豆腐の食材料理レシピ(1860)

豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆腐のレシピ:黒糖蒸しパン

ひるまえほっとのレシピ・黒糖蒸しパン

黒糖蒸しパン

料理名 黒糖蒸しパン
番組名 ひるまえほっと
料理人 服部みどり
放送局 NHK
放送日 2022/9/9(金)
2022/9/9のNHK【ひるまえほっと】では、服部みどりさんによりワンボウルで!「黒糖蒸しパン」のレシピが紹介されました。つなぎに使うのは“豆腐”です。電子レンジひとつで簡単に作れますよ。冷めたらラップに包み電子レンジにかけると、ふんわりおいしくなるのでおやつにもぴったりです。

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豆腐のレシピ:豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ

キューピー3分クッキングのレシピ・豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ

豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ

料理名 豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/9/8(木)
2022/9/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「豆腐とはんぺんのふわふわ揚げ」のレシピが紹介されました。はんぺんに味がついているので、調味は少量の塩だけでOK!

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豆腐のレシピ:澤田流和風麻婆麺

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・澤田流和風麻婆麺

澤田流和風麻婆麺

料理名 澤田流和風麻婆麺
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 澤田州平
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/9/7(水)
2022/9/7の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「エスサワダ」澤田州平さんにより「澤田流和風麻婆麺」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:やわらか豚しゃぶの薬味おろし丼

ひるまえほっとのレシピ・やわらか豚しゃぶの薬味おろし丼

やわらか豚しゃぶの薬味おろし丼

料理名 やわらか豚しゃぶの薬味おろし丼
番組名 ひるまえほっと
料理人 高橋善郎
放送局 NHK
放送日 2022/9/7(水)
2022/9/7のNHK【ひるまえほっと】では、高橋善郎さんにより「やわらか豚しゃぶの薬味おろし丼」のレシピが紹介されました。ポン酢しょうゆと柚子こしょうは相性抜群!柚子こしょうのピリッとした辛みが食欲をそそります。ごはんの代わりに豆腐にのせると、さらにさっぱりヘルシーになります。

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豆腐のレシピ:牛肉のしぐれ煮

きょうの料理ビギナーズのレシピ・牛肉のしぐれ煮

牛肉のしぐれ煮

料理名 牛肉のしぐれ煮
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/9/5(月)
2022/9/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「牛肉のしぐれ煮」のレシピが紹介されました。上品な甘辛味で牛肉は柔らか。しょうがの風味がキリリと効いて、ご飯が何杯でもいけちゃいます。豆腐にのせたり、手巻きずしの具にしてもおいしいです。

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豆腐のレシピ:豚汁

スッキリのレシピ・豚汁

豚汁

料理名 豚汁
番組名 スッキリ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/9/2(金)
2022/9/2のNHK【スッキリ】では、“専門店の凄ワザ”を使った「豚汁」のレシピが紹介されました。豚汁定食専門店「豚汁」の味を家庭で簡単に真似できるレシピ。

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豆腐のレシピ:えびと豆腐のあっさり煮

キューピー3分クッキングのレシピ・えびと豆腐のあっさり煮

えびと豆腐のあっさり煮

料理名 えびと豆腐のあっさり煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2022/9/1(木)
2022/9/1の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「えびと豆腐のあっさり煮」のレシピが紹介されました。暑さで疲れた体にやさしい、あっさり味の煮もの。

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豆腐のレシピ:だし

だし

だし

料理名 だし
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/8/30(火)
2022/8/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「だし」のレシピが紹介されました。野菜の種類や量は好みで加減してOK。半端に残った野菜を上手に活用しましょう。ご飯や豆腐にかけたり、そうめんの薬味としてもおすすめ。食欲のない日もスルスルいけます。

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豆腐のレシピ:ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーチャンプルー

料理名 ゴーヤーチャンプルー
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/8/23(火)
2022/8/23のNHK【晴れときどきファーム】では、「ゴーヤーチャンプルー」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豆腐ようの魚介パスタ

