納豆のレシピ

野菜とソーセージの蒸し煮

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「野菜とソーセージの蒸し煮」の作り方の紹介です。「蒸し煮にすると具材がクタッとしがちですが、これはイキイキしていますね。火の通り具合がバッチリ！ソースもとても好きな味。野菜がおいしくいただけますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「野菜とソーセージの蒸し煮」の続きを読む

101歳のわらび餅

「101歳のわらび餅」の続きを読む

ベトナム風なます

コメント

ワタナベマキさんによる「ベトナム風なます」の作り方になります。キリッと味を引き締めます。

(さらに…)

「ベトナム風なます」の続きを読む

バインミー

コメント

ワタナベマキさんによる「バインミー」の作り方になります。ベトナムのサンドイッチを身近な食材で。柔らかめのフランスパンに、レバーのうまみとなますの酸味が見事にマッチ。目を閉じれば、そこはもうベトナム！

(さらに…)

「バインミー」の続きを読む

レバーペースト

コメント

ワタナベマキさんによる「レバーペースト」の作り方になります。うまみとコクが”増し増し”です。

(さらに…)

「レバーペースト」の続きを読む

具沢山がんもどき

コメント

「美味しく変身！リメイクレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「具沢山がんもどき」の作り方になります。がんもは豆腐のこしらえより、具材を細く切らなくてはならない億劫さが有りましたが、少し残る筑前煮で味わい深いがんもが出来ます。具材の当たり様で味わいも違ってくるのかもしれません。出来上がった筑前煮を少し買って作るのも良いでしょう。

(さらに…)

「具沢山がんもどき」の続きを読む

セロリと豚しゃぶのごまみそサラダ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「セロリと豚しゃぶのごまみそサラダ」の作り方をご紹介。きじまりゅうたさんのセロリを余すことなくたっぷり楽しめるサラダです。豚肉を鶏肉にするとバンバンジーのような味わいを楽しむこともできます。

(さらに…)

「セロリと豚しゃぶのごまみそサラダ」の続きを読む

わかめと長芋のしょうがあえ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「わかめと長芋のしょうがあえ」の作り方を紹介。しょうがが効いた、さっぱり味のあえものです。

(さらに…)

「わかめと長芋のしょうがあえ」の続きを読む

豚スペアリブと夏野菜の煮もの

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豚スペアリブと夏野菜の煮もの」の作り方を紹介。夏本番を控え体調を崩しやすいこの時期。豚肉を食べてスタミナUP！スペアリブは酢を使うことで、肉は柔らかく、甘辛い味付けがあとを引くおいしさdです。

(さらに…)

「豚スペアリブと夏野菜の煮もの」の続きを読む

牛肉のフォー

コメント

ここでは、ワタナベマキさんによる「牛肉のフォー」の作り方になります。肉のだしのかわりに和風だしを使った、やさしい味わい。ヌクマムとの相性もよく、牛肉と風味の強い生野菜がアクセント。レモンを搾ると爽やかさが増します。

(さらに…)

「牛肉のフォー」の続きを読む

なすとトマトの肉そぼろ

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「なすとトマトの肉そぼろ」の作り方の紹介です。「素材はイタリアンだけど、おしょうゆの和の香り。調味料はシンプルですが、トマトの旨みがしっかりと出ていて深みがありますね。しみじみとおいしいな?（笑）。すごく落ち着く味です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「なすとトマトの肉そぼろ」の続きを読む

豚ひき肉、キャベツ、もやしのピリ辛みそ炒め

コメント

「豚ひき肉、キャベツ、もやしのピリ辛みそ炒め」の作り方のご紹介です。野菜を加えたら強火で手早く炒めるのがポイント！

(さらに…)

「豚ひき肉、キャベツ、もやしのピリ辛みそ炒め」の続きを読む

さば缶トマトグラタン

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「さば缶トマトグラタン」の作り方を紹介していました。缶詰のうま味を最大限に生かした手軽なごちそうです。

(さらに…)

「さば缶トマトグラタン」の続きを読む

じゃがいものベーコンクリームパスタ

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいものベーコンクリームパスタ」の作り方を学びます。
(さらに…)

「じゃがいものベーコンクリームパスタ」の続きを読む

じゃがいものプリン

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいものプリン」の作り方を学びます。
(さらに…)

「じゃがいものプリン」の続きを読む

じゃがいもの茶巾絞り

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいもの茶巾絞り」の作り方を学びます。
(さらに…)

「じゃがいもの茶巾絞り」の続きを読む

みの揚げ

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「みの揚げ」の作り方を学びます。
(さらに…)

「みの揚げ」の続きを読む

ポテトフライ

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「ポテトフライ」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ポテトフライ」の続きを読む

ポテトソース焼きそば

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「ポテトソース焼きそば」の作り方を学びます。
(さらに…)

「ポテトソース焼きそば」の続きを読む

じゃがいもの青のりカレー和え

コメント

相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいもの青のりカレー和え」の作り方を学びます。
(さらに…)

「じゃがいもの青のりカレー和え」の続きを読む