牛肉のレシピ

老舗レストランのポテトサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチ教えて名店さん！では、永久保存版「極上ポテトサラダ」の作り方を紹介。ここでは昭和初期から受け継ぐ「老舗レストランのポテトサラダ」」の作り方になります。

(さらに…)

「老舗レストランのポテトサラダ」の続きを読む

牛ヒレカツ

コメント

「和洋中のカツ」というテーマで、「牛ヒレカツ」の作り方の紹介です。「お肉がやわらかい！カツの衣で肉の旨みが外に出ず、中にしっかり閉じ込められていますね。見た目もキレイだし、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「牛ヒレカツ」の続きを読む

ヨーグルトコーヒー

コメント

まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここではヨーグルトを使って「ヨーグルトコーヒー」の作り方になります。3層が美しい。ゆっくり飲んで、混ざっていく味の変化を楽しんで。

(さらに…)

「ヨーグルトコーヒー」の続きを読む

チョコレートバターケーキ

コメント

栗原はるみさんがバレンタインのおもてなし料理を紹介。ここでは、デザートで「チョコレートバターケーキ」の作り方になります。新作のパウンドケーキ！チョコレートの香りとバターの風味が広がる大人の味。バレンタインのプレゼントにもおすすめです。

(さらに…)

「チョコレートバターケーキ」の続きを読む

ビーフカツ

コメント

栗原はるみさんがバレンタインのおもてなし料理を紹介。ここでは、メインの「ビーフカツ」の作り方になります。衣はサクサク、中はジューシーに揚げた一口ビーフカツ。ソースをかえれば、違った味わいが楽しめます。せん切りキャベツ、ライスがわりのカリフラワー炒めと一緒に。

(さらに…)

「ビーフカツ」の続きを読む

レバニラ釜飯

コメント

相葉マナブでは、釜-1グランプリということで釜飯料理で「レバニラ釜飯」の作り方を紹介。中華料理の定番「レバニラ」を釜めしに！

(さらに…)

「レバニラ釜飯」の続きを読む

とうもろこしの牛乳釜飯

コメント

相葉マナブでは、釜-1グランプリということで釜飯料理で「とうもろこしの牛乳釜飯」の作り方を紹介。氷を入れて炊き上げることで、時間がかかりお米に甘みが増しもちもちに仕上がります。

(さらに…)

「とうもろこしの牛乳釜飯」の続きを読む

麻婆豆腐

コメント

噂の東京マガジンでは、「麻婆豆腐」をやってTRYです。そこでスタジオでは、横浜中華街 招福門 の横尾総料理長が「麻婆豆腐」を作りました。

(さらに…)

「麻婆豆腐」の続きを読む

チョコレートプリン

コメント

この時期のバレンタインに合わせて二人の中も温まる…!?料理を紹介。ここでは、「チョコレートプリン」の作り方になります。栗原はるみさん直伝の超簡単レシピ。

(さらに…)

「チョコレートプリン」の続きを読む

マシュマロチョコバー

コメント

バレンタインにもおすすめ「マシュマロチョコバー」の作り方のご紹介です。アルコール分が気になる場合は、グランマニエの代わりに同量の牛乳で作ってもよいです。

(さらに…)

「マシュマロチョコバー」の続きを読む

コクましみそココア

コメント

まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは味噌を使って「コクましみそココア」の作り方になります。みそと練りごまのコクで和風のココアドリンクになります。くせになる味！

(さらに…)

「コクましみそココア」の続きを読む

れんこんのドライカレー

コメント

体を効果的に温めるポカポカレシピを紹介。今回はフライパンひとつで手軽につくる洋風煮込み料理「れんこんのドライカレー」の作り方になります。温め食材のれんこんがたっぷり。歯ごたえも上々です。

(さらに…)

「れんこんのドライカレー」の続きを読む

ブロッコリーのフラン

コメント

「ブロッコリーのフラン」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ブロッコリーのフラン」の続きを読む

かぼちゃのマカロニグラタン風

コメント

「手軽にワン・フライパン料理」ということで「かぼちゃのマカロニグラタン風」の作り方になります。手軽に作る方法を覚え、体が喜ぶ料理を作って明日の糧にして参りましょう！

(さらに…)

「かぼちゃのマカロニグラタン風」の続きを読む

カカオチーズ

コメント

まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここではクリームチーズを使って「カカオチーズ」の作り方になります。甘さ控えめ。カカオの香りとチーズのコクで、深みのある味わいになります。

(さらに…)

「カカオチーズ」の続きを読む

牛肉大和煮缶でハヤシライス

コメント

「和の達人直伝！究極の缶詰料理」を野崎洋光さんがご紹介。ここでは、「牛肉大和煮缶でハヤシライス」の作り方になります。長時間煮込んだようなハヤシライスがたった15分でできちゃいます。

(さらに…)

「牛肉大和煮缶でハヤシライス」の続きを読む

フライパンかすてら

コメント

「手軽にワン・フライパン料理」ということで「フライパンかすてら」の作り方になります。スポンジケーキの作り方で泡立て、フライパンで焼きます。オーブンで型に流して焼くのとは違ってとても手軽に焼けます。しっかりした焼き目がうれしいカステラのような焼き上がりに！はさむ材料はその時々に変化させると楽しいですね。

(さらに…)

「フライパンかすてら」の続きを読む

鶏から揚げのレモンマヨソース

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「鶏から揚げのレモンマヨソース」の作り方を紹介。

(さらに…)

「鶏から揚げのレモンマヨソース」の続きを読む

ミニ中華まん

コメント

ＮＨＫあさイチでは、中華まんに着目。ここでは簡単にできる「ミニ中華まん」の作り方を紹介。パン粉を使って、電子レンジで温めます。

(さらに…)

「ミニ中華まん」の続きを読む

ナポレオン・パイ

コメント

グレーテルのかまどでは、一条ゆかりがこよなく愛する「ナポレオン・パイ」の作り方を瀬戸康史さんが紹介。

※小麦粉は合わせてふるっておく
※オーブンを190℃に温めておく
※アーモンドスライスを190℃のオーブンで5分程度ローストしておく

(さらに…)

「ナポレオン・パイ」の続きを読む