牛バラ肉のレシピ:豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ
料理名 | 豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月8日(木) |
ボリュームあってヘルシー
「豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ」の作り方になります。1人が1/2丁の豆腐をいただくボリュームある一品ですが、ソースは舞茸や椎茸のほか、しめじやえのきなど、たっぷりのキノコを使ったソースなので、ヘルシーでもあります。
牛バラ肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「牛バラ肉のレシピ」を集めました。
料理名 | 豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月8日(木) |
「豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ」の作り方になります。1人が1/2丁の豆腐をいただくボリュームある一品ですが、ソースは舞茸や椎茸のほか、しめじやえのきなど、たっぷりのキノコを使ったソースなので、ヘルシーでもあります。
料理名 | もこみち流 青唐辛子入り鶏肉のチャーハン |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月8日(木) |
「青唐辛子を使った料理をご伝授ください」というリクエストに「辛子入り鶏肉のチャーハン」を作っておすすめ!」青唐辛子がアクセントのチャーハンです。青唐辛子の入れすぎに注意です!と速水もこみちさん。
料理名 | ラムチョップの簡単野菜煮込み |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野賢治 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月8日(木) |
「羊の肉は体にいいと聞きます、おいしく食べられる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、羊肉を使った料理2品を紹介。ここでは、「ラムチョップの簡単野菜煮込み」の作り方になります。煮込んだ野菜のうま味とラムチョップのうま味を満喫できる一品です。
料理名 | ラムのソテー バジル風味 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月8日(木) |
「羊の肉は体にいいと聞きます、おいしく食べられる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、羊肉を使った料理2品を紹介。ここでは、「ラムのソテー バジル風味」の作り方になります。バジルの風味を効かせて食べやすく仕上げます。
料理名 | ぶりとごぼうの柳川風 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月7日(水) |
フライパンで魚をおいしく!というテーマで、「ぶりとごぼうの柳川風」の作り方です。たっぷりのごぼうで風味と歯ごたえをプラス!ぶりのうまみが出た煮汁を卵でふんわりととじます。ご飯がすすむ一品です。
料理名 | ぶりと大根の煮物 |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月7日(水) |
フライパンで魚をおいしく!というテーマで、「ぶりと大根の煮物」の作り方です。今回は大根を薄く切ることで、短時間で作れるレシピです。魚の煮物は、煮汁が煮立ったところに魚を入れると、表面がすぐに固まって、独特のくせが出にくくなります。料理によって例外もありますが、ぶりはくせが出やすいので、必ず煮立てた煮汁に入れましょう。
料理名 | こんにゃくとかぶの豆乳みそあえ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 中東 久人 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月7日(水) |
【今こそ伝えたい! 京料理人の温故知新レシピ】ということで、「こんにゃくとかぶの豆乳みそあえ」の作り方の紹介です。豆乳と白みそ、やわらかいカブとやさしい色合いとまろやかな味わいの一品。甘辛く炒りつけたコンニャクの歯応えもアクセント!
料理名 | パリ風ポタージュ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | IMALU |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月7日(水) |
なるほどクッキング~料理のABCというテーマで「パリ風ポタージュ」の作り方のご紹介です。具材を同じ大きさに切るところがポイント!「信じられへんぐらい美味しい。最近ほんとに、楽しいことなかったんだけど、楽しくなってきた」と、ポーチドエッグと合わせていただいた上沼恵美子さんのコメントです。
料理名 | れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年10月7日(水) |
ノンストップ!では、この時季、クックパッドで急上昇の検索ワード「レンコン」を使ったレシピから、人気の料理「れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね」を作って紹介していました。甘酢に豆板醤を加えたピリ辛の甘酢ダレで、お酒のおつまみにも合いますし、がっつりご飯もすすむ一品です。しっかり味なので、お弁当のおかずにもピッタリ!
料理名 | もこみち流 チンゲンサイときのこと鶏ささみのクリーム煮 |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月7日(水) |
「チンゲン菜の料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チンゲンサイときのこと鶏ささみのクリーム煮」を作っておすすめ!クリーミーなだけでなく、ショウガと赤唐辛子のピリリとした辛味も効いた、新感覚、刺激的なクリーム煮です。
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