豆腐の食材料理レシピ（1964）
豆腐を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆腐が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豆腐のレシピ：トマトの冷やっこ
トマトの冷やっこ
| 料理名 | トマトの冷やっこ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/17（水） |
豆腐のレシピ：夏のグリーンサラダ
夏のグリーンサラダ
| 料理名 | 夏のグリーンサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/8/10（水） |
2022/8/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「夏のグリーンサラダ」のレシピが紹介されました。一種類ずつ火を通すのがポイントです。
豆腐のレシピ：きゅうりチャンプルー
きゅうりチャンプルー
| 料理名 | きゅうりチャンプルー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/8/19（月） |
2024/8/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりチャンプルー」のレシピが紹介されました。ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡白な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ！
豆腐のレシピ：豆腐卵の煮込みぶっかけ飯
豆腐卵の煮込みぶっかけ飯
| 料理名 | 豆腐卵の煮込みぶっかけ飯 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/8/7（日） |
2022/8/7のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豆腐卵の煮込みぶっかけ飯」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：焼き豆腐の牛しぐれ煮
焼き豆腐の牛しぐれ煮
| 料理名 | 焼き豆腐の牛しぐれ煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/5（金） |
2022/8/5のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼き豆腐の牛しぐれ煮」のレシピが紹介されました。ストックを使えば、すき焼き風の小鉢もパパっと完成。
豆腐のレシピ：ジャコとオクラとニラのタレの冷奴
ジャコとオクラとニラのタレの冷奴
| 料理名 | ジャコとオクラとニラのタレの冷奴 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/2（火） |
2022/8/2のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「ジャコとオクラとニラのタレの冷奴」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：シーチキン冷汁
シーチキン冷汁
| 料理名 | シーチキン冷汁 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | スザンヌ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/2（火） |
2022/8/2のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、スザンヌさんにより「シーチキン冷汁」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：スンドゥブチゲ
スンドゥブチゲ
| 料理名 | スンドゥブチゲ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | イ・ジョンジュン |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/8/3（水） |
2022/8/3のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、イ・ジョンジュンさんにより「スンドゥブチゲ」のレシピが紹介されました。ピリリとした辛さが人気の韓国の鍋料理が登場！チーズと卵が入るから、すごくまろやかで食べやすい。あればレモングラスを入れると味変が楽しめます。
豆腐のレシピ：豆腐タルタルソース さかな南蛮
豆腐タルタルソースさかな南蛮
| 料理名 | 豆腐タルタルソース さかな南蛮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/1（月） |
2022/8/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「豆腐タルタルソース さかな南蛮」のレシピが紹介されました。チキン南蛮の魚バージョン。簡単に作れる「豆腐タルタルソース」をたっぷりかけていただきます。
豆腐のレシピ：高野豆腐の和風ビビンバ
高野豆腐の和風ビビンバ
| 料理名 | 高野豆腐の和風ビビンバ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 満留邦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/27（水） |
2022/7/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、満留邦子さんにより「高野豆腐の和風ビビンバ」のレシピが紹介されました。ご飯にのせた栄養バランスの良いヘルシーな「ビビンバ」。
豆腐のレシピ：高野豆腐のそぼろ
高野豆腐のそぼろ
| 料理名 | 高野豆腐のそぼろ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 満留邦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/27（水） |
2022/7/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、満留邦子さんにより「高野豆腐のそぼろ」のレシピが紹介されました。保存食「高野豆腐」を煮詰めて「そぼろ」に変身！
豆腐のレシピ：ゴーヤチャンプルー 黒ごま風味
ゴーヤチャンプルー 黒ごま風味
| 料理名 | ゴーヤチャンプルー 黒ごま風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/27（水） |
2022/7/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「ゴーヤチャンプルー 黒ごま風味」のレシピが紹介されました。豆腐はしっかりと水きりして、濃厚な味わいに仕上げます。
豆腐のレシピ：ごま豆腐混ぜそば
ごま豆腐混ぜそば
| 料理名 | ごま豆腐混ぜそば |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/26（火） |
2022/7/26のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「ごま豆腐混ぜそば」のレシピが紹介されました。濃厚でクリーミーなたれが麺にからんで、うまいっ！面は太めがおすすめっす。
豆腐のレシピ：豆腐ピーナツバターコッペパン
豆腐ピーナツバターコッペパン
| 料理名 | 豆腐ピーナツバターコッペパン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/26（火） |
2022/7/26のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「豆腐ピーナツバターコッペパン」のレシピが紹介されました。きな粉のような風味とフワフワの食感がやみつきに！
豆腐のレシピ：豆腐鶏そぼろ
豆腐鶏そぼろ
| 料理名 | 豆腐鶏そぼろ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/26（火） |
2022/7/26のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「豆腐鶏そぼろ」のレシピが紹介されました。フワッと食感×ご飯がすすむ味つけで無限におかわりできるっす！
豆腐のレシピ：夏バテ対策ジュース
夏バテ対策ジュース
| 料理名 | 夏バテ対策ジュース |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/7/25（月） |
2022/7/25のNHK【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「夏バテ対策ジュース」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：乳製品ゼロ！豆腐のソイバターチキンカレー
| 料理名 | 乳製品ゼロ！豆腐のソイバターチキンカレー |
| 番組名 | ざわつく金曜日 |
| コーナー | アレンジレシピ |
| 料理人 | ロバート・馬場裕之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/22（金） |
2022/7/22のテレビ朝日系【ざわつく金曜日】のアレンジレシピでは、ロバート馬場さんにより「乳製品ゼロ！豆腐のソイバターチキンカレー」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：豆腐クリームソース～パイ包み揚げ～
| 料理名 | 豆腐クリームソース～パイ包み揚げ～ |
| 番組名 | ざわつく金曜日 |
| コーナー | アレンジレシピ |
| 料理人 | アンコウズ・アビコタツヤ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/22（金） |
2022/7/22のテレビ朝日系【ざわつく金曜日】のアレンジレシピでは、アンコウズ・アビコタツヤさんにより「豆腐クリームソース～パイ包み揚げ～」のレシピが紹介されました。
豆腐のレシピ：3色豆腐ナゲット
| 料理名 | 3色豆腐ナゲット |
| 番組名 | ざわつく金曜日 |
| コーナー | アレンジレシピ |
| 料理人 | 桂ぽんぽ娘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/22（金） |
2022/7/22のテレビ朝日系【ざわつく金曜日】のアレンジレシピでは、桂ぽんぽ娘さんにより「3色豆腐ナゲット」のレシピが紹介されました。
