牛肉の食材料理レシピ（4395）
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛肉のレシピ：かぶと焼きカリフラワーのポタージュ
かぶと焼きカリフラワーのポタージュ
| 料理名 | かぶと焼きカリフラワーのポタージュ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 渡辺康啓 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月15日（水） |
2021年12月15日のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、渡辺康啓さんにより「かぶと焼きカリフラワーのポタージュ」のレシピが紹介されました。皮ごと薄切りにしたかぶをバターと塩でやわかくなるまで火を通します。香ばしく焼いたカリフラワーのトッピングがよく合います。
牛肉のレシピ：極上すき焼き
極上すき焼き
| 料理名 | 極上すき焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| ゲスト | 吉沢亮 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月14日（火） |
今回の「ハレトケキッチン」では俳優・吉沢亮さんをゲストに迎えて「ホットプレート」料理を紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる荻野流「極上すき焼き」の作り方になります。割り下をつくっておけばホットプレートで簡単すき焼き！
牛肉のレシピ：ビスケットケーキ
ビスケットケーキ
| 料理名 | ビスケットケーキ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | スー子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月13日（月） |
2021年12月13日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、スー子さんにより「ビスケットケーキ」のレシピが紹介されました。子供さんも作れる！ビスケットで作る約70円のショートケーキ。
牛肉のレシピ：れんこんのカレーきんぴら
れんこんのカレーきんぴら
| 料理名 | れんこんのカレーきんぴら |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月13日（月） |
2021年12月13日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「れんこんのカレーきんぴら」のレシピが紹介されました。れんこんがシャキシャキ！ピーマンもいいアクセントになっている簡単スピードメニューです。
牛肉のレシピ：ハントンライス
ハントンライス
| 料理名 | ハントンライス |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年12月12日（日） |
2021年12月12日のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ハントンライス」のレシピが紹介されました。ご当地ご飯シリーズ第１５弾、今回は石川県より。金沢市発祥のオムライスに白身魚のフライをのせたボリューム満点の一品。
牛肉のレシピ：麸レンチトースト
麸レンチトースト
| 料理名 | 麸レンチトースト |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 出演者 | 宮川大輔 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、愛知県岡崎市を訪れてたま麩を使って「麸レンチトースト」のレシピが紹介されました。グルテンたっぷりの膨らんだたま麩に卵液を含ませた一品。
牛肉のレシピ：ガトーショコラ
ガトーショコラ
| 料理名 | ガトーショコラ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 篠原光 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
2021年12月10日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、時短料理研究家・ろこさんにより「ガトーショコラ」のレシピが紹介されました。コンテナを使って面倒な手間なし！
牛肉のレシピ：ローストビーフ
ローストビーフ
| 料理名 | ローストビーフ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 篠原光 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
2021年12月10日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、時短料理研究家・ろこさんにより「ローストビーフ」のレシピが紹介されました。オーブン不要！凍ったままの牛肉を電子レンジでレンチンするだけ！クリスマスや年末年始のごちそうにピッタリのローストビーフです。
牛肉のレシピ：ハンバーグのラザニア風
牛肉のレシピ：ローストビーフ
ローストビーフ
| 料理名 | ローストビーフ |
| 番組名 | スッキリ |
| コーナー | みんなの食卓 |
| 料理人 | 鳥羽周作,岩田絵理奈 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月10日（金） |
牛肉のレシピ：ケイジャンチキン
ケイジャンチキン
| 料理名 | ケイジャンチキン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024年12月11日（水） |
2024年12月11日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ケイジャンチキン」のレシピが紹介されました。穏やかな辛みのスパイシーな味つけと、しっとり柔らかな食感が魅力です。同じケイジャン料理の定番、ジャンパラヤを添えてワンプレートに。
牛肉のレシピ：ターサイと牛肉の煮込み
ターサイと牛肉の煮込み
| 料理名 | ターサイと牛肉の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月8日（水） |
2021年12月8日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、石川智之さんにより「ターサイと牛肉の煮込み」のレシピが紹介されました。甘辛でピリ辛の絶妙な味つけです。
牛肉のレシピ：ホワイトビーフストロガノフ
ホワイトビーフストロガノフ
| 料理名 | ホワイトビーフストロガノフ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024年12月10日（火） |
2024年12月10日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ホワイトビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。ルーを使わず、フライパン1つでつくれるごちそう煮込みです。
牛肉のレシピ：ビッシュ・ド・ノエル
ビッシュ・ド・ノエル
| 料理名 | ビッシュ・ド・ノエル |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月6日（月） |
2021年12月6日のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより10年目のクリスマス「ビッシュ・ド・ノエル」のレシピが紹介されました。ホワイトチョコのムースと赤いフルーツのジュレが、タルトとスポンジ、2つの生地に重なった極上のクリスマスケーキ。
牛肉のレシピ：大きいプリン
大きいプリン
| 料理名 | 大きいプリン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年12月6日（月） |
2021年12月6日のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「大きいプリン」のレシピが紹介されました。大きく作って、好きなだけ切り分けていただきます。
牛肉のレシピ：おでん釜飯
おでん釜飯
| 料理名 | おでん釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月5日（日） |
2021年12月5日のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「おでん釜飯」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯」に勝利した釜飯レシピです。
牛肉のレシピ：ねぎチーズのオムレツ
ねぎチーズのオムレツ
| 料理名 | ねぎチーズのオムレツ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月5日（日） |
2021年12月5日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、松戸市矢切地区を訪れて「矢切ねぎ」を使った料理で相葉雅紀さんにより「ねぎチーズのオムレツ」のレシピが紹介されました。ねぎ＆とろ～りチーズを包んだオムレツ。
牛肉のレシピ：無水ねぎ鍋
無水ねぎ鍋
| 料理名 | 無水ねぎ鍋 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月5日（日） |
2021年12月5日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、松戸市矢切地区を訪れて「矢切ねぎ」を使った料理で相葉雅紀さんにより「無水ねぎ鍋」のレシピが紹介されました。牛肉を巻いたねぎを蒸しあげ、卵黄しょう油につけながらいただきます。
牛肉のレシピ：クリスマスカラーの絶品シュトーレン
クリスマスカラーの絶品シュトーレン
| 料理名 | クリスマスカラーの絶品シュトーレン |
| 番組名 | 土曜はナニする!? |
| 料理人 | 沼津りえ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2021年12月4日（土） |
2021年12月4日の関西テレビ系【土曜はナニする!?】では、沼津りえさんにより「クリスマスカラーの絶品シュトーレン」のレシピが紹介されました。クリスマスにピッタリのスイーツパン！ドライフルーツたっぷりのドイツの伝統菓子シュトーレンを手軽に作る爆速パンレシピ。
