牛肉の食材料理レシピ(4369)

牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

牛肉のレシピ:鮭のクリームグラタン

鮭のクリームグラタン

 

料理名 鮭のクリームグラタン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月8日(月)

 

コメント

「牛乳たっぷりレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭のクリームグラタン」の作り方になります。ホワイトソースで作るグラタンは難しいと感じてしまいますが、玉ネギを蒸し煮して使うことで、滑らかに仕上がります。鮭を加えるタイミングや、ブロッコリーもオーブンで焼くことで、火が入りますので、初めは少ない火の入れ方で大丈夫です。このソースを固く作るとクリームコロッケになります。

(さらに…)

牛肉のレシピ:牛肉とパプリカの黒酢炒め

牛肉とパプリカの黒酢炒め

 

料理名 牛肉とパプリカの黒酢炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月8日(月)

 

コメント

「牛肉とパプリカの黒酢炒め」の作り方のご紹介です。免疫力アップにはカラフル野菜を食べましょう。

(さらに…)

牛肉のレシピ:マドレーヌ

マドレーヌ

 

料理名 マドレーヌ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 若山曜子
放送局 TBS
放送日 2020年6月6日(土)

 

コメント

暮らしのレシピでは、本格料理の簡単レシピ本で大人気!の若山曜子さんが「マドレーヌ」の作り方を紹介。薄力粉の量を調整しココアや抹茶を生地に混ぜ込むと色々な味わいのバリエーションを楽しめます。

(さらに…)

牛肉のレシピ:さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮

さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮

 

料理名 さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮
番組名 まる得マガジン
料理人 野崎洋光
放送局 NHK
放送日 2020年6月4日(木)

 

コメント

野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さけと豆腐と青菜のみそクリーム煮」の作り方になります。牛乳のやさしい味にみそでコクを加えます。ただし、缶汁の風味も生かしたいので、味つけは控えめに。豆腐が温まって小松菜がしんなりすればでき上がりです。

(さらに…)

牛肉のレシピ:じゃが芋とアスパラのゴルゴンゾーラクリーム煮

じゃが芋とアスパラのゴルゴンゾーラクリーム煮

 

料理名 じゃが芋とアスパラのゴルゴンゾーラクリーム煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月4日(木)

 

コメント

「じゃが芋とアスパラのゴルゴンゾーラクリーム煮」の作り方のご紹介です。青カビチーズを使った軽い煮込み。是非パンも添えてどうぞ。

(さらに…)

牛肉のレシピ:レインボーサラダ

レインボーサラダ

 

料理名 レインボーサラダ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年6月1日(月)

 

コメント

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「レインボーサラダ」の作り方を紹介。

(さらに…)

牛肉のレシピ:青梅ビネガー

青梅ビネガー

 

料理名 青梅ビネガー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 舘野真知子
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

コメント

青梅と完熟梅それぞれの魅力を生かした「梅の甘い保存食」を紹介。ここでは「青梅ビネガー」の作り方になります。水や牛乳で割って、健康ドリンクとして楽しめるフルーツビネガー。今年は、フレッシュな青梅でつくってみませんか?材料の酢と青梅は、どちらもクエン酸豊富で健康効果は抜群。フルーティーでくせの少ない、りんご酢で漬けるのがおすすめです。

(さらに…)

牛肉のレシピ:5分で!レンジで!ナポうどん

5分で!レンジで!ナポうどん

 

料理名 5分で!レンジで!ナポうどん
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 寺田真二郎
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「5分で!レンジで!ナポうどん」の作り方を紹介。レンジだけで、たった5分でできる、ナポリタン味のうどん!おいしいのはもちろん、フライパンも使わないから、洗い物も減らせ、「家事の時短」にもつながります!

(さらに…)

牛肉のレシピ:アボクリームコロッケ

アボクリームコロッケ

 

料理名 アボクリームコロッケ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 緑川鮎香
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「アボクリームコロッケ」の作り方を紹介。アボソースを使った、カンタンでヘルシーなクリームコロッケ。はんぺんを使うことで、調理も簡単!味もしっかり、クリーミーに仕上がります。

(さらに…)

牛肉のレシピ:えびとマカロニのアボソースグラタン

えびとマカロニのアボソースグラタン

 

料理名 えびとマカロニのアボソースグラタン
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 緑川鮎香
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「えびとマカロニのアボソースグラタン」の作り方を紹介。作るのが面倒な「ホワイトソース」。でも、小麦粉とバターを、アボカドに置き換えるだけで、時短でヘルシーに仕上がります。アボソースを使った、カンタンでヘルシーなグラタン。味はほとんど普通のグラタンと変わりませんよ~?

(さらに…)

牛肉のレシピ:牛肉入り五目きんぴら

牛肉入り五目きんぴら

 

料理名 牛肉入り五目きんぴら
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月2日(火)

 

コメント

「牛肉入り五目きんぴら」の作り方のご紹介です。夏には夏の味つけに仕上げます。

(さらに…)

牛肉のレシピ:天使のメープルプディング

天使のメープルプディング

 

料理名 天使のメープルプディング
番組名 ヒルナンデス!
料理人 坂下千里子
ゲスト リュウジ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年6月1日(月)

 

コメント

バズレシピでお馴染みリュウジさんが電子レンジ一つで出来る簡単!絶品グルメレシピを紹介。リモートで坂下千里子さんが「天使のメープルプディング」作りにチャレンジ!ポイントはふるふるになるまで様子をみながら10秒ずつレンチンすること。

(さらに…)

牛肉のレシピ:カフェラテ

カフェラテ

 

料理名 カフェラテ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 澤田洋史
放送局 TBS
放送日 2020年5月30日(土)

 

コメント

暮らしのレシピでは、澤田洋史さんが自宅で簡単!特製「カフェラテ」の作り方を紹介。成分無調整で乳脂肪分3.6%のミルクが泡立てやすくてお勧めです。ミルククリーマーを使うときれいなふわふわミルクが作れます。

(さらに…)

牛肉のレシピ:丸ごとかぼちゃカレー

丸ごとかぼちゃカレー

 

料理名 丸ごとかぼちゃカレー
番組名 ヒルナンデス!
料理人 エハラマサヒロ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月25日(月)

 

コメント

最近話題の「おうちカフェ」メニューを、エハラマサヒロさんが挑戦。ここでは野菜たっぷり「丸ごとかぼちゃカレー」の作り方になります。カボチャを丸ごと使うヘルシーなカレー。

(さらに…)

牛肉のレシピ:ダルゴナコーヒー

ダルゴナコーヒー

 

料理名 ダルゴナコーヒー
番組名 ヒルナンデス!
料理人 エハラマサヒロ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年5月25日(月)

 

コメント

最近話題の「おうちカフェ」メニューを、エハラマサヒロさんが挑戦。ここでは「ダルゴナコーヒー」の作り方になります。量が少ないとペットボトルを振っても混ざらないので、5杯分の量で作るのがおすすめ!

(さらに…)

牛肉のレシピ:ハンバーグ

ハンバーグ

 

料理名 ハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年5月27日(水)

 

コメント

定番の肉料理をご紹介。ここでは、「ハンバーグ」の作り方になります。ふたをして蒸し焼きにするので、中までしっかり火が通ってふっくら。身近な調味料でつくるソースも絶品です。

(さらに…)

牛肉のレシピ:新じゃがのめんたいあえ

新じゃがのめんたいあえ

 

料理名 新じゃがのめんたいあえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2020年5月26日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、旬の新じゃがいもを使って「新じゃがのめんたいあえ」の作り方を紹介。からしめんたいことごま油をあえるだけのお手軽レシピです。

(さらに…)

牛肉のレシピ:レンチンポテトサラダ

レンチンポテトサラダ

 

料理名 レンチンポテトサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

コメント

ここでは、「レンチンポテトサラダ」の作り方になります。電子レンジでつくる時短レシピ。途中で返す、水気をきるなどのひと手間でグンとおいしくなります。

(さらに…)

牛肉のレシピ:バラ焼き

バラ焼き

 

料理名 バラ焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは青森県十和田市「バラ焼き」の作り方になります。三沢市の屋台が発祥といわれ十和田市に広まったご当地料理「バラ焼き」です。

(さらに…)

牛肉のレシピ:いちごのゼリー

いちごのゼリー

 

料理名 いちごのゼリー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「いちごのゼリー」の作り方を紹介。

(さらに…)

ページの先頭へ