牛肉の食材料理レシピ(4369)

牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

牛肉のレシピ:かぼちゃとパンのクリームチキンスープ

かぼちゃとパンのクリームチキンスープ

料理名 かぼちゃとパンのクリームチキンスープ
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2021年12月27日(月)

 

2021年12月27日のNHK系【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「かぼちゃとパンのクリームチキンスープ」のレシピが紹介されました。イタリアでは「ズッパ・ディ・ズッカ」と呼ばれるかぼちゃのスープ。堅くなったパンをおいしく食べるためのイタリア伝統のスープにヒントを得た具だくさんスープ。

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牛肉のレシピ:チュロス

チュロス

料理名 チュロス
番組名 世界一受けたい授業
料理人 片岡龍之介
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月25日(土)

 

2021年12月25日の日本テレビ系【世界一受けたい授業】では、「チュロス」のレシピが紹介されました。東京ディズニーランド・東京ディズニーリゾートのスーシェフ片岡龍之介さんによる一品。揚げる前に冷やすことで失敗しないチュロスが作れます。

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牛肉のレシピ:フレンチトースト・サンド

フレンチトースト・サンド

料理名 フレンチトースト・サンド
番組名 世界一受けたい授業
料理人 下村康弘
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月25日(土)

 

2021年12月25日の日本テレビ系【世界一受けたい授業】では、「フレンチトースト・サンド」のレシピが紹介されました。東京ディズニーランド・東京ディズニーシーのエグゼクティブシェフ下村康弘さんによる一品。オリジナルソースも合わせてご紹介。

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牛肉のレシピ:牛肉のブラウンスープ

牛肉のブラウンスープ

料理名 牛肉のブラウンスープ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 エダジュン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月25日(土)

 

2021年12月25日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、エダジュンさんにより「牛肉のブラウンスープ」のレシピが紹介されました。クリスマス料理のメインにもオススメのごちそうスープ。

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牛肉のレシピ:スモークサーモンとハーブのマフィン

スモークサーモンとハーブのマフィン

料理名 スモークサーモンとハーブのマフィン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月24日(金)

 

2021年12月24日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「スモークサーモンとハーブのマフィン」のレシピが紹介されました。ワインによく合う食事系マフィン。バジルのかわりにオレガノを使ってもおいしくできます。

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牛肉のレシピ:ガーリックステーキライス

ガーリックステーキライス

料理名 ガーリックステーキライス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月24日(金)

 

2021年12月24日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「ガーリックステーキライス」のレシピが紹介されました。お肉にガーリックライスを合わせたクリスマスにピッタリのレシピ。焦がしじょうゆが香ばしい一品です。

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牛肉のレシピ:クリスマスいなり

クリスマスいなり

料理名 クリスマスいなり
番組名 ヒルナンデス!
料理人 井上和子
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月23日(木)

 

2021年12月23日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「クリスマスいなり」のレシピが紹介されました。フードコーディネーター・井上和子さんによるおうちクリスマスにぜひ作りたい「クリスマス料理」。お正月の一品としても!

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牛肉のレシピ:焼かないローストビーフ

焼かないローストビーフ

料理名 焼かないローストビーフ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 五条まあさっちん
出演者 南原清隆
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月23日(木)

 

2021年12月23日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、「焼かないローストビーフ」のレシピが紹介されました。パーティー料理研究家・五条まあさっちんさんによる焼かずに10分茹でるだけ!ぜひ作りたい手軽な「ローストビーフ」です。

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牛肉のレシピ:シャリアピンステーキ

シャリアピンステーキ

料理名 シャリアピンステーキ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 加藤巴里
放送局 NHK
放送日 2021年12月22日(水)

 

2021年12月22日のNHK系【あさイチ】では、加藤巴里さんにより「シャリアピンステーキ」のレシピが紹介されました。お手頃な牛肉でもやわらかくなり、そのすりおろしと、みじん切りにしたタマネギを炒め合わせて甘みとコクのあるソースに仕上げます。

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牛肉のレシピ:ジューシースコッチエッグ

ジューシースコッチエッグ

料理名 ジューシースコッチエッグ
番組名 家事ヤロウ
料理人 ロバート馬場
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月21日(火)

 

2021年12月21日のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバート馬場さんにより「ジューシースコッチエッグ」のレシピが紹介されました。

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牛肉のレシピ:手づくりソースの絶品ピザチキン

手づくりソースの絶品ピザチキン

料理名 手づくりソースの絶品ピザチキン
番組名 ノンストップ
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年12月22日(水)

 

2021年12月22日のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、「手づくりソースの絶品ピザチキン」のレシピが紹介されました。骨つきチキンでクリスマスの華やかな食卓にぴったり!特製ピザソース&バジルチーズをたっぷりかけていただきます。

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牛肉のレシピ:フライパンパエリア

フライパンパエリア

料理名 フライパンパエリア
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 しらいのりこ
放送局 NHK
放送日 2021年12月21日(火)

 

2021年12月21日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、しらいのりこさんにより「フライパンパエリア」のレシピが紹介されました。骨付き肉で豪華&フライパンごと食卓にのせて手軽に華やか!牛乳も入れてカレー風味に仕上げて、子どもも大喜びのパエリアです。

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牛肉のレシピ:笠原流牛鍋

笠原流牛鍋

料理名 笠原流牛鍋
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年12月20日(月)

 

2021年12月20日のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「笠原流牛鍋」のレシピが紹介されました。うま味たっぷり!卵と梅干しを合わせた絶品ダレにつけていただきます。

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牛肉のレシピ:うずらの目玉焼きハンバーグ

うずらの目玉焼きハンバーグ

料理名 うずらの目玉焼きハンバーグ
番組名 満天☆青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月18日(土)

 

2021年12月18日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、愛知県豊橋市を訪れて「うずらの目玉焼きハンバーグ」のレシピが紹介されました。

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牛肉のレシピ:特製肉吸い鍋

特製肉吸い鍋

料理名 特製肉吸い鍋
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年12月17日(金)

 

2021年12月17日のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「特製肉吸い鍋」のレシピが紹介されました。肉うどんのうどん抜きが始まりという大阪名物”肉吸い”を鍋にアレンジ!紅ショウガラー油で味変を楽しみます。

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牛肉のレシピ:かぶと焼きカリフラワーのポタージュ

かぶと焼きカリフラワーのポタージュ

料理名 かぶと焼きカリフラワーのポタージュ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 渡辺康啓
放送局 NHK
放送日 2021年12月15日(水)

 

2021年12月15日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、渡辺康啓さんにより「かぶと焼きカリフラワーのポタージュ」のレシピが紹介されました。皮ごと薄切りにしたかぶをバターと塩でやわかくなるまで火を通します。香ばしく焼いたカリフラワーのトッピングがよく合います。

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牛肉のレシピ:極上すき焼き

極上すき焼き

料理名 極上すき焼き
番組名 あさイチ
料理人 荻野聡士
ゲスト 吉沢亮
放送局 NHK
放送日 2021年12月14日(火)

 

今回の「ハレトケキッチン」では俳優・吉沢亮さんをゲストに迎えて「ホットプレート」料理を紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる荻野流「極上すき焼き」の作り方になります。割り下をつくっておけばホットプレートで簡単すき焼き!

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牛肉のレシピ:ビスケットケーキ

ビスケットケーキ

ビスケットケーキ

料理名 ビスケットケーキ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 スー子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月13日(月)

 

2021年12月13日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、スー子さんにより「ビスケットケーキ」のレシピが紹介されました。子供さんも作れる!ビスケットで作る約70円のショートケーキ。

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牛肉のレシピ:れんこんのカレーきんぴら

れんこんのカレーきんぴら

料理名 れんこんのカレーきんぴら
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月13日(月)

 

2021年12月13日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「れんこんのカレーきんぴら」のレシピが紹介されました。れんこんがシャキシャキ!ピーマンもいいアクセントになっている簡単スピードメニューです。

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牛肉のレシピ:ハントンライス

ハントンライス

料理名 ハントンライス
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ハントンライス」のレシピが紹介されました。ご当地ご飯シリーズ第15弾、今回は石川県より。金沢市発祥のオムライスに白身魚のフライをのせたボリューム満点の一品。

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