豚ロース

ごぼうの肉巻き

コメント

「大根・ごぼう・里芋…旬の根菜を美味しく食べよう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ごぼうの肉巻き」の作り方になります。

(さらに…)

「ごぼうの肉巻き」の続きを読む

和風焼き豚

コメント

おかずのクッキングでは、堀知佐子さんが「和風焼き豚」の作り方を紹介しました。香ばしい醤油だれをやわらかい焼き豚の表面にからめるから、豚肉の旨みが存分に楽しめます。

(さらに…)

「和風焼き豚」の続きを読む

黒酢酢豚

コメント

定番中国料理の紹介。ここでは、「黒酢酢豚」の作り方になります。具は豚肉だけのシンプルな酢豚。コクのある黒酢あんが豚肉の味を引き立てます。

(さらに…)

「黒酢酢豚」の続きを読む

ケチャップあんの酢豚

コメント

定番中国料理の紹介。ここでは、「ケチャップあんの酢豚」の作り方になります。甘酸っぱいケチャップあんに梅干しを加え、スッキリとした味わいに仕上げます。こんがり揚げた豚肉と色とりどりの野菜で食べごたえも満点です。

(さらに…)

「ケチャップあんの酢豚」の続きを読む

白いんげん豆と豚肉のスープ

コメント

風味豊かでホクホクとした柔らかさが持ち味の新豆のレシピをご紹介。ここでは、「白いんげん豆と豚肉のスープ」の作り方になります。白いんげん豆はゆで汁もおいしいので、スープに。豚肉のうまみと野菜の香りがゆっくり溶け合い、塩だけでとても豊かな味わいです。

(さらに…)

「白いんげん豆と豚肉のスープ」の続きを読む

たらの麻辣（マーラー）鍋

コメント

「そろそろお鍋」というテーマで、「たらの麻辣（マーラー）鍋」の作り方の紹介です。「私のような辛いもの好きにはたまらないお鍋。ジワジワくる辛さが最高です！
」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「たらの麻辣（マーラー）鍋」の続きを読む

タイ風豚肉のしょうが焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「タイ風豚肉のしょうが焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「タイ風豚肉のしょうが焼き」の続きを読む

チャーシュー

コメント

定番中国料理を紹介。ここでは、「チャーシュー」の作り方になります。口に入れたとたん、ジュワッと広がる肉のうまみがたまりません！焼き上がりにはちみつを塗ると、しっとりまろやかな仕上がりに。

(さらに…)

「チャーシュー」の続きを読む

油揚げのカツ 納豆ソース

コメント

「つくろう！にっぽんの味４７」。今回の舞台は「山形県」。ここでは、「油揚げのカツ 納豆ソース」の作り方になります。

納豆をすってみそ汁に入れた「納豆汁」の進化版。納豆はしょうゆで洗って豆と汁に分け、豆は炒めてトッピング、汁はドレッシングに。油揚げには豚肉を詰めてカツ風にカリッと焼き上げました。食用菊で彩りよく。

(さらに…)

「油揚げのカツ 納豆ソース」の続きを読む

塩パーコー麺

コメント

「家で簡単に！塩パーコー麺＆ピリ辛モヤシ」ということで、料理を紹介。ここでは、「塩パーコー麺」の作り方になります。

(さらに…)

「塩パーコー麺」の続きを読む