牛肉の食材料理レシピ(4395)

牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

牛肉のレシピ:ナスのクリームコロッケ

ナスのクリームコロッケ

 

料理名 ナスのクリームコロッケ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月5日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスのクリームコロッケ」の作り方を紹介です。

(さらに…)

牛肉のレシピ:ナスの冷製スープ

ナスの冷製スープ

 

料理名 ナスの冷製スープ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月5日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスの冷製スープ」の作り方を紹介です。

(さらに…)

牛肉のレシピ:チーズソーセージオムレツ

チーズソーセージオムレツ

 

料理名 チーズソーセージオムレツ
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年7月2日(木)

 

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」で今回は冷蔵庫にある食材第1位の卵を使ったアドリブ料理を振り返る総集編。ここでは「チーズソーセージオムレツ」の作り方になります。

(さらに…)

牛肉のレシピ:鶏のペッパーフライ

鶏のペッパーフライ

 

料理名 鶏のペッパーフライ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月1日(水)

 

コメント

「ピリ辛グルメ」というテーマで、「鶏のペッパーフライ」の作り方の紹介です。「ソースがおいしい!甘辛くて香ばしくて、最後にピリッと刺激がきます。コーンフレークのカリカリ感も楽しい、元気になれるフライですね!」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

牛肉のレシピ:牛ロースのピリ辛炒め

牛ロースのピリ辛炒め

 

料理名 牛ロースのピリ辛炒め
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月30日(火)

 

コメント

「ピリ辛グルメ」というテーマで、「牛ロースのピリ辛炒め」の作り方の紹介です。「ちょっと変わり種のステーキ。お肉を噛むと、肉汁と一緒にじわじわと広がってくる一味唐辛子とクミンシードの香りがいいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

牛肉のレシピ:もんげーバナナスムージー

もんげーバナナスムージー

 

料理名 もんげーバナナスムージー
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月28日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、ご当地フルーツを使った絶品料理をご紹介。ここでは岡山県のバナナを使った「もんげーバナナスムージー」の作り方になります。もんげーは岡山県の方言でものすごい。皮ごと食べられる糖度25度の甘いバナナです。

(さらに…)

牛肉のレシピ:イカフライ

イカフライ

 

料理名 イカフライ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 荏原正典
放送局 TBS
放送日 2020年6月28日(日)

 

コメント

噂の東京マガジンでは、「イカフライ」をやってTRY!スタジオでは、日本料理 等々力の荏原正典さんが「イカフライ」を作っていました。

(さらに…)

牛肉のレシピ:カツオのマリネ アロマート

カツオのマリネ アロマート

 

料理名 カツオのマリネ アロマート
番組名 ごごナマ
料理人 渡辺雄一郎
放送局 NHK
放送日 2020年6月22日(月)

 

コメント

ごごナマ・スターシェフでは、渡辺雄一郎さんが「カツオのマリネ アロマート」の作り方を紹介。

(さらに…)

牛肉のレシピ:食感ポテッと北海道カレー

食感ポテッと北海道カレー

 

料理名 食感ポテッと北海道カレー
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2020年6月25日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、みんなでシェア旅~北海道よりまるで2日目の熟成感!うまみモォ~れつ「食感ポテッと北海道カレー」の作り方を紹介。北海道の魅力「牛肉」「じゃがいも」「ブルーチーズ」を使います。

(さらに…)

牛肉のレシピ:炊き込みビビンバ

炊き込みビビンバ

 

料理名 炊き込みビビンバ
番組名 ひるまえほっと
料理人 武蔵裕子
放送局 NHK
放送日 2020年6月24日(水)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「炊き込みビビンバ」の作り方をご紹介。炊飯器一つで手軽に作れる韓国料理です。“具は混ぜないでのせるだけ”がムラ炊きにならず、おいしく仕上げるポイントです。

(さらに…)

牛肉のレシピ:黒糖バナナプリン

黒糖バナナプリン

料理名 黒糖バナナプリン
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 山脇りこ
放送局 NHK
放送日 2020年6月24日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、甘くて冷たい簡単デザート「黒糖バナナプリン」の作り方を紹介。

(さらに…)

