牛肉のレシピ:ナスのクリームコロッケ

ナスのクリームコロッケ
料理名 | ナスのクリームコロッケ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年7月5日(日) |
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相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのクリームコロッケ」の作り方を紹介です。
牛肉の食材を使った料理レシピをご紹介します
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ナスのクリームコロッケ
料理名 | ナスのクリームコロッケ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年7月5日(日) |
相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのクリームコロッケ」の作り方を紹介です。
ナスの冷製スープ
料理名 | ナスの冷製スープ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年7月5日(日) |
相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスの冷製スープ」の作り方を紹介です。
チーズソーセージオムレツ
料理名 | チーズソーセージオムレツ |
番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか? |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年7月2日(木) |
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」で今回は冷蔵庫にある食材第1位の卵を使ったアドリブ料理を振り返る総集編。ここでは「チーズソーセージオムレツ」の作り方になります。
鶏のペッパーフライ
料理名 | 鶏のペッパーフライ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年7月1日(水) |
「ピリ辛グルメ」というテーマで、「鶏のペッパーフライ」の作り方の紹介です。「ソースがおいしい!甘辛くて香ばしくて、最後にピリッと刺激がきます。コーンフレークのカリカリ感も楽しい、元気になれるフライですね!」と上沼恵美子さん。
牛ロースのピリ辛炒め
料理名 | 牛ロースのピリ辛炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月30日(火) |
「ピリ辛グルメ」というテーマで、「牛ロースのピリ辛炒め」の作り方の紹介です。「ちょっと変わり種のステーキ。お肉を噛むと、肉汁と一緒にじわじわと広がってくる一味唐辛子とクミンシードの香りがいいですね。」と上沼恵美子さん。
もんげーバナナスムージー
料理名 | もんげーバナナスムージー |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月28日(日) |
相葉マナブでは、ご当地フルーツを使った絶品料理をご紹介。ここでは岡山県のバナナを使った「もんげーバナナスムージー」の作り方になります。もんげーは岡山県の方言でものすごい。皮ごと食べられる糖度25度の甘いバナナです。
イカフライ
料理名 | イカフライ |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 荏原正典 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2020年6月28日(日) |
噂の東京マガジンでは、「イカフライ」をやってTRY!スタジオでは、日本料理 等々力の荏原正典さんが「イカフライ」を作っていました。
カツオのマリネ アロマート
料理名 | カツオのマリネ アロマート |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 渡辺雄一郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月22日(月) |
ごごナマ・スターシェフでは、渡辺雄一郎さんが「カツオのマリネ アロマート」の作り方を紹介。
食感ポテッと北海道カレー
料理名 | 食感ポテッと北海道カレー |
番組名 | NHKあさイチ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月25日(木) |
NHKあさイチでは、みんなでシェア旅~北海道よりまるで2日目の熟成感!うまみモォ~れつ「食感ポテッと北海道カレー」の作り方を紹介。北海道の魅力「牛肉」「じゃがいも」「ブルーチーズ」を使います。
炊き込みビビンバ
料理名 | 炊き込みビビンバ |
番組名 | ひるまえほっと |
料理人 | 武蔵裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月24日(水) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「炊き込みビビンバ」の作り方をご紹介。炊飯器一つで手軽に作れる韓国料理です。“具は混ぜないでのせるだけ”がムラ炊きにならず、おいしく仕上げるポイントです。
黒糖バナナプリン
料理名 | 黒糖バナナプリン |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 山脇りこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月24日(水) |
NHKあさイチでは、甘くて冷たい簡単デザート「黒糖バナナプリン」の作り方を紹介。
牛肉で明日(あす)パラダイス
料理名 | 牛肉で明日(あす)パラダイス |
番組名 | ごごナマ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月23日(火) |
ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「牛肉で明日(あす)パラダイス」の作り方を紹介です。みそ味が『みそ』。ごはんがすすむスタミナ料理。
瓦そば
料理名 | 瓦そば |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月21日(日) |
相葉マナブでは、ホットプレートでご当地ごはんをご紹介。ここでは、山口県「瓦そば」の作り方になります。
牛肉といんげんのピラフ
料理名 | 牛肉といんげんのピラフ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月19日(金) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉といんげんのピラフ」の作り方の紹介です。「具だくさんで豪華なピラフですね。口当たりがしっとりとしていて食べやすいし、ナンプラーのくせになる風味も最高!タイ風の味が手軽に作れるので、ぜひやってみてください」と上沼恵美子さん。
豆腐とほうれん草のポタージュ
料理名 | 豆腐とほうれん草のポタージュ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2020年6月17日(水) |
「手頃でヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐とほうれん草のポタージュ」の作り方になります。ホウレンソウと豆腐のポタージュスープ、初のチャレンジです。とろみは豆腐でつきますし、緑濃いホウレンソウの色が、初夏を感じさせてくれます。北海道の牛乳とバターが質を高めてくれています。
ポ・ド・クレーム
料理名 | ポ・ド・クレーム |
番組名 | グレーテルのかまど |
料理人 | 中濱尚美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月15日(月) |
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんがパティシエールひさみんこと中濱尚美さんと一緒に「ポ・ド・クレーム」の作り方を紹介。簡単な材料だけでOK。フランスの家庭で作られるチョコレートプリン。やわらかい食感で食べやすいお菓子です。
ふんわりバナナ蒸しパン
料理名 | ふんわりバナナ蒸しパン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小林かなえ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年6月15日(月) |
思い立ったらすぐできる「絶品!バナナスイーツ」をご紹介。ここでは「ふんわりバナナ蒸しパン」の作り方になります。つぶして混ぜたバナナで、ふんわり、もっちり。自然なやさしい甘さで、朝食にもおすすめです。
肉汁たっぷりカレーバーグ
料理名 | 肉汁たっぷりカレーバーグ |
番組名 | 中居正広のニュースな会 |
料理人 | ギャル曽根 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月13日(土) |
ギャル曾根さんが超簡単!フライパン1つで作れる「ワンパン料理」のレシピをご紹介。ここでは「肉汁たっぷりカレーバーグ」の作り方になります。ハンバーグ&カレーピラフを同時にフライパン1つで作ります。
いろいろ炒めナムルのチャプチェ
料理名 | いろいろ炒めナムルのチャプチェ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月13日(土) |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「いろいろ炒めナムルのチャプチェ」の作り方を紹介しました。食べたら忘れられないとびきりの味。一度作れば、また作りたくなります。
牛乳仕立ての鶏肉じゃが
料理名 | 牛乳仕立ての鶏肉じゃが |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤雅也 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2020年6月12日(金) |
「牛乳たっぷりレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「牛乳仕立ての鶏肉じゃが」の作り方になります。水をつかわず、牛乳で材料を煮ることで、うまみとコクがアップします。牛乳と相性の良い味噌をつかうことで、どこか懐かしい、優しい味わいに…。コショウを効かせると、炊いたスープも残さず頂きたくなる味付けです。白滝が煮汁をすって、パスタのようになります。
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