豚ひき肉のレシピ

フライパンde蒸しシューマイ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「フライパンde蒸しシューマイ」の作り方をご紹介。フライパンで簡単にできるシューマイです。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ。おこのみでしょうゆ少々を調味料に加えたり、食べるときにしょうゆをつけて召し上がってください。

(さらに…)

「フライパンde蒸しシューマイ」の続きを読む

肉まんパン

コメント

「キャンプ飯」というテーマで、「肉まんパン」の作り方の紹介です。「肉まんは皮も好きなんですが、食パンも負けてませんね。食パンだと言われなければわからないかも。肉汁がジュワジュワですごくおいしい！すごく簡単なので、ぜひやってみて！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「肉まんパン」の続きを読む

韓流なすご飯

コメント

「新米で混ぜご飯の簡単レシピ」をご紹介。ここでは、「韓流なすご飯」の作り方になります。なすとひき肉をピリ辛に炒めて、ご飯に混ぜます。にらは火を止めてから加え、食感を生かすのがポイント！
(さらに…)

「韓流なすご飯」の続きを読む

ミルフィーユロールキャベツ

コメント

「余りがちな食材を使いきろう！」ということで、絶品料理３品を紹介。ここでは、「ミルフィーユロールキャベツ」の作り方になります。キャベツとひき肉を混ぜるだけの超簡単でおしゃれなミルフィーユ！
(さらに…)

「ミルフィーユロールキャベツ」の続きを読む

四川風マーボーなす

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「四川風マーボーなす」の作り方を紹介。秋なすをたっぷり！ピリ辛でしっかり味付けしたマーボーなすで、ごはんが進むこと間違いなし！
(さらに…)

「四川風マーボーなす」の続きを読む

パプリカのカレー風味

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「パプリカのカレー風味」の作り方の紹介です。「野菜の食感がいいですね。カレーの風味とやさしい甘みの、食べやすくてとても落ち着く味です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「パプリカのカレー風味」の続きを読む

たこプレで蒸し焼きシューマイ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「たこプレで蒸し焼きシューマイ」の作り方を紹介。たこ焼きプレートを使って、包まずとも簡単にできるシューマイです。“やめる”家事のアイデアレシピ。
(さらに…)

「たこプレで蒸し焼きシューマイ」の続きを読む

もやしバーグ

コメント

「美味しい！かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もやしバーグ」の作り方になります。金額もカロリーも低く仕上げたハンバーグ。挽肉のねばりを出してからもやしと混ぜるのがコツです。もやしの根も気になりませんのでそのまま刻みます。手軽ですがモヤシの歯ごたえが嬉しい一品です。
(さらに…)

「もやしバーグ」の続きを読む

しいたけシューマイ

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「しいたけシューマイ」の作り方になります。シューマイは皮がなくてもつくれますよ。しいたけのうまみが肉ダネにしみて、一石二鳥です。おやつ感覚でパクパクつまんでみてください。
(さらに…)

「しいたけシューマイ」の続きを読む

会津カレー焼きそば

コメント

「ご当地ごはんシリーズ第１４弾」ということで、今回は福島県の料理を紹介。ここでは、「会津カレー焼きそば」の作り方になります。会津地方のソウルフード！ソース焼きそばにカレーをかけた「会津カレー焼きそば」を栗原心平さんがアレンジします。

(さらに…)

「会津カレー焼きそば」の続きを読む

豚ひき肉と豆のトマト煮

コメント

パンにもごはんにも合う洋の豚肉おかずをご紹介。ここでは、「豚ひき肉と豆のトマト煮」の作り方になります。スパイスのきいたひき肉おかずで、食欲増進！スパイス好きな方は、クミンやチリパウダーなどでアレンジしても。
(さらに…)

「豚ひき肉と豆のトマト煮」の続きを読む

玉ねぎの肉詰め トマトあん

コメント

「北海道の農業高校とのスペシャルコラボ」というテーマで今回は富良野緑峰高校の玉ネギを使った料理より「玉ねぎの肉詰め トマトあん」の作り方になります。玉ねぎの主産地でもある富良野、その玉ネギを主役にして豪華な一品を作りました。玉ネギと肉の相性は抜群ですので、肉詰めにしました。フライパンで煮てミニトマトのソースを掛けます。箸で切り分けられますが、放射状に切って盛り付けても綺麗です。

(さらに…)

「玉ねぎの肉詰め トマトあん」の続きを読む

肉だんごと春雨のサンラータン風

コメント

中華の豚肉おかずよりここでは、「肉だんごと春雨のサンラータン風」の作り方になります。酸っぱ辛いスープの主役は、うまみたっぷりの豚肉だんご。季節の変わり目にうれしいおかずスープです。

(さらに…)

「肉だんごと春雨のサンラータン風」の続きを読む

厚揚げの豚みそがけ

コメント

豚肉を使って和のおかずをご紹介。ここでは、「厚揚げの豚みそがけ」の作り方になります。こんがり焼いた厚揚げに風味豊かな豚味噌をかけた手軽な一品。豚味噌はご飯や麺にのせたり、サラダにトッピングしても。

(さらに…)

「厚揚げの豚みそがけ」の続きを読む

高菜と挽肉の卵焼き

コメント

「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「高菜と挽肉の卵焼き」の作り方の紹介です。「卵がトロトロでやわらかいですね。高菜漬けの風味でどこを食べてもおいしい！唐辛子もピリッと利いて、ご飯が進みます。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「高菜と挽肉の卵焼き」の続きを読む

ゴーヤ豚バーグ

コメント

「ゴーヤづくし」ということで、ゴーヤ料理を紹介。ここでは、「ゴーヤ豚バーグ」の作り方になります。ゴーヤーを器にした肉もゴーヤーも楽しめる豪快＆ボリューミーな一品。

(さらに…)

「ゴーヤ豚バーグ」の続きを読む

肉たっぷり春巻き

コメント

「肉たっぷり春巻き」の作り方のご紹介です。冷たい油から入れて揚げるのがポイント！

(さらに…)

「肉たっぷり春巻き」の続きを読む

焼き餃子 もやし添え

コメント

「焼き餃子 もやし添え」の作り方のご紹介です。もやしのあえものを添えて、浜松餃子風に!

(さらに…)

「焼き餃子 もやし添え」の続きを読む

ナスのシソ味噌炒め

コメント

「野菜を主役にもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ナスのシソ味噌炒め」の作り方になります。夏野菜はそれぞれ相性が良く、何を合わせても良い味になります。ナスとひき肉を味噌で煮ます。日本人のおふくろの味と言える一品です。肉は入らなかったでしょうが、江戸時代の人々も、夏にはナスの味噌煮を好んで食べた事でしょう！

(さらに…)

「ナスのシソ味噌炒め」の続きを読む

なすのメンチカツ

コメント

「秋なすを味わう」というテーマで、「なすのメンチカツ」の作り方の紹介です。「街の洋食屋さんみたいな香りがたまりませんね。トロトロのなすがすごくジューシー！ひき肉にとても合いますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「なすのメンチカツ」の続きを読む