った時短レシピです。
柿のレシピ：ふわとろオムライス
ふわとろオムライス
| 料理名 | ふわとろオムライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「ふわとろオムライス」の作り方になります。ケチャップライスの上に、フワフワの卵をのせるだけの簡単オムライス。卵に牛乳を多めに加えるので柔らかく仕上がります。
柿のレシピ：丸ごとえびせんべい
丸ごとえびせんべい
| 料理名 | 丸ごとえびせんべい |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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「人気おせちセレクション」。ここでは、平野レミさんによる「丸ごとえびせんべい」の作り方になります。シャンとしたまま年を重ねたいとの願いから生まれた、ぜいたくなえびせんべい。多めにつくって乾燥剤を入れた密封容器で保存すれば、数日間パリパリが楽しめます。
柿のレシピ：豆腐だて巻き
豆腐だて巻き
| 料理名 | 豆腐だて巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野口日出子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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「人気おせちセレクション」。ここでは、「豆腐だて巻き」の作り方になります。魚のかわりになめらかにすり混ぜた豆腐が入っただて巻きは、フワッとやさしい口当たり。邪気をはらうといわれる黄色が食卓に映える、新年にぜひ用意しておきたい一品です。
柿のレシピ：お正月ローフ
お正月ローフ
| 料理名 | お正月ローフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林カツ代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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「人気おせちセレクション」。ここでは、「お正月ローフ」の作り方になります。新年の食卓を彩る、味も見た目も豪華なミートローフ。3種の肉を合わせて食べごたえたっぷり。大人も子どもも大満足です。
柿のレシピ：鯛と柿のさっぱり和え
鯛と柿のさっぱり和え
| 料理名 | 鯛と柿のさっぱり和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
鯛と干し柿を和えて
おすすめ年末年始レシピをベストセレクト。今日は「鯛と柿のさっぱり和え」の作り方の紹介です。鯛の旨みと干し柿の甘さが絶妙な一品。お酒によく合います。「柚子入ってないんですけど柚子感じる。おいしい、柿が。ねっとり感が。干し柿のねっとり感がたいと大根のいい“渡し船”になっていますね。旨みのかたまりですね。」と上沼恵美子さん。2016年12月26日（月）放送紹介。
柿のレシピ：広東風焼き豚
広東風焼き豚
| 料理名 | 広東風焼き豚 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 山崎樹範 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
ご家庭で本格的な焼き豚を
おすすめ年末年始レシピをベストセレクト。今日は「広東風焼き豚」の作り方の紹介です。「おいしい。本格的。びっくりしたわぁ。これが家で出来るんですか。オーブンを買おう！このために。このソースほんまにスゴイ！」と上沼恵美子さんも大絶賛の「広東風焼き豚」。2016年11月16日（水）放送紹介。
柿のレシピ：野菜のうま煮
野菜のうま煮
| 料理名 | 野菜のうま煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月29日（土） |
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「野菜のうま煮」の作り方のご紹介です。保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日保存可能。絹さやは、盛りつけるときにあしらいます。
柿のレシピ：かにの卵寄せ
かにの卵寄せ
| 料理名 | かにの卵寄せ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月28日（金） |
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「かにの卵寄せ」の作り方のご紹介です。保存容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。倍量作る場合は、2本同時にフライパンで蒸し煮にします。
柿のレシピ：鴨の焼きづけ
鴨の焼きづけ
| 料理名 | 鴨の焼きづけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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「鴨の焼きづけ」の作り方のご紹介です。鴨肉は塊のまま、皮目を下にしてつけ汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で4日ほど保存可能。いちじく白ワイン煮は保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
柿のレシピ：魚のみそ漬け
魚のみそ漬け
| 料理名 | 魚のみそ漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
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「魚のみそ漬け」の作り方のご紹介です。みそ床に漬けて二晩以上おくときは、ラップのまま冷凍保存します。冷蔵庫で自然解凍し、みそをぬぐい、同様に焼きます。
柿のレシピ：フライドポテト
フライドポテト
| 料理名 | フライドポテト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月26日（水） |
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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「フライドポテト」の作り方になります。太めに切ったじゃがいもは、低温の油に入れてじっくり揚げるとホックホクに後半は高温にするとカリッと揚がります。
柿のレシピ：フライドチキン
フライドチキン
| 料理名 | フライドチキン |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月26日（水） |
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つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「フライドチキン」の作り方になります。骨付きのフライドチキンはうまみたっぷり。仕上げにカレー粉や調味料をまぶすので、とってもスパイシーです。
柿のレシピ：たたきごぼう
たたきごぼう
| 料理名 | たたきごぼう |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月26日（水） |
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「人気おせちセレクション」というテーマでおせち料理を再放送で紹介。ここでは「たたきごぼう」の作り方になります。年の瀬にパパっとつくれて、甘酸っぱさが口にうれしい逸品。たたくのは味がよくなじむようにするためですが、縁起よく「多々喜」の字を当てることも。