牛肉のレシピ:牛肉で明日(あす)パラダイス

牛肉で明日(あす)パラダイス

 

料理名 牛肉で明日(あす)パラダイス
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年6月23日(火)

 

コメント

ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「牛肉で明日(あす)パラダイス」の作り方を紹介です。みそ味が『みそ』。ごはんがすすむスタミナ料理。

(さらに…)

牛肉のレシピ:瓦そば

瓦そば

 

料理名 瓦そば
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月21日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、ホットプレートでご当地ごはんをご紹介。ここでは、山口県「瓦そば」の作り方になります。

(さらに…)

牛肉のレシピ:牛肉といんげんのピラフ

牛肉といんげんのピラフ

 

料理名 牛肉といんげんのピラフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月19日(金)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉といんげんのピラフ」の作り方の紹介です。「具だくさんで豪華なピラフですね。口当たりがしっとりとしていて食べやすいし、ナンプラーのくせになる風味も最高!タイ風の味が手軽に作れるので、ぜひやってみてください」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

牛肉のレシピ:豆腐とほうれん草のポタージュ

豆腐とほうれん草のポタージュ

 

料理名 豆腐とほうれん草のポタージュ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月17日(水)

 

コメント

「手頃でヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豆腐とほうれん草のポタージュ」の作り方になります。ホウレンソウと豆腐のポタージュスープ、初のチャレンジです。とろみは豆腐でつきますし、緑濃いホウレンソウの色が、初夏を感じさせてくれます。北海道の牛乳とバターが質を高めてくれています。

(さらに…)

牛肉のレシピ:ポ・ド・クレーム

ポ・ド・クレーム

 

料理名 ポ・ド・クレーム
番組名 グレーテルのかまど
料理人 中濱尚美
放送局 NHK
放送日 2020年6月15日(月)

 

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんがパティシエールひさみんこと中濱尚美さんと一緒に「ポ・ド・クレーム」の作り方を紹介。簡単な材料だけでOK。フランスの家庭で作られるチョコレートプリン。やわらかい食感で食べやすいお菓子です。

(さらに…)

牛肉のレシピ:ふんわりバナナ蒸しパン

ふんわりバナナ蒸しパン

 

料理名 ふんわりバナナ蒸しパン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2020年6月15日(月)

 

コメント

思い立ったらすぐできる「絶品!バナナスイーツ」をご紹介。ここでは「ふんわりバナナ蒸しパン」の作り方になります。つぶして混ぜたバナナで、ふんわり、もっちり。自然なやさしい甘さで、朝食にもおすすめです。

(さらに…)

牛肉のレシピ:肉汁たっぷりカレーバーグ

肉汁たっぷりカレーバーグ

料理名 肉汁たっぷりカレーバーグ
番組名 中居正広のニュースな会
料理人 ギャル曽根
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月13日(土)

 

コメント

ギャル曾根さんが超簡単!フライパン1つで作れる「ワンパン料理」のレシピをご紹介。ここでは「肉汁たっぷりカレーバーグ」の作り方になります。ハンバーグ&カレーピラフを同時にフライパン1つで作ります。

(さらに…)

牛肉のレシピ:いろいろ炒めナムルのチャプチェ

いろいろ炒めナムルのチャプチェ

 

料理名 いろいろ炒めナムルのチャプチェ
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年6月13日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「いろいろ炒めナムルのチャプチェ」の作り方を紹介しました。食べたら忘れられないとびきりの味。一度作れば、また作りたくなります。

(さらに…)

牛肉のレシピ:牛乳仕立ての鶏肉じゃが

牛乳仕立ての鶏肉じゃが

 

料理名 牛乳仕立ての鶏肉じゃが
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年6月12日(金)

 

コメント

「牛乳たっぷりレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「牛乳仕立ての鶏肉じゃが」の作り方になります。水をつかわず、牛乳で材料を煮ることで、うまみとコクがアップします。牛乳と相性の良い味噌をつかうことで、どこか懐かしい、優しい味わいに…。コショウを効かせると、炊いたスープも残さず頂きたくなる味付けです。白滝が煮汁をすって、パスタのようになります。

(さらに…)

ページの先頭へ