豆腐ようの魚介パスタ

豆腐ようの魚介パスタ

料理名 豆腐ようの魚介パスタ
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/8/23(火)
2022/8/23のNHK【晴れときどきファーム】では、「豆腐ようの魚介パスタ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:豆腐ようのイカとオクラあえ

豆腐ようのイカとオクラあえ

豆腐ようのイカとオクラあえ

料理名 豆腐ようのイカとオクラあえ
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/8/23(火)
2022/8/23のNHK【晴れときどきファーム】では、「豆腐ようのイカとオクラあえ」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:ひき肉と豆腐のゴマ味噌炒め

ひき肉と豆腐のゴマ味噌炒め

ひき肉と豆腐のゴマ味噌炒め

料理名 ひき肉と豆腐のゴマ味噌炒め
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/8/24(水)
2022/8/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ひき肉と豆腐のゴマ味噌炒め」のレシピが紹介されました。半すりのゴマを入れることでコクが増し、最後に加える三つ葉が、パリッとした食感と、味のアクセントになります。

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豆腐のレシピ:シビ辛 炭冷や汁

家事ヤロウのレシピ・シビ辛 炭冷や汁

シビ辛 炭冷や汁

料理名 シビ辛 炭冷や汁
番組名 家事ヤロウ
料理人 ロバート馬場
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/23(火)
2022/8/23のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバート馬場さんにより「シビ辛 炭冷や汁」のレシピが紹介されました。

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豆腐のレシピ:いわしのフライ ゴーヤーのタルタルソース

いわしのフライ ゴーヤーのタルタルソース

いわしのフライ ゴーヤーのタルタルソース

料理名 いわしのフライ ゴーヤーのタルタルソース
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/8/23(火)
2022/8/23のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「いわしのフライ ゴーヤーのタルタルソース」のレシピが紹介されました。手びらきして旬のイワシを堪能!ヘルシーな豆腐のタルタルソースをかけていただきます。

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豆腐のレシピ:パリパリきゅうりの冷や汁

パリパリきゅうりの冷や汁

パリパリきゅうりの冷や汁

料理名 パリパリきゅうりの冷や汁
番組名 きょうの料理
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2022/8/22(月)
2022/8/22のNHK【きょうの料理】では、有賀薫さんにより「パリパリきゅうりの冷や汁」のレシピが紹介されました。冷や汁の醍醐味、「香り」を最大限に楽しむレシピ。下ごしらえを丁寧にするのが、おいしさの秘訣です。

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豆腐のレシピ:中華風さかな缶と豆腐のサラダ

中華風さかな缶と豆腐のサラダ

中華風さかな缶と豆腐のサラダ

料理名 中華風さかな缶と豆腐のサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/8/18(木)
2022/8/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「中華風さかな缶と豆腐のサラダ」のレシピが紹介されました。豆腐のさっぱりと、魚の缶詰めのコクが相性良く、いずれもカルシウムが豊富に含まれていますから頼りになります。

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豆腐のレシピ:アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮

アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮

アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮

料理名 アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/8/19(金)
2022/8/19のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「アジと万願寺唐辛子のさっぱり煮」のレシピが紹介されました。大きくて甘い旬の万願寺唐辛子をアジと一緒に煮びたしにします。つくりたてはもちろん、冷たくしても美味しいです。ピリリと効いた柚子こしょうがアクセント!

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豆腐のレシピ:トマトの冷やっこ

トマトの冷やっこ

トマトの冷やっこ

料理名 トマトの冷やっこ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/17(水)
2022/8/17のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「トマトの冷やっこ」のレシピが紹介されました。アボカドでコクを加えるところがポイント!

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豆腐のレシピ:夏のグリーンサラダ

夏のグリーンサラダ

夏のグリーンサラダ

料理名 夏のグリーンサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/8/10(水)
2022/8/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「夏のグリーンサラダ」のレシピが紹介されました。一種類ずつ火を通すのがポイントです。

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豆腐のレシピ:きゅうりチャンプルー

きゅうりチャンプルー

きゅうりチャンプルー

料理名 きゅうりチャンプルー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/8/19(月)
2024/8/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりチャンプルー」のレシピが紹介されました。ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡白な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ!

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