柿のレシピ：さけとねぎの甘酒蒸しとピーマンのナムル
さけとねぎの甘酒蒸しとピーマンのナムル
| 料理名 | さけとねぎの甘酒蒸しとピーマンのナムル |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「さけとねぎの甘酒蒸しとピーマンのナムル」の作り方になります。せいろ１段にオーブン用の紙で仕切りをつくり、2品を一緒に蒸します。さけは甘酒効果で、ふんわりしっとり、上品な味わいに出来上がります。
柿の食材料理レシピ（34530）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：ほうれん草とカマンベールチーズのキッシュ
ほうれん草とカマンベールチーズのキッシュ
| 料理名 | ほうれん草とカマンベールチーズのキッシュ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月23日（金） |
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「ほうれん草とカマンベールチーズのキッシュ」の作り方のご紹介です。
柿のレシピ：和風ポークビーンズ
和風ポークビーンズ
| 料理名 | 和風ポークビーンズ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年11月23日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「和風ポークビーンズ」の作り方を紹介おすすめしていました。豆と豚肉を煮たアメリカの家庭料理「ポークビーンズ」を、和風にアレンジします。ゴロンと入った豚肉が存在感抜群！野菜たっぷりいただけます。
柿のレシピ：バンバンジー
バンバンジー
| 料理名 | バンバンジー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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定番中国料理の紹介。ここでは、「バンバンジー」の作り方になります。淡白なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれが相性バツグン！パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。
柿のレシピ：えびチリ
えびチリ
| 料理名 | えびチリ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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定番中国料理の紹介。ここでは、「えびチリ」の作り方になります。プリッとしたえびにピリ辛ソースがからみ、至福の味わい。丁寧に下ごしらえをすれば、手軽なむきえびも十分おいしくつくれます。
柿のレシピ：切り干し大根の甘辛蒸し
切り干し大根の甘辛蒸し
| 料理名 | 切り干し大根の甘辛蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「切り干し大根の甘辛蒸し」の作り方になります。切り干し大根は戻さずに蒸します。
柿のレシピ：里芋のねぎ塩だれ
里芋のねぎ塩だれ
| 料理名 | 里芋のねぎ塩だれ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「里芋のねぎ塩だれ」の作り方になります。ほっくり蒸して、ねぎ塩だれをからめます。ねぎ塩だれは温野菜、蒸し魚、冷ややっこにかけるなど使えます。
柿のレシピ：丸ごとトマトの蒸しスープ
丸ごとトマトの蒸しスープ
| 料理名 | 丸ごとトマトの蒸しスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「丸ごとトマトの蒸しスープ」の作り方になります。蒸してつぶすだけの濃厚スープ。
柿のレシピ：ピリ辛あんかけ豆腐
ピリ辛あんかけ豆腐
| 料理名 | ピリ辛あんかけ豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。こここでは、「ピリ辛あんかけ豆腐」の作り方になります。なめらかな蒸し豆腐にコクうまのあんが好相性！
柿のレシピ：塩いか蒸しと蒸しビーフン
塩いか蒸しと蒸しビーフン
| 料理名 | 塩いか蒸しと蒸しビーフン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「塩いか蒸しと蒸しビーフン」の作り方になります。せいろ１段で２品をいっぺんに作ります。いかは塩でくせを抑え、うまみを凝縮します。塩いかの濃厚なうまみを吸ったビーフンが絶品！
柿のレシピ：白菜と海老のとろっと煮
白菜と海老のとろっと煮
| 料理名 | 白菜と海老のとろっと煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「白菜と海老のとろっと煮」の作り方の紹介です。「白菜が噛まなくてもいいくらいトロットロ！やさしい味のおだしがしっかりとしみて、とてもおいしいです。脇役の多い白菜が主役のスターになれるお料理ですね（笑）」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：蒸し鶏、りんご、ブロッコリーのごまソースあえ
蒸し鶏、りんご、ブロッコリーのごまソースあえ
| 料理名 | 蒸し鶏、りんご、ブロッコリーのごまソースあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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「蒸し鶏、りんご、ブロッコリーのごまソースあえ」の作り方のご紹介です。
柿のレシピ：ドイツ風 牛ひき肉のシチュー
ドイツ風 牛ひき肉のシチュー
| 料理名 | ドイツ風 牛ひき肉のシチュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 門倉多仁亜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ドイツ風 牛ひき肉のシチュー」の作り方を紹介。
柿のレシピ：土鍋ポトフ
土鍋ポトフ
| 料理名 | 土鍋ポトフ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | JAPA-NAVI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月22日（木） |
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ＮＨＫあさイチJAPA-NAVIのコーナーでは三重県伊賀市に。ここでは、「土鍋ポトフ」の作り方を紹介です。
柿のレシピ：いりこの甘辛おつまみナッツ
いりこの甘辛おつまみナッツ
| 料理名 | いりこの甘辛おつまみナッツ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 曽根小有里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月21日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「いりこの甘辛おつまみナッツ」の作り方を紹介。
柿のレシピ：クリーミー白みそ釜玉うどん
クリーミー白みそ釜玉うどん
| 料理名 | クリーミー白みそ釜玉うどん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 曽根小有里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月21日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「クリーミー白みそ釜玉うどん」の作り方を紹介。
柿のレシピ：牛肉とニラの炒めもの
牛肉とニラの炒めもの
| 料理名 | 牛肉とニラの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月21日（水） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉とニラの炒めもの」の作り方の紹介です。「ごはんに合いますね。なにより、にらの葉がシャキッとしていておいしい！にらを使った炒めものは家庭料理の定番ですが、炒めすぎてヘナヘナになりがちなので、根元と葉を分けるコツはぜひ試していただきたいですね。」と上沼恵美子さん。
柿のレシピ：卵とトマトの炒め物
卵とトマトの炒め物
| 料理名 | 卵とトマトの炒め物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月21日（水） |
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定番中国料理を紹介。ここでは、「卵とトマトの炒め物」の作り方になります。トロッとしたトマトとふんわり柔らかな卵が名コンビ。身近な材料でつくれる、中国の家庭でおなじみのおかずです。
柿のレシピ：チャーシュー
チャーシュー
| 料理名 | チャーシュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月21日（水） |
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定番中国料理を紹介。ここでは、「チャーシュー」の作り方になります。口に入れたとたん、ジュワッと広がる肉のうまみがたまりません！焼き上がりにはちみつを塗ると、しっとりまろやかな仕上がりに。
柿のレシピ：はまちのキウイドレッシングあえ
はまちのキウイドレッシングあえ
| 料理名 | はまちのキウイドレッシングあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山中美妃子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月21日（水） |
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「つくろう！にっぽんの味４７」今回は瀬戸内の海の幸満載の香川県。ここでは、「はまちのキウイドレッシングあえ」の作り方になります。香川県の県魚・はまちに特製のドレッシングを合わせてサラダ仕立てにしました。キウイの程よい酸味と甘みはドレッシングにぴったりで、脂ののったはまちとよく合います。食感の違う野菜を添えれば、いろいろな味が楽しめます。
