豚バラの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「豚バラのレシピ」を集めました。
肉巻きエリンギのマスタードみそ
| 料理名 | 肉巻きエリンギのマスタードみそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月11日（火） |
とことん味わう！秋の食材というテーマでエリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「肉巻きエリンギのマスタードみそ」の作り方になります。エリンギに豚バラ肉を巻きます。バラ肉のコクとうまみがエリンギにしみ込んだ一品。みそとマスタードの風味でご飯にもビールにもよく合います。
四川風焼売（シューマイ）
| 料理名 | 四川風焼売（シューマイ） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 田中圭 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月11日（火） |
「蒸して ほんわか」というテーマで、「四川風焼売」の作り方の紹介です。豆板醤と山椒を加えてピリ辛に仕上げます。「ん、プロの味ですね。並んで買わなきゃいけないシュウマイ屋さんの味ですよ。シューマイとか餃子って無性に食べたくなることありますよね。」と上沼恵美子さん。
豚バラ麻婆（マーボー）ナス
| 料理名 | 豚バラ麻婆（マーボー）ナス |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年10月7日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、「豚バラ麻婆（マーボー）ナス」を作っておすすめしていました。豚バラ薄切り肉を使ってお手軽に作れます。ナスは電子レンジ加熱をし、トマトを加えて酸味もプラス！カロリーを抑えつつボリュームのある仕上がりの「豚バラ麻婆（マーボー）ナス」レシピ。
きのこと豚バラの磯辺炒め
| 料理名 | きのこと豚バラの磯辺炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 田村隆 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月3日（月） |
「味覚の秋は太らずおかず」というテーマで料理3品を紹介していました。ここでは、「きのこと豚バラの磯辺炒め」の作り方になります。太らないポイントは、きのこをたっぷり！肉は少量で作るところです。焼きのり＆青のり粉の香ばしさで食べごたえも味わい深さも満点！
豚肉の生姜焼きロール
| 料理名 | 豚肉の生姜焼きロール |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 三船美佳 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月3日（月） |
「お弁当のおかず」というテーマで、「豚肉の生姜焼きロール」の作り方の紹介です。豚肉の旨味と野菜の甘みを一つにした絶品メニュー。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにピッタリ！「おなすがわからない。やわらかいものは何かなと思ってしまいます。作っているところを見ているから、なすだとわかりますが、パッと出されて、食べただけじゃわからないですね。分からないのがおもしろい。」と上沼恵美子さん。
もこみち流 豚バラ肉の和風カレー
| 料理名 | もこみち流 豚バラ肉の和風カレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月29日（木） |
「飽きのこない毎日でも食べたいくらいのカレーライスを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚バラ肉の和風カレー」を作っておすすめしていました。和風だしでキャベツやしめじ、赤ピーマンなども加えたいつもとちょっと違う具材を煮込んだ和風カレー。
豚バラとカブのフルーツサラダ
| 料理名 | 豚バラとカブのフルーツサラダ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月27日（火） |
ノンストップ！笠原将弘のおかず道場では、旬の柿を使った「豚バラとカブのフルーツサラダ」の作り方を紹介していました。この時季の食後のデザートとしていただく柿を今回は、ご飯のおかずとしていただく斬新な一品。甘辛く焼いた豚バラと合わせて、レモン風味でさっぱりと仕上げます。
回鍋肉（ホイコーロー）
| 料理名 | 回鍋肉（ホイコーロー） |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 薛学立 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年9月25日（日） |
噂の東京マガジンでは、「回鍋肉（ホイコーロー）」をやってTRY！スタジオでは、新荘園の薛（せつ）オーナーシェフが「回鍋肉（ホイコーロー）」を作っていました。具材を一度湯通ししてから、オリーブ油で炒めるところがポイント！ヘルシーな「回鍋肉（ホイコーロー）」のレシピです。
オムうどん
| 料理名 | オムうどん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月24日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「オムうどん」を作って紹介していました。ソース味の焼きうどんを卵に包んだボリュームある一品。うどんはソースを意識的に焼いて香ばしさを出しましょう。
塩ゆで豚香味じょうゆ添え
| 料理名 | 塩ゆで豚香味じょうゆ添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月15日（木） |
マンネリ解消！目指せ豚肉名人というテーマで、豚肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「塩ゆで豚香味じょうゆ添え」の作り方になります。豚肉を塩漬けにした「塩豚」をつくるのがポイント！少し手間でも、うまみが凝縮。さっぱりとゆで、風味のよいたれで味わいます。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
