牛肉の食材料理レシピ（5132）
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛肉のレシピ：パイのスイーツバスケット
パイのスイーツバスケット
| 料理名 | パイのスイーツバスケット |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/11（火） |
2023/4/11のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「パイのスイーツバスケット」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：牛肉とアスパラの豆板醤炒め
牛肉とアスパラの豆板醤炒め
| 料理名 | 牛肉とアスパラの豆板醤炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/10（月） |
2023/4/10の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「牛肉とアスパラの豆板醤炒め」のレシピが紹介されました。甘みが増した旬のアスパラガスと新玉ねぎを使った一品です。
牛肉のレシピ：卵の折り焼き
卵の折り焼き
| 料理名 | 卵の折り焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/10（月） |
2023/4/10のNHK【きょうの料理】では、山脇りこさんにより「卵の折り焼き」のレシピが紹介されました。肉詰めピーマンの味がしみることを考えて、うすい塩味に。牛乳を加えてふっくらと仕上げます。
牛肉のレシピ：うどんで作るグラタン
うどんで作るグラタン
| 料理名 | うどんで作るグラタン |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/4/8（土） |
2023/4/8の関西テレビ系【土曜は何する】では、和田明日香さんにより「うどんで作るグラタン」のレシピが紹介されました。予約が取れない10分ティーチャーのコーナー。今回は「進化系“地味ごはん”」を伝授！
牛肉のレシピ：フライパンで米粉クレープ
フライパンで米粉クレープ
| 料理名 | フライパンで米粉クレープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 服部みどり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/7（金） |
2023/4/7のNHK【ひるまえほっと】では、服部みどりさんにより「フライパンで米粉クレープ」のレシピが紹介されました。フライパンで焼く簡単スイーツ。米粉を使うことで薄くても、もっちり仕上がります。
牛肉のレシピ：アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ
アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ
| 料理名 | アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ |
| 番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「アサリ缶のクラムチャウダーもんじゃ」のレシピが紹介されました。アサリの缶詰めを使ったうまみ凝縮のもんじゃ。
牛肉のレシピ：もやしのミートグラタン（アレンジ）
もやしのミートグラタン
| 料理名 | もやしのミートグラタン（アレンジ） |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6のNHK系【まる得マガジン】では、藤井恵さんにより「もやしのミートグラタン（アレンジ）」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：レモンラッシー
レモンラッシー
| 料理名 | レモンラッシー |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6のTBS系【ひるおび】では、「レモンラッシー」のレシピが紹介されました。骨の強化に期待！
牛肉のレシピ：ミニキッシュ
ミニキッシュ
| 料理名 | ミニキッシュ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/7（金） |
2023/4/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ミニキッシュ」のレシピが紹介されました。卵液に具材をたくさん入れることで、いろどりよく食べごたえも満点のキッシュになります。
牛肉のレシピ：減塩さばのミルクみそ煮
減塩さばのミルクみそ煮
| 料理名 | 減塩さばのミルクみそ煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 橋本育美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、橋本育美さんにより「減塩さばのミルクみそ煮」のレシピが紹介されました。牛乳のコクとみその相性が抜群で、減塩感を感じさせない一品です。牛乳を使うことで、さばの臭みを軽減する効果もあります。
牛肉のレシピ：減塩オイスターソース炒め
減塩オイスターソース炒め
| 料理名 | 減塩オイスターソース炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 加藤綾菜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、加藤茶さんの奥様・加藤綾菜さんにより「減塩オイスターソース炒め」のレシピが紹介されました。１人分の塩分量は1.2gと少なめながら、しっかりした味付けでご飯が進む一品です。しょうゆを減らした分、オイスターソースのうまみでカバーしています。
牛肉のレシピ：新たまのトマトすき煮
新たまのトマトすき煮
| 料理名 | 新たまのトマトすき煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/3/31（火） |
2026/3/31のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「新たまのトマトすき煮」のレシピが紹介されました。すき焼き風の甘辛味。くずれるまで煮たトマトのうまみでだしは不要です。
牛肉のレシピ：ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め
ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め
| 料理名 | ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
牛肉のレシピ：牛肉とマグロのサルディンボッカ風
牛肉とマグロのサルディンボッカ風
| 料理名 | 牛肉とマグロのサルディンボッカ風 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/4/2（日） |
2023/4/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「牛肉とマグロのサルディンボッカ風」のレシピが紹介されました。牛肉とマグロを一緒に使った美味しい15周年リクエストSPにふさわしい贅沢な料理。
牛肉のレシピ：柑橘とフレンチトーストのデザート
柑橘とフレンチトーストのデザート
| 料理名 | 柑橘とフレンチトーストのデザート |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/3/31（金） |
2023/3/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「柑橘とフレンチトーストのデザート」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いたフレンチトーストと、柑橘を合わせました。皮を器にして、見た目にも楽しいデザートに仕上がっています。
牛肉のレシピ：たらこスパゲティ
たらこスパゲティ
| 料理名 | たらこスパゲティ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 宮川大輔 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/28（火） |
2023/3/28のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、宮川大輔さんにより「たらこスパゲティ」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：彩りクリームスープ
彩りクリームスープ
| 料理名 | 彩りクリームスープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/3/28（火） |
2023/3/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「彩りクリームスープ」のレシピが紹介されました。ニンジンのオレンジと春のワカメの緑がうれしいクリームスープです。
牛肉のレシピ：チーズハンバーグ
チーズハンバーグ
| 料理名 | チーズハンバーグ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/1（土） |
2023/4/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「チーズハンバーグ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作る、ふんわりジューシーなハンバーグです。
牛肉のレシピ：キャベツ入りハンバーグ
| 料理名 | キャベツ入りハンバーグ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/26（日） |
2023/3/26のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「キャベツ入りハンバーグ」のレシピが紹介されました。